素材の真髄、職人の技。ひと品ひと品に込められた心を感じる和食の極み。
新橋駅から徒歩圏内、烏森神社近くの「新ばし 久」は、和食の伝統を守りながら、素材本来の味を最大限に引き出す職人技が光る割烹です。白子や刺身、筍のお吸い物、唐揚げなど、どの料理も手間を惜しまない丁寧な仕上げが特徴。カウンター席のみで、目の前で繰り広げられる調理を楽しみながら、加一品料理でさらに味わい深いひとときを。店名の通り、看板もなく、入り口のポストに店名が記載された隠れ家のようなお店で、グルメな集まりにぴったりの一軒です。
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
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新ばし 久の店舗情報
基本情報
| 店名 | 新ばし 久 |
|---|---|
| TEL |
03-3500-5772 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 新橋駅 都営地下鉄[浅草線] 新橋駅 |
| 住所 | 東京都港区新橋2-15-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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