ディナー：5500円 ランチ：3500円 
なんば駅 徒歩4分 
不定休 
貯まる 
d払いもつ鍋・伝統の辛子明太子など本格派を堪能。大阪での大切な人との一時に訪れたい場所
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名物のもつ鍋・伝統の辛子明太子と本場博多の味をモダンな空間で堪能。大切な人と過ごす大阪でのランチ・ディナーに提案したい一軒です。九州の豊かな自然に育まれた食材メインに迎え、旬の鮮魚・6種から選べる籠膳などこだわりのメニューを用意。料理に寄り添う厳選ワインや日本酒、自社製焼酎なども取り揃えています。店内は落ち着きの中に華やかさを感じさせる空間。夫婦やカップルでのデート、女子会、お祝いごとなどの記念日、家族での食事まで、さまざまな場面に寄り添ってくれます。プライベートな個室は2名～利用可。忘新年会などイベント時には、団体予約も可能です。本場博多の味わいで、大切な日に彩りを添えてくれます。
旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや
これだけは食べてほしいベスト３
明太子の食べ放題付き。多彩な料理を楽しめる『籠膳』
活きた鮑・車海老を楽しめる『特選刺身の盛り合わせ』など、多彩なメインが魅力の『籠膳』。セットとして、やまや自慢の辛子明太子も好きなだけ楽しめるほか、京都丹後産こしひかりを使用した土鍋ご飯も味わえます。
伝統の製法で贈る『やまやの明太子』
創業以来の製法で7日間、計168時間熟成させたやまや伝統の明太子。じっくりと熟成に時間をかけることで生まれる深みとコク。辛さだけでない、豊かな風味・旨みが自慢の本格派明太子です。
絶品国産牛もつを贅沢に使用『博多もつ鍋』
もつの中でも“特に旨い”と評判の国産牛小腸100％使用のもつ鍋。贅沢にカットされた牛もつは、適度な歯ごたえとぷるっぷるの触感、口の中に広がる甘みと旨みが絶妙。クリーミーなおいしさをぜひお楽しみください。
料理人 / 畠山 達也 氏 （ハタケヤマ タツヤ）
専門ジャンル： 和食全般
世界に誇る九州・博多の食文化を、この場所で発信する
1992年、大阪府生まれ。現在【旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや】料理人として活躍中の畠山氏。名物のもつ鍋、伝統的な製法で作られる辛子明太子、当日仕入れる旬の鮮魚など、こだわりの食材の魅力を余すことなく伝えるメニューを提供。多くの人々が行き交う、大阪の地で、世界に誇る九州・博多の食文化を発信している。
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旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまやの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬の鮮魚ともつ鍋 博多やまや |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2409 06-4394-8616 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線・南海電気鉄道 なんば駅 徒歩4分 阪神なんば線・近鉄難波 大阪難波駅 徒歩4分 |
| アクセス | 大阪メトロ各線・南海電車「なんば駅」 阪神なんば線・近鉄難波線「大阪難波駅」より徒歩4分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 施設の定休日に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 76人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※近隣に髙島屋大阪店の契約駐車場有。割引サービスは高島屋のホームページをご覧ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
