恵比寿の日本酒グルメ・レストラン情報
恵比寿の日本酒グルメ情報が1件見つかりました。恵比寿のグルメ情報から気になる日本酒のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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伝統と革新が交差する、江戸前天ぷらの新たな境地。秘密にしたくなる、恵比寿の隠れ家
【天ぷら 北川】は、伝統的な江戸前天ぷらに新たな技術と発想を取り入れた、革新的な天ぷら専門店です。衣や油、仕込み方に独自の工夫を施し、魚を寝かせて熟成させるなど、素材のポテンシャルを最大限に引き出しています。また、香りのない太白胡麻油を使用することで、素材本来の味わいを際立たせた天ぷらを提供。名物の『穴子』は、低温でじっくりと揚げたしっとり食感が特徴です。『海老』は、丁寧にあく抜きした後、一日寝かせて甘みを引き立てています。親しみやすい価格設定でありながら、素材や技術に妥協しない一流の味を追求。デートや接待、記念日はもちろん、事前相談でベジタリアンや海外のゲストにも柔軟に対応してくれます。
- 23,500円
- 恵比寿駅 徒歩4分
■おまかせコース
23500円（税込）
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