シェフがオススメする長野県の和食のグルメ・レストラン
長野県の和食グルメ情報が8件見つかりました。長野県のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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長野で味わう本格江戸前寿司
長野駅から善光寺さんへと続く表参道沿いに佇む［鮨湯もと］。東京・神楽坂などで修業した店主が、“豊洲の仲卸”からの極上マグロをはじめ、季節の旬物を厳選し仕入れ、豊洲の鮮魚卸業者と毎日タイムリーに情報交換したり、長野地方卸売市場でも新鮮素材を入荷しております。メニューは【おまかせ】のコースのみ。職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼物』『煮物』などの肴とネタ。「飯山産コシヒカリ」の赤酢のシャリと一体化した“極の握り”は、こだわりの“木曽檜の一枚板のカウンター”で食すると格別。初めてのカウンター寿司でも、居心地良くお過ごし頂けます。
- 21,000円
- 長野駅 徒歩15分
ピッツェリア カスターニャのシェフがオススメしています
長野市にある本格江戸前鮨店【鮨湯もと】さん。カウンター全8席と個室からなる、完全予約制の鮨店です。旬の素材を活かしたつまみが豊富でお酒がすすみます。
〈特別コース〉16,500円
16500円（税込）
2名～4名
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石臼挽きの蕎麦と、気の利いた酒肴、豊富な美酒の三拍子が揃う名店
気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。
- 2,500円
- 軽井沢駅 徒歩20分
太陽ファームキッチン＆カフェのシェフがオススメしています
店内の窓から軽井沢の自然の美しさを眺めながら蕎麦をいただけるお店です。場所は、長野新幹線「軽井沢」駅より徒歩15分。厳選したそば粉を特注の石臼で自家製粉した二八蕎麦を提供しています。なかでもオススメは天せいろ。蕎麦のおいしさはもちろん、揚げたての天ぷらは一度味わってもらいたい逸品です。テラス席もあり、ペット同伴で来店できるのもうれしいポイント。
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食で心と身体を健康（元気に）
県内産の食材を使った食事処です。県内の地酒も多数ご用意しております。職を通じて皆さんの心と身体を健康にしたいという想いから、身体に優しい食材や調味料を使用しております
- 1,000円
- 2,500円
- 信濃大町駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
四季彩葉月のシェフがオススメしています
『鍋焼きうどん』が天ぷらもサクッと上がっていておいしい。
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