シェフがオススメする松山/久米/若狭のグルメ・レストラン情報 ｜ 和食

ひだりうまのシェフがオススメしています

那覇市松山のゆいレール美栄橋駅から歩いて15分ほどの場所にある、本格的な和食が味わえるお店です。佇まいが立派で、接待など特別な時間を特別な人と過ごしたいときにオススメのお店です。全国から仕入れた旬な魚を使った料理は絶品。美味しいお酒も充実しているので、いつ行っても飽きません。飲み放題がついたコースも用意され、料理とお酒を心ゆくまで楽しめます。

亀千人　久茂地店のシェフがオススメしています

季節や仕入れによりさまざまな食材が楽しめます。なかでも『ふぐ刺し』は見た目も美しく絶品。和の雰囲気が漂う、割烹店に相応しい落ち着いたお店です。

旬な魚と鉄板焼き　パーラー　アゲマスのシェフがオススメしています

おいしいおばんざいを食べたくなったら那覇にある、和食とおばんざい【キッチンひかる】がおすすめです。お洒落な雰囲気の店内で、ていねいな接客と手間暇かけたおいしい和食を堪能できます。料理は、化学調味料などはいっさい使わず和食の伝統的な技法でていねいにつくられていて、その日の食材で7～10種類ほどの日替わりメニューが登場。どれもほっと寛げるような味わいです。

創作居食家やえんのシェフがオススメしています

那覇市松山にある、すき焼きとしゃぶしゃぶのお店。大きな綿飴が鍋にのっていて、溶けて割下になる『沖縄黒糖綿飴すき焼き』が名物です。黒糖が入っている綿飴はコクがあって、溶けるとお肉がツヤツヤに。お肉は「もとぶ牛」「石垣牛」などの県産和牛のほか、宮崎牛なども扱っていて、美味しい肉がお腹いっぱい食べられます。沖縄名物の「島らっきょ」も、切り方にこだわりが。全国から厳選した、旬の食材もいろいろ楽しめます。 他1件

焼肉いさやんのシェフがオススメしています

肉も魚もこだわりの食材を使っている【創作居食家　やえん】。定番の沖縄料理から独創性のある創作料理まで、充実したラインナップです。店内にはプライベート感満載の個室も完備しているので、カップルやご夫婦の「デート」に理想的。私の同級生が料理長をしており、店を開店するにあたって「肉」の仕入れなども紹介してもらったお店でもあります。