ディナー：20000円 ランチ：4000円 
「妥協せず、目指す鮨の道の途上である」 という心で日々謙虚に鮨に向き合っています
祖業のEU産のムール貝輸入卸が紡いだ、豊洲市場の仲卸との関係を鮨ネタの仕入れに落し込み、ミシュラン掲載鮨店で小僧として修行する店主が、豊洲市場で買付し、丁寧な仕事を施したオーセンティックな江戸前のおまかせコースを立ち食いスタイルでお楽しみください。旬の魚貝を、状態に合わせ塩〆、酢締めで手当する江戸前の鮨。厳選したシャンパーニュ「ポルロジェ」、マグロに相性の良いロゼ「ミラヴァル」など、ワインを多数、取揃えております。ソムリエお勧めのワインとのペアリングも気軽にお楽しみください。
鮨 途上の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 途上 |
|---|---|
| TEL |
03-6240-0355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 文京区西片1-15-5井本ビル 1F 地図を見る |
| 平均予算 |
|
詳細情報
| ホームページ | https://www.instagram.com/sushi.tojo/ |
|---|
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