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神奈川県の料理人情報 | アジア・エスニック料理
神奈川県でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：神奈川ジャンル：アジア・エスニック料理
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日仏での修業を経て、「横濱フレンチ」を完成させた立役者
- フランス料理
- 39年
今平 茂 氏
クイーン・アリスの味を守り続ける料理人
- フランス料理
- 37年
- フランス料理
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フォアグラ
田面山 博憲 氏
手が届く値段で本格的なフレンチを提供
- フランス料理
- 36年
- フランス料理
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フォアグラ
藤本 恵史 氏
「もう一度食べたい!」と誰かの記憶に強烈に残る一皿を
関内/馬車道 フレンチ
restaurant Artisan（レストラン アルティザン）
みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩1分 
1972年、新潟県生まれ。ステーキ店でのアルバイトを経て【厚木ロイヤルパークホテル】に就職。4年目の…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 33年
- フランス料理
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アワビ
牛肉全般
佐藤 剛 氏
フレンチ＆イタリアンを軸にボーダレスな美味と元気を届ける
- フランス料理
- 11年
- 洋食全般
山田 祐太郎 氏
小学生の頃から料理をつくるのが好き、自然と料理人の道へ
- フランス料理
- 21年
- フランス料理
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ブロッコリー
トマト
チーズ全般
内藤 健太 氏
フランス料理を軸にさまざまなジャンルの料理を身に着けた経歴
- フランス料理
- 36年
藤井 智器 氏
飲食コンサル業が立ち上げた新感覚フレンチ店
- フランス料理
- 16年
江本 寛和 氏
創造的でエレガントなモダン料理のつくり手
横浜元町/山下公園 フレンチ
みなとみらい線 元町・中華街 5番出口駅 徒歩3分
南アフリカ出身、クラシックフレンチを主体に、モダンフレンチやヨーロピアン等、多民族文化な欧州で世界各…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 22年
- フランス料理
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生椎茸
日本人だからこそのおもてなしと季節感を大切に
- フランス料理
- 27年
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ビーツ
ズッキーニ
とうもろこし
野田 一寿 氏
何時いかなる時でも、己を信じてひたすら前へと突き進む
- フランス料理
- 36年
- フランス料理
六川 光 氏
地域の人々に愛される、料理とサービスを日々提供
- フランス料理
- 54年
- フランス料理
尾鷲 幸男 氏
アルバイト時に料理の面白さと出会い、海外経験をも料理に昇華
- フランス料理
- 40年
- フランス料理
河窪 雅秀 氏
祖母がつくる一皿。心温まる思い出を胸に料理人を志して
- フランス料理
- 26年
- ステーキ
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牛肉全般
田村 和人 氏
地産地消を大切にし、自然が育んだ恵みの魅力を伝える料理人
- フランス料理
- 28年
中川 肇 氏
伝統と華やかさが織りなす美しいフランス料理に魅せられて
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
宇佐見 隆一 氏
“伝統”と“革新”に挑み続ける料理人
横浜元町/山下公園 イタリアン
THE TERRACE yokohama marine tower
みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分
1967年、京都府生まれ。日本調理師専門学校を卒業後、大阪市内のホテルにて開業スタッフを2度経験。2…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 40年
石井 隆雄 氏
華麗に腕を振るう料理界の巨匠たちに憧れを持ち、料理の世界へ
- フランス料理
- 24年
- フランス料理
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羊肉
髙木 浩平 氏
横浜で生まれて育ち、フランス料理のシェフとなる
- フランス料理
- 46年
- フランス料理
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鮮魚全般
牛肉全般
豚肉全般
菊地 高夫 氏
留学中のフランスで出会ったオーナーと共に、料理で人を笑顔に
- フランス料理
- 22年
- フランス料理
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牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
荘田 洋介 氏
食材の良さを引き出すテクニックで極上フレンチを提供する料理長
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
手塚 善大 氏
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