愛媛県のシェフがオススメするお店

宇和島にある【やまこうどん】さんは、お母さんと娘さん、二人で切り盛りされているうどん専門店。メニューは一種類のみ、値段は驚くほどリーズナブル。朝のみの営業ですが、漁師さんや通学途中の高校生など、地元のお客さんでいつも賑わっています。常連さんは、食べ終わった器をみずから洗って帰るなど、お店の雰囲気はとてもアットホーム。宇和島を訪れた際はぜひとも訪ねてみてほしい、地域に愛されているお店です。