濱本 直希 氏 ハマモト ナオキ
アラカルトで挑むベテランシェフの新境地
1978年生まれ、兵庫県出身。幼い頃から実家で採れる農作物など自然な食材に恵まれ、食に興味を持つように。某TV番組の影響もあり料理人の道を目指す。高校卒業後、調理師学校を経て神戸のホテルで5年間働いた後、上京。24歳で【アロマフレスカ】の門戸を叩く。系列店のシェフを務めるなどして10年間修業。32歳で独立。中目黒に【フェリチェリーナ】を開店。13年間腕を振るった後、店を閉め、同店のシェフに。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 30年
TACUBO 白金台の店舗情報
基本情報
| 店名 | TACUBO 白金台 |
|---|---|
| TEL |
03-5422-9500 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営三田線 白金台駅 徒歩9分 |
| アクセス | 都営三田線「白金台駅」2番出口より徒歩9分 |
| 住所 | 東京都港区白金台4-19-21 白金イガックスビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 第2、第4土曜日定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

















