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私がオススメします

【すし処　聡一郎】は、市内の老舗寿司店で腕を磨いたオーナーのこだわりがつまった鮨店です。和の趣のある、落ち着いた雰囲気の店内なので、ゆっくりと食事を楽しみたいときなどに利用しています。鮨や刺身、魚介の焼き物など、どれも上質で満足できる味わいです。鮨懐石や鍋のコース料理を頼むときは、好みや目的に合わせたリクエストにも応えてくれます。

寿司と地産地消の店　明倫館

片岡　勝人氏

私がオススメします

新鮮な魚はとてもいいものを提供しているので、その日オススメの刺身は行くとかならず注文しています。京風の逸品料理からパスタやピザといった洋風なメニューもあるので、いつ誰と行っても楽しめると思います。店内も掘りごたつ式の座敷やカウンターがあるので、一人でもグループでも落ち着いて過ごせます。地酒も豊富で、日本酒好きの人にも喜ばれると思います。

Bar　Dream

長尾　圭太郎氏

私がオススメします

東京で修業をされていたオーナーが営む、西条市にあるステーキ店。休みの日のランチによく利用しています。ここのオススメは『ハンバーグ』です。熱々の鉄板の上にのっており、大きくて、ボリュームも満点。箸ですっと切れるほど柔らかく、中はふっくらジューシーな仕上がりになっています。その味わいは絶品です。店内は、ゆったりと寛げるおしゃれな空間。おいしい料理を食べながら、優雅なひとときを過ごせます。

やきにくの蔵　新居浜つづら淵店

福戸山　貴彬氏

私がオススメします

近海でとれた新鮮なネタを、リーズナブルな値段で楽しめる【海鮮もりかわ寿司】。愛媛県産の日本酒がたくさん置いてあり、地産の組み合わせを存分に味わいたいときはここがおすすめ。とくに鮪のうまさは感動ものです。小さなお店ですが、カウンターのほかに個室もたくさんあり、落ち着いて食事ができます。ひとりで行ってもいいし、お祝い事にも使えます。

ナポリっ子

藤田　大介氏

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昔アルバイトとしていた、松山市内のお店です。名物は、“飲むアヒージョ”とよばれているスープ仕立てのアヒージョ。シメにごはんを入れておじや風にしたりと、アヒージョの概念が変わる逸品ですね。黒コショウのパンチが効いたカルボナーラも、替え玉というシステムがおもしろい。いまでも料理のアドバイスをもらいに行ったりと、休みの日には訪れたくなる一軒です。