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- プレミアム掲載店
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安全な食材、器、内装、おもてなし。その全てにこだわり尽くす、京都イタリアンの新鋭
2014年オープン、平安神宮のそばの閑静なエリアにある。オーナーシェフの坂本氏は2019年、ゴエ・ミヨにて「明日のグランシェフ賞」、料理マスターズにてブロンズ賞受賞。【イル・ギオットーネ】で9年間料理長を務めた実力派。師である笹島シェフの素材へのこだわりは継承しつつ、それを今の時代に寄り添うように、より進化させているところが特徴です。日本唯一の公認パルマハム職人である多田さんの「ボンダボン」や、ホロホロ鳥の石黒農園など生産者との深い繋がり生まれる確かな皿の数々。お皿やカトラリーにまで作り手にこだわる。そのようにお店にある全てが「今ここにしかない」という特別感に溢れた次なる名店の一つです。
- 15,000円
- 25,000円
- 神宮丸太町駅 徒歩12分
てのしまのシェフがオススメしています
京都にある【cenci】さんは、「アジアのベストレストラン50」に選出されているお店。とくにサステナブルな取り組みに注力されている点が素晴らしいと思います。
「Chefs for the Blue」での活動にも注目しています。 他10件Bunci特別ショートコース(ランチタイムのみ) ※6/25~6/28は特別営業
12100円(税込)
1名~8名 ・ 12:00~12:30
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
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もしイタリアに京都という州があったら
京都市八坂、五重塔の横にある静かな一軒家。ここには日本中の美食家の五感を喜ばせるイタリアンがあります。京都発信のイタリアンを提供するため、「もしイタリアに京都という州があったら」をコンセプトに、出来る限り京都産の素材を使い旬の食材を日ごとに提供しています。八坂の五重塔という絶景のロケーションのもと古民家を改装して作られた外観もいかにも京都に来たと思っていただけると思います。ゆったりとした時間が流れる中、本物の美食をご堪能下さい。
- 10,000円
- 四条駅 徒歩15分
LA BRACEのシェフがオススメしています
「もしイタリアに京都という州があったら」をテーマにしたイタリア料理店。身近なものや日本の旬の食材をイタリアンの手法で調理した料理の数々に魅力を感じます。 他7件

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