新宿・代々木でおすすめの和食全般(焼鳥・串焼き)のお店

駅から徒歩5分にある居酒屋【松しま】隠れ家的な佇まい。会社帰りの一杯にピッタリの落ち着いた店内です。

数多くの飲食店が立ち並ぶ新宿駅東口・中央通沿いの一角、日本全国の美味しい素材と様々な個室空間が人気の“新宿今井屋本店”。“究極の地鶏”と名高い、正真正銘の秋田県産比内地鶏を使った焼鳥をはじめ、秋田名物のきりたんぽ鍋や厳選素材を用いた逸品が揃います。地酒・地焼酎も充実し、全国各地から美味しい銘柄を集めました。店内は和をモチーフにしたスタイリッシュな空間。大広間・個室・カウンター・テーブル席と宴会からデートまで、シーンに合わせてご利用頂けます。貸切は最大50名までご予約受付中！お気軽にどうぞ。

創業は昭和24年で、その頃の焼鳥といえば豚モツが一般的でした。以来、実直に鮮度にこだわるもつ焼きを提供し続け、今や東京を代表するもつ焼きの老舗に。現在は三代目が店を仕切り、昔ながらのもつ焼きを守りつつ、和牛サーロインなども取り入れ、新たなメニュー開発にも意欲的。シロやガツ、こめかみ、脳みそなど、珍しい串焼が豊富に揃う理由は、毎日、豚を丸ごと25頭ほど仕入れるから。中でも、豚2頭でやっと1本になる上タンは小気味良い食感とタン本来の旨味が楽しめる逸品です。“上”に使うタンは日頃、動かさないため、柔らかく脂乗りも良い、のど元のわずかな部分。サクリと心地良い噛み応えの後で、甘い肉汁と脂がほとばしります。

備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥をはじめ、食材の鮮度や盛り付けにもこだわった多彩な料理を味わえる。〆には大好評の親子丼も！毎朝新鮮な鶏肉を仕入れ、一本一本丁寧に串打ちします。幅広い飲み口の焼酎や日本酒のほか、ワインもご用意。お一人様にも使いやすいカウンター席や、大切な方とのディナーにも最適な個室席もございます。