シェフがオススメする東京都のイタリアン・フレンチのグルメ・レストラン 3ページ目
東京都のイタリアン・フレンチグルメ情報が1296件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるイタリアン・フレンチのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のイタリアン・フレンチグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
-
＜移転致しました＞島の素材と旬の味覚が織り成す鮮やかなシチリア料理の草分け的存在
【ドンチッチョ】は、東京のシチリア料理店の草分け的存在。石川勉シェフは、まだ馴染みの薄かったシチリアの郷土の味をいち早く日本へ持ち帰り、シシリアンスタイルを発信した人です。振る舞われる料理には塩漬けケッパーやオレガノ、柑橘類など、南の島ならではの素材をふんだんに使用。塩やオリーブオイル、ヴィネガーなどの基本となる調味料、リストにあるワインもすべてシチリア産のものを用意しています。シンプルかつ豪快に調理する魚料理や肉料理、季節の食材を凝縮した前菜など、日替わりメニューが充実するシチリア流のひと皿を提供。現地さながらの快活なサービスも大きな魅力となっているリピーターの絶えない名店です。
- 表参道駅 徒歩12分
リストランテ ホンダのシェフがオススメしています
私の師匠でもあり、大先輩の石川シェフの店です。「アモーレ、カンターレ、マンジャーレ」、まさにイタリアを感じることができる店であり、イタリアで過ごした時代を思い出させてくれるお店です。私の安らぎの場所（笑）。 他12件
-
-
精緻なフレンチの技巧を取り入れた、力強く印象深いイタリアン
“オステリア”は気軽なワイン酒場を意味するイタリア語ですが、店主・福間透さんはイタリアンに加え、フレンチの経験も積んだ人物。シンプルに食材を活かすイタリア料理に、体系的に確立されたフランス料理の技法を織り交ぜることで、力強い味わいを生み出します。とくにコンソメ、ブイヨンなどを取り入れる多彩なソースは、主役となる素材をいっそう引き立ててくれるのです。そして、そんな料理に合わせるのが、イタリア産のワイン。「料理のためにワインがあり、ワインのために料理がある」それが【オステリア クイント】の目指す店の姿。ワインと料理がお互いを高め合うかつてないマリアージュを、カウンターで気軽に楽しむことができます。
- 5,000円
- 西荻窪駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
クッチーナ イタリアーナ ロッチャ ドォーロ 神楽坂のシェフがオススメしています
西荻窪のイタリアンレストランで、カウンターだけのこぢんまりとした雰囲気が心地良いお店です。オーナーシェフの福間氏は、ワインにすごく詳しくて、話を聞きながら食事とワインを楽しめます。隣のお客様とも仲良くなれる雰囲気があり、料理もしっかりしています。夜遅くまで営業しているので、仕事帰りに立ち寄りやすいのも魅力。月1回くらいは訪れているお店です。
-
-
イタリア産ワインを片手に、旬の食材で彩られるアラカルトメニューに舌鼓
麻布十番駅より徒歩3分、幹線道路西側のビルや飲食店が立ち並ぶ一角にある【ヴィノ ヒラタ】。日々メニューの内容が変わるので、いつでも新しい味、新しい料理に出会えます。料理人が、まずこだわるものは食材。日本の四季を感じられる素材を仕入れることを大切にしています。店内は白を基調としシンプルかつ洗練された装いで、贅沢な空間の広がりを感じられます。また、訪れた人を優しく包み込んでくれる柔らかな間接照明の温かさが素敵。スタッフは皆、スマートな対応と穏やかな笑顔で、何事にも柔軟な対応を欠かしません。ひとりや友人同士でカジュアルに利用するのはもちろんですが、デートのような大切な場面でもぜひ訪れたいお店です。
- 10,000円
- 麻布十番駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
幻想の国のアリスのシェフがオススメしています
麻布十番駅からほど近いところにあるシックなイタリアンレストラン【ヴィノ ヒラタ】。イタリアンの修業時代のベースにもなったお店です。旬の食材を使ったアラカルトメニューが充実しており、盛り付けのセンス、繊細な味付けには驚きを感じました。
-
-
ブルゴーニュを愛するシェフによる、気取らぬ一軒家フレンチ
緑溢れるアプローチを抜ければ、そこは都会の喧噪を感じさせない一軒家。【Le Bourguignon】は東京を代表するフレンチでありながら、必要以上に気取った雰囲気はありません。フランス・ブルゴーニュのレストランを思わせる温かな空気感には、菊地美升シェフの飾らない人柄がそのままに現れているかのようです。一方、料理にはとことんこだわるのがシェフの流儀。クラシックな技法を大切にする料理は奇をてらわず、それでいて細部にまでシェフの感性が息づいています。ブルゴーニュでの修業時代、数々の生産者を訪ねたというシェフはワイン通としても有名。厳選されたブルゴーニュワインとともに楽しめば、奥深きフレンチの魅力を再発見できます。
- 8,000円
- 20,000円
- 六本木駅 徒歩7分
にしぽるこのシェフがオススメしています
料理もお店の雰囲気もよく、心地よいサービスを受けながら“いい時間”を過ごせます。何度も通いたくなる素敵なお店です。 他9件
季節のおまかせコース ※サービス料別
13200円（税込）
-
-
本場スペインさながらの店内で、伝統料理とワインと活気が楽しめるバルレストラン
1994年のオープン以来、スペインの食文化を先駆的に発信し続けている【月島スペインクラブ】。ワインや生ハム、チーズなど選りすぐりの食材をスペインから直輸入。とくにこだわるイベリコ豚は脂が実に甘く、森の香りがすると評判です。ほかにも『イワシの酢漬け』や『トルティージャ』といったタパス、魚介やきのこのガーリックオイル煮込みなど、本場仕込の伝統料理が多彩に楽しめます。毎晩40人前の巨大鍋で豪快に炊き上げる名物の『パエリヤ』もおすすめ。2フロア200坪の広い店内は、いつもスペインワインで乾杯し、大皿料理を囲む人々の活気に満ちています。スペインの街角にある、陽気でにぎやかなレストランの雰囲気を月島で味わえます。
- 1,000円
- 8,000円
- 月島駅 徒歩2分
ラヴィーニャのシェフがオススメしています
フラメンコショーなどもある、月島で超人気のお店です。 他1件
パーティープラン 大皿 PARTY コース 《全7品》 4000円
4000円
-
-
熟練の技とイタリア産素材で再現する、本場そのままのシチリア料理
がっつり系の肉イタリアンがなにかと話題を集める昨今ですが、その反動からか魚や野菜をメインにする店もじわじわと人気上昇中。その旗手ともいえる存在が、本場そのままのシチリア料理を伝えるここ【ロッツォ シチリア】です。多様な文化が混ざり合うシチリア料理ですが、本質は恵まれた山海の幸を活かすシンプルな料理。国内の名店で腕を磨き、シチリアでも3年間修業して造詣を深めた中村嘉倫シェフが、そんなシチリアの伝統を日本の地で再現するのです。新鮮魚介やフレッシュな野菜、柑橘類などを多用して仕上げる本場そのままのシチリア料理。その軽やかでありながら奥深いおいしさから、店は予約必須の大盛況です。
- 8,000円
- 白金高輪駅 徒歩5分
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店のシェフがオススメしています
白金商店街にて、2021年に10周年を迎えるイタリアン。本場イタリアにいるかのようなアットホームな雰囲気と、サービスの阿部さんのていねいなおもてなしが、とても居心地のいいお店です。地域に住んでいる方々に愛されていることをとても感じ、街に活き続けるレストランだと思います。 他2件
-
-
確かな技術と納得の食材、シェフの感性が織りなす、コンテンポラリーなイタリアン
エグゼクティブシェフのアンドレア・フェレーロ氏は、イタリア、フランス、ドバイ、バリなど、さまざまな国と地域のレストランで研鑽を積み、スペインでは鬼才、キケ・ダコスタに師事した料理人。ここ【ピャチェーレ】では、そんな氏が手がける料理を、「シャングリ・ラ ホテル 東京」の28階から眺める景色とともに楽しめます。その最大の持ち味は、シェフ自ら生産者を訪ね見つけてきた食材を使い、氏の感性とアイデアを落とし込んだコンテンポラリーイタリアン。端的にいえば、「伝統と革新の融合」ですが、そんな言葉では足りないほどの魅力が、ひと皿ごとに見い出せます。シャンデリアきらめく贅沢な空間でその味をお楽しみください。
- 5,000円
- 18,000円
- 東京駅 徒歩1分
ザ タヴァン グリル＆ラウンジのシェフがオススメしています
「シャングリ・ラ ホテル 東京」内28階にある、豪華で洗練された空間で味わえるイタリアン。 日本とイタリアの最高級食材を使った料理が味わえます。エグゼクティブシェフのアンドレア・フェレーロ氏が手がける料理は、日本人にはなかなかないクリエイティブかつモダンなテイスト。豊富なワインやシャンパンとともに、ぜひ極上のひとときを楽しんでください。
ウィークデイランチ「シェフのおすすめ」
3800円
-
-
環境・人に寄り添い”新しい普通”を適えていく場所
ノルは、フレンチの枠に留まらず、身体に負担の少ないこと、丁寧に生産された旬の食材を用いること、人と環境に寄り添うこと、一次産業の持続可能性に向き合うこと等、日々目まぐるしく変化する社会において、今の時代に適う新しい"美味しさ"を追求するキッチン・スペースです。 2021年5月に開業後、「ミシュランガイド東京2022 2023」イノベーティブ・1つ星を獲得しています。
- 15,000円
- 馬喰町駅 徒歩1分
Quatre-vingt-douzeのシェフがオススメしています
【nol】のシェフは友人であり、SDGsへの取り組みにはかなり工夫しているようで素晴らしいと思います。廃棄する野菜のくずのスープなどは参考にしたいと思いました。 他1件
季節の食材のおまかせコース
16500円
2名～4名 ・ 18:00～21:00
-
-
クラシックでありながら、和のアレンジが施された独創的なイタリアン
都心から少し離れた調布市国領にありながら、遠方からも人々が集う【Don Bravo】。シェフは国内の名店やイタリア各地の星付きレストランで修業を積んだ平雅一さん。イタリア料理の伝統的な手法は崩さず、自身の日本人としての食体験をもとにつくる、和の香味野菜や旬の魚介を巧みに用いた独創的な料理が中心です。全粒粉と自家製酵母の手作り生地を窯で焼くピッツア、自然派など作り手の思いがこもったワインのラインナップも秀逸。おしゃれ過ぎず、さりげない遊び心を取り入れた店内の雰囲気は、大切な日にも、カジュアルに楽しみたい日にもぴったりです。かしこまらず気軽に、でもしっかりと料理が楽しめる。また訪れたくなる特別な一軒です。
- 2,500円
- 20,000円
- 国領駅 徒歩3分
faloのシェフがオススメしています
新規出店など、成長をしながらも、完全週休2日など会社内の体制も整えようとしているところが素晴らしいと思います。昨年に続き、進化を止めない料理はもちろん、飲食業界を少しでもホワイトな方向に、とチャレンジし続けている姿が素晴らしいです。料理に対する妥協はなし。お店は休みだと言っても、勉強してんるんですよね、そんな所がすてきです。 他8件
-
-
アットホームな雰囲気のなか、目と舌で楽しむモダンガストロノミー
代々木上原の閑静な住宅街に位置する【セララバアド】は、家庭的な雰囲気が魅力的なモダンガストロノミーのお店です。シェフを務めるのは、世界一のレストランとして知られるスペインの【El Bulli】をはじめ、世界の名だたる料理店を経験した橋本宏一氏。「レストランの楽しみを多くの人たちに知ってもらいたい」というシェフのもと、厳選した素材を用いた料理をリーズナブルな価格で味わうことができます。店内は北欧インテリアを中心にカジュアルに彩られ、デートや記念日などの大切な時間を過ごすにはピッタリ。オープンキッチンでつくられる革新的な料理の数々に、驚きと感動が訪れること間違いありません。
- 16,000円
- 20,000円
- 代々木上原駅 徒歩8分
CITTA' ALTAのシェフがオススメしています
【エルブジ】で働いていた際に、一緒になった縁から今まで続いています。期待通りの「オンリーワン」な料理をつくっているところがすごいですね。ただ、橋本さんの場合は、根性論を振りかざすタイプではないので、その人間性が料理の柔らかさにも現れているところに、親近感を抱いています。
他5件◆ランチコース
14256円
-
-
昼夜どちらも楽しめる、デザートとワインのペアリングが話題のおしゃれなワインバー
表参道のフレンチレストラン【ラチュレ（LATURE）】でパティシエを務めていた美也さんと中目黒のワインバー【スキャド（SCAD）】でソムリエを務めていた信一さんが、ご夫婦でオープンした【エンメ（EMME）】。美しいアシェットデセールを提供しているワインバーで、同じメニューが昼も夜も楽しめます。デザートとワイン以外に食事のメニューも豊富なので、ランチから始まり、デザートタイム、ディナー、最後は2軒目のバーとして、いつ訪れても大満足できるお店です。サイズ感や甘さもちょうどいい、大人の“〆パフェ”も人気。お酒を飲みたい男性と、デザートを食べたい女性が一緒に訪れても全員がそれぞれの楽しみを見つけられます。
- 2,000円
- 5,000円
- 渋谷駅 徒歩7分
鮨こん藤のシェフがオススメしています
ワインバーとして知られていますが、パフェも絶品です。ごぼうやふきのとうなど季節ごとに異なるめずらしい食材をパフェに落とし込んでいます。温度感があり、ひと口ごとに新しい驚きが広がる一品で、一度食べると忘れられません。ワインとの相性も抜群で、食の楽しみが広がります。洗練された雰囲気の中で、ワインとともにユニークなデザートを堪能できる、特別な時間を提供してくれる場所です。
-
-
日本の四季を満喫しながら、枠にとらわれない発想でつくるイタリア料理に舌鼓
JR飯田橋駅のすぐ脇にある【CANAL CAFE】は、四季折々の自然とともに料理やお酒が味わえるカフェレストラン。店内はセルフサービスのデッキとレストランとに分かれ、それぞれに異なる過ごし方が楽しめます。現地で修業を積んだ原衛シェフが、契約農家から仕入れた野菜や産直の肉を使用してつくるのは、イタリアンをベースにした料理の数々。トリッパにローズマリーやレモンピールなどのハーブをたっぷりと加え、ピリ辛のトマトソースで煮込んだ、香り豊かなパスタ『トリッパのアラビアータ』や、素材の旨みを引き出した『ムール貝の白ワイン蒸し』などが豊富に並びます。料理やワインで陽気なひとときを満喫してみてはいかがですか。
- 2,000円
- 5,000円
- 飯田橋駅 徒歩1分
食楽亭万年のシェフがオススメしています
以前、自分が働いていたイタリア料理のお店です。長年、イタリアで修業をされていたシェフがつくる料理は、いつ伺っても新しい発見があります。テラス席が200席ほどあるので、春はお花見を楽しみながらゆっくり食事がいただけます。定番料理の『ムール貝の白ワイン蒸し』は、必ず食べたくなります。ほか、イタリアから取り寄せた本格的な石窯でつくるピッツァも、どれを食べても間違いがありません。 他1件
イスキアコース
4700円（税込）
8名～50名 ・ 17:00～21:30
-
-
- プレミアム掲載店
パリの１つ星レストランの料理長を務めたシェフの本格フレンチを阿佐ヶ谷で気軽に堪能
パリ人に愛された1つ星レストランで料理長を務めた善塔一幸シェフが、その店名を引き継ぎ、東京・阿佐ヶ谷駅から徒歩1分の場所にオープンしたのが【ラ・メゾン・クルティーヌ】です。「料理はシンプルであるべき」という理念の下、食材同士が自然に織りなす味や形を大切にしています。例えば、100日以上自家熟成させた肉を使った『熟成肉のポワレ』。約8年のフランス滞在中、精肉店で本格的に熟成肉の製法を学んだ善塔シェフの技術が光ります。塩ならゲランド地方など4種類以上、胡椒ならマレーシア・サラワク州産等10種類以上を常時使い分けるこだわり。シンプルながらも深みのある本格フレンチと、それにあう自然派ワインを気軽に楽しめます。
- 10,000円
- 19,000円
- 阿佐ケ谷駅 徒歩1分
ランデヴー・デ・ザミのシェフがオススメしています
以前、一緒に修業していた仲間が開いたフレンチレストランです。彼は、かつてパリにあった一つ星レストラン【ラ・メゾン・クルティーヌ】で料理長を務めた実力派です。その実績が認められ、由緒ある店名を受け継いで、この店をオープンしたそうです。「料理はシンプルであるべき」という哲学を貫き、洗練された料理を生み出す技には感心させられます。 他1件
花の名を冠する月替りのフルコース
14300円（税込）
1名～8名
-
伝統の土台に、革新のエッセンス。正統派フランス料理の魅力を改めて伝える
「日本におけるフランス料理の先頭に立ち続けること」自身の名を冠した【アサヒナガストロノーム】の朝比奈悟シェフは、店の理念をそう話します。無論、それは簡単なことではありません。しかし朝比奈氏には、その道筋が見えているのだと言います。端的に言えば「伝統の継承と、現代の革新」。「時代を越えて現代まで受け継がれている料理を紐解き、そこに新たな解釈を加えて再構築する。フィレ肉とフォアグラを合わせる理由、オマール海老の味わいの要素、食におけるワインの役割。あくまで論理的に分析した上で、そこに少々の閃きを加える」。だからこそ朝比奈氏の料理は、クラシカルな重厚さと軽やかな食後感が見事に同居しているのです。
- 15,000円
- 25,000円
- 茅場町駅 徒歩4分
caillouのシェフがオススメしています
新しいスタイルのレストランを立ち上げるなど感銘を受けているシェフです。現状維持ではなくつねに料理が進化していると思います。 他2件
LUNCH COURSE
13200円（税込）
-
-
名店譲りの技と知恵を糧に、フレンチの新しい価値観を創造するレストラン
四谷の名店【北島亭】で16年、スーシェフを務めた大石義壱氏がオーナーシェフとして、2019年に開いたフレンチレストラン。独立の理由を「もっと気軽にフランス料理を楽しんで欲しかった」と話す大石氏は、オープンキッチンのカウンターにこだわり、銀座のフレンチでありながら気軽さを追求しました。それゆえ、そのサービス精神は圧巻の一言。おまかせコースの全15品というボリュームもさることながら、食材や料理について説明するシェフの流暢な語り口も大きな魅力。料理では【北島亭】で培った技と知恵をベースにしながら現代的な知見も加味し、新しい世界観を構築しています。フレンチとは何たるか、その本質を快活に伝える名店です。
- 26,950円
- 東銀座駅 徒歩3分
RESTAURANT ASADOR CarneSioのシェフがオススメしています
オーナーシェフである大石氏のおまかせコースを堪能できるレストラン。場所は都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩3分のところにあります。気軽にフランス料理を楽しんでもらえるようにとの思いが込められた店内は、シェフとの距離感が近いカウンタースタイル。コースのバランスや料理のおいしさ、ボリューム感などいつも大満足で食事をしています。シェフの人柄もあり、楽しい食事の時間をゆったりと過ごせるお気に入りの一軒です。
-
-
「フランス料理x定食」新しいコンセプトフレンチの味をもっと気軽に、身近に！
「今日はフレンチの気分」と思っても、誰といく？ランチタイムの1時間では行けない、など、どうしても敷居が高かったフランス料理。日常にもっと本格フランス料理の味を、と考えた【モノリス】の石井剛氏が生み出したカジュアルコンセプトのお店が【ふれんち御膳Mono-bis】。定食のお膳スタイルで、ご飯にあうフレンチのメインディッシュ、そしてつくり込みも細かい小鉢。お通しは丁寧に引いたコンソメだったり、と手間暇かけたフランス料理を今の時代のライフスタイルにあった形で楽しんで欲しい、という石井氏の思いが伝わってきます。食材も妥協はもちろんなし。青山から新しい「フレンチ定食屋」というスタイルを発信しています。
- 3,000円
- 5,000円
- 渋谷駅 徒歩8分
- 1人のシェフがオススメ
フランス料理店 シェ・イノのシェフがオススメしています
いま、東京で純フランス料理を食べるとしたら、間違いなくトップランカーだと思います。
-
-
- プレミアム掲載店
【渋谷駅徒歩1分】イタリア料理好きが多く訪れる.本場イタリアン・サルデーニャ料理店
イタリア・サルデーニャ島の食材を使った家庭料理。 様々な民族の交錯を経たこの島独自の食文化を、一皿一皿、アグレッシブに表現し、マンマが作るようなシンプルで味わい深いお料理をお楽しみください。 ワイン、食後酒もサルデーニャ産100% 豊富にご用意しております。 誕生日・記念日のお祝いや接待にもおすすめ。大人数での貸切も承っております。 賑やかにテーブルを囲みながら楽しいひとときをお過ごしください。
- 3,000円
- 9,000円
- 渋谷駅 徒歩1分
VAPEURのシェフがオススメしています
東京・渋谷でサルデーニャ料理が食べられるお店【タロス】。南イタリアにあるサルデーニャ島の、郷土料理専門店です。この郷土料理を扱っているお店は少なく、東京でもなかなか食べることができません。イタリアの島国なのでパスタの種類が豊富で、なかには珍しい種類のパスタがあります。とくに『フレーグラ』という粒状のパスタがオススメ。本場のサルデーニャ料理と、美味しいワインを一緒に楽しめるお店です。 他2件
【旅するサルデーニャ Cagliariコース】州都の街巡り
6160円
-
シチリア料理を中心とした郷土料理が楽しめる、個性輝くイタリアン
名物のシチリア料理と本場さながらの雰囲気を楽しめる人気店【トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ】。その姉妹店としてオープンしたのがこの【シュリシュリ】です。メニューには本店同様にシチリア料理も並びますが、ここの魅力はそれだけはありません。シェフの高橋健太さんはイタリアで延べ7年の研鑽を積んだ方。拠点であったボローニャへの思い入れは強く、ストロッツァプレティなどの郷土料理が味わえるのはここの魅力のひとつです。充実のシチリア料理には、沼津や函館から直送される魚介類を使用。ワインはシチリア中心のイタリア産。【ドンチッチョ】の姉妹店として注目を集めていますが、その肩書きはもはや不要かもしれません。
- 1,300円
- 6,000円
- 外苑前駅 徒歩3分
赤坂璃宮 銀座店のシェフがオススメしています
若手シェフのおもしろい視点が料理に表れていていいね。行くたびに料理が違うのでいろいろな発見がある。パスタやリゾットは、かならずアラカルトで頼みます。 他3件
-
-
鮮魚に特化して料理を展開。現地バルの正しい在り方を具現化する良店
店名はスペイン語でタコの意味。現地ではよく見られる“マリスケリア”を謳うスパニッシュバルで、魚介料理を専門に扱っています。バル特有のカジュアル感はもちろん、料理もワインもリーズナブルに提供し、連日、賑わう人気店ですが、【El Pulpo】が評判を集める最大の理由は、何といっても素材に対するこだわり。海に恵まれた日本の良質な魚介でバル料理を展開すべく、築地はもちろん、日本全国からの直送品も積極的に仕入れ。フレッシュで鮮度の良い魚介ならではの美味しさをシンプルに追求しています。各店で専門性も高く、「あの料理が食べたいから、いつものバルへ行く」という、スペインバルの実際を、ここ東京で披露しているのです。
- 7,000円
- 飯田橋駅 徒歩4分
Bird Grill Torinoのシェフがオススメしています
神楽坂の名店のひとつ、スペイン料理の【El pulpo】へは、予約なしでも座れるカップルシートがあるので２人で飲みに行く時によく利用させてもらっています。手軽に楽しめるバル料理がメニューに並ぶなか、印象的だったのは『タラとジャガ芋のひとくちコロッケ』。味はもちろん、コロッケに白身魚を入れるという発想にインパクトがありました。スペインを代表する『カバ』を筆頭に、ワインのラインナップも豊富です。 他1件
-
-
味も雰囲気もサービスも本場のトラットリア。開店以来の信念は今も揺るがない
オープンから10年以上、目黒イタリアンの代表としてその地位を不動のものにする一軒がこちら。その人気の秘密は、気取らずに楽しめる雰囲気にあります。パステルイエローで統一された温かな内装、そこにカメリエーレ（給仕人）による快活なもてなしが加わった空気感は、これぞ本場のトラットリア！と思わせます。もちろん、この店の評価は、現地の日常をそのまま表現した料理にもあります。タリアータやビステッカなどは噛み締めてこそ美味しいように、あえてA3ランクの国産牛を使い、シンプルに塩とコショウのみの味付けでその旨みを引き出します。10種以上あるパスタも手打ちするなど、本場の味に徹するこだわりは開店以来変わらぬ信念です。
- 10,000円
- 目黒駅 徒歩5分
グットドールのシェフがオススメしています
イタリアで食事をしているような楽しさに満ちた【トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ】は、目黒の一軒家イタリアン。本場の街角にあるトラットリアのような趣のなか、本格的かつ家庭的な料理を味わえます。毎年、店のスタッフがイタリア研修におもむくなど、研鑽を続ける姿勢も素晴らしく、前菜・魚・肉料理ともトータルな実力がすごい。とくに『前菜の盛り合わせ』は食材・調理法とも種類が多様で、ワインがすすみます。 他1件
-
-
日本の生産者が作る素晴らしい食材を使い、和の器と共に五感で楽しむイタリアン
『ファロ』が目指すのは、枠にとらわれない料理と新しいレストランのかたちです。 銀座の地から世界に光を放つレストランを目指して、『ファロ』(＝灯台)の名の如く、イタリアンの技術と日本の食材への敬意から生まれるモダンでオリジナリティあふれる新しい食体験を発信してまいります。 時代とともに常に進化を続ける『ファロ』の驚きと感動に満ちたガストロノミーをぜひお楽しみください。
- 30,000円
- 銀座駅 徒歩7分
- 4人のシェフがオススメ
unisのシェフがオススメしています
環境への配慮はもちろん「働く人への配慮」という部分においても、共感しています。 他3件
-
-
フレンチエレガンスを体現する「ジョエル・ロブション」の集大成
「20世紀最高の料理人」とも称されるフレンチの巨匠、ジョエル・ロブション氏が心血を注いで築き上げたルイ15世様式の美食の城にある【ガストロノミー “ジョエル・ロブション”】。15年間ミシュランガイド東京で三つ星を保ち続ける、その精緻な料理とエレガントなサービスは、まさに「グラン・メゾン」と呼ぶのにふさわしい。ワゴンで好きなものを好きなだけ選べるデザートなど、宮廷料理に端を発するフランスの伝統的なスタイルを受け継ぐ。2006年からパリと東京でロブション氏の薫陶を受け、2018年にル・テタンジェ賞・国際料理コンクールで世界一に輝いた関谷健一朗氏が2021年11月に総料理長に就任、新たな時代を迎えている。
- 50,000円
- 100,000円
- 恵比寿駅 徒歩5分
てんぷら 近藤のシェフがオススメしています
親しくさせていただいてますが、料理に対する考えと努力が素晴らしいです。 他15件
MENU C
28000円（税込）
-
-
気鋭のシェフの料理と多彩な演出がハレの日を彩る、記念日のためのレストラン
【unis】は、結婚記念日や誕生日などのアニバーサリーのためのレストラン。看板のない秘密めいた入口、書斎のようなウェイティングルームと華やかなダイニングのギャップ、照明と映像による演出など、さまざまな仕掛けが記念日を盛り上げます。そしてもちろんそのアニバーサリーの中心となるのは、豪華絢爛なフルコース。腕を振るうのは、名店【SUGALABO】の代表・須賀洋介氏の右腕として、同店の立ち上げから店を支えたシェフの薬師神陸氏。厳選した食材の存在感、ブーケサラダに代表される華やかな盛付け、薬師神氏の持ち味である直感的に脳に伝わるおいしさなど、あらゆる要素が今日の日の思い出を鮮やかに彩ります。
- 40,000円
- 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分
caillouのシェフがオススメしています
薬師神さんは、いち料理人の才能の範疇を超えていると思います。
-
-
- プレミアム掲載店
“おいしくて、楽しい”体験を通じて、食文化を伝承し、水産資源の未来を守る
北参道の閑静な住宅街にある隠れ家のようなレストラン【Sincère】。緑の植物で覆われた垣根を越えて地下へと続く階段を降りると、そこには森の中をイメージさせるモスグリーンや茶色で統一された店内が広がっています。ここで提供されるのは、本場・フランスや、都内の名店で正統派の技法を習得した石井真介シェフが、「伝統的なフランス料理を、楽しく気軽に食べてほしい」という思いを込めて、親しみやすい見た目や食べ方にアレンジした、『鱸のたい焼き』などの料理。近年、水産資源や海洋環境を保護する活動にも取り組む石井シェフ。“環境への配慮”と“おいしい”を両立させた『海のカクテル』も名物となりつつあります。
- 25,000円
- 北参道駅 徒歩4分
DESSERT RESTAURANT OPERAのシェフがオススメしています
北参道にあるフランス料理店。前身である人気フランス料理店【レストラン バカール】の料理を継承しながら、新しいアイディアを取り入れた遊び心溢れるフランス料理を提供しています。四季を大切にしていて、そのときに、とくにおいしい食材を使用した、おまかせコースを中心に用意されています。 他11件
-
築70年の日本家屋のリストランテ。料理に心酔し、サービスに心解きほぐす
ビルの脇を抜け、奥へと進むと玄関先に水打ちされた日本家屋。【ラ バリック トウキョウ】は、まさに隠れ家と呼ぶに相応しい佇まいでゲストを迎えてくれます。オーナーシェフの生家だった築約70年の建物は、欄間や床の間がそのままに残る慎ましき雰囲気。そんな空間でいただけるのが、シェフ渾身のイタリアンです。ただ、それは奇をてらったものでありません。シンプルながらじっくりと手間をかけ素材の旨みを凝縮、「何を食べたのか記憶に残る料理」を標榜。オーナーソムリエをはじめとしたサービスによる、自宅に大切な友人を招くようなおもてなしもこの店の大きな魅力。本物のリストランテとはこうあるべきと再確認させてくれる一軒です。
- 8,000円
- 20,000円
- 江戸川橋駅 徒歩3分
CITTA' ALTAのシェフがオススメしています
美しく改装された日本家屋、オーナーソムリエの選ぶほかでは見られないほど品揃えの豊富なワイン、料理の総合力が素晴らしい正統派イタリアンです。 他7件
【ランチ】3500円おまかせコース（平日のみ）税込
3500円
-
-
季節感と日本人の味覚を大切にした、こだわりのフレンチ
中目黒と代官山の間、閑静な場所にある【SouRiRe】は、銀座【マノアールダスティン】で研鑽を積んだ、湯澤貴博シェフが2011年にオープンしたレストランです。信頼できる農家から仕入れた野菜、自ら築地で吟味した魚介や肉でつくる料理は、素材の持ち味と季節感を大切に、シンプルさを追求した削ぎ落としの料理。「日本人が素直に季節を感じるフランスの味」を基本に、風味豊かな一皿が並びます。初夏なら鮎、秋ならさんまと、栄養に満ちた旬の食材でつくった料理を、「トータルで堪能してほしい」との思いから、料理はコースのみ。ストーリー性のある料理と、吟味したフランスワインとのマリアージュが満喫できる、大人の晩餐に最適な一軒です。
- 8,000円
- 17,000円
- 中目黒駅 徒歩7分
寿修のシェフがオススメしています
旬の魚に季節の野菜のソースを合わせた、繊細でやさしい味の料理が印象的でした。味付けではなく、野菜自体の味がぐっと引き立っていて“濃い”感じです。 他5件
Menu. Dinner
7500円
-
-
- プレミアム掲載店
伝統を重んじながら前衛的な姿勢で挑む、高橋シェフが構築する旅の「同行者」に
店名に冠した「sputnik（スプートニク）」は、ロシア語で「同行者」を意味する言葉。フランス料理の伝統を重んじながらも前衛的な姿勢を尊重する髙橋シェフは、食材の本質を大切に、理想とする味を表現しています。旬の食材を使って創造的に構築されたコース料理は、季節を体現する瞬間を紡ぎながら、旅のように進んでいきます。たとえば『ワカサギとごぼうのフリット』のように見た目で楽しめる華やかな逸品に始まり、メインの『ローストソースシヴェ』のようなクラシカルな料理に着地していく。完成されたひと皿ひと皿は、どれも重層的な味わいです。伝統から生まれる新しい提案の「同行者」となり、高揚感に満ちた旅を楽しんでみてください。
- 8,000円
- 15,000円
- 六本木駅 徒歩1分
Lounge＆Dining G（東京マリオットホテル）のシェフがオススメしています
フランス料理の伝統を敬愛しつつ、独創的な世界観を築き上げた料理を提供してくれるレストランです。場所は、都営大江戸線「六本木駅」から徒歩1分、東京ミッドタウンすぐのところにあります。シェフたちが食材の本質を最大限に生かし、理想の味を具現化。季節ごとに変わる旬の食材を用いたコース料理では、素材の魅力を存分に引き出した一皿が楽しめます。圧倒的な世界観と情熱に満ちた料理がオススメのポイント。ゲストの心を打ち、贅沢なひとときを過ごせます。
他13件【Lunch Menu】旬素材を生かした、アイデアが光るランチフルコース 2023.7/1～
10780円（税込）
-
科学者の視点と職人の技。両者が揃ってはじめて生まれる複雑で奥深いフランス料理
メニューはおまかせコース一本のみ。料理はどれも飾り気のないシンプルな盛り付けですが、ひと口味わえば、その複雑で奥深いおいしさに圧倒されることでしょう。厨房に立つのは、日本のフランス料理を長く支えてきた谷昇シェフ。その料理を輝かせる秘密は、妥協なく追求し続ける料理理論にあります。食材や調味料の特性、油脂や酸の反応、蛋白質の凝固温度など科学者のような視点で仕立てることで生まれる、重厚で揺るぎない料理の土台。そこに45年に及ぶキャリアのなかで磨き続けた技が加えられ、ほかの誰にも真似できない谷シェフの料理が完成するのです。フランス料理の歴史の重みと新たなる可能性、その両方が体感できる至高の一軒です。
- 33,000円
- 牛込神楽坂駅 徒歩6分
Nabeno-Ismのシェフがオススメしています
料理への謙虚さ、メンタルコントロール、技術の追求……。いまだに留まるところがない。先輩が元気に料理する姿に、いつも背中を押される気分です。自分の料理に迷ったとき、答えを探しに行くレストラン。 他17件
シェフのおまかせコース
33000円
-
-
- プレミアム掲載店
古き良きフランスのクラシック料理を、気楽に心地良い空間にて楽しめるお店
"クラシックビストロ"メニュー中心に展開、古き良きフランス＆クラシックなビストロ料理と出合える【BISTRO CLASSIQUE BLOCKS DE GAMIN】。オーダー率がたかく人気を集める『トリュフのふわふわスフレオムレツ』やワインとの相性がよい王道の『パテドカンパーニュ』といった定番のビストロ料理が多く揃っています。好きな料理をたっぷりとア・ラ・カルトでシェアするのがオススメのスタイル。もちろん人気メニューを網羅できるコースも用意されています。心地良い雰囲気に包まれながら気軽な時間を過ごせるのも同店の魅力。気の合う仲間達とシェアしつつワイワイガヤガヤ集いながら、お腹も心も満たされる素敵なひと時を過ごせるビストロです。
- 3,000円
- 8,000円
- 中目黒駅 徒歩5分
餃子専門 丸虎 MARCOのシェフがオススメしています
東京都中目黒のフランス料理店【ブロックス】。1900年代のアメリカをイメージしたウエスタン調の店内で、鉄板フレンチを楽しめます。3カ月熟成させた和牛の赤身肉でつくる『熟成 和牛赤身ハンバーグステーキ』が絶品。特別な日のデートや接待などのおもてなしに最適です。気さくなシェフですが、お店や料理に対するおもてなしの心意気には通じるものがあり、よく利用しています。
GAMIN BLOCKS Dejeuner ～ ギャマンブロックス ランチコース※パスタ・肉or魚 お好きな物をお選び頂けます
3960円（税込）
1名～8名 ・ 12:00～14:30
-
鮮魚のスペシャリテが真骨頂。広尾の隠れ家で、東京ならではの絶品フレンチを堪能
広尾商店街の先に佇む隠れ家フレンチ【レストラン オカダ】。岡田シェフの料理は、4年半のフランス修業で学んだ「現代のビストロ」が基本。その上で、流通のいい東京だからこそ国内外から集まる旬の食材を使った、東京ならではのフランス料理が評判です。山口県萩から仕入れる天然の魚介類を用いたスペシャリテは秀逸。メニューは日替わりで、五感で四季を感じられます。シェフは本場のワイナリーでワイン造りに従事した経験もあり、フランス産自然派ワインを中心に取り揃え。「マリアージュ以上に、美味しい料理に美味しいワインは合う」という哲学を掲げます。スタイリッシュな空間でカジュアルにフレンチを楽しめる、とっておきの一軒です。
- 3,000円
- 8,000円
- 広尾駅 徒歩5分
鳥とみのシェフがオススメしています
カジュアルなフランス料理を楽しめるレストラン。素材が生きている料理で、なにを食べてもおいしいです。すごくやわらかな接客も素晴らしく、親しみやすくも、なれなれしくはない絶妙な距離感が心地いいですね。みなさんの人柄が表れているのだと思います。コースもアラカルトもあるので、シーンを選ばず訪れやすいと思います。デートや女子会もオススメです。奥に個室があるのでファミリーで来られている方もいます。人を選ばない店として人気があります。 他4件
Restaurant OKADA こだわりコースプラン
5400円
-
