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富山県の料理人情報 | 創作料理・ノンジャンル

富山県でさがす創作料理・ノンジャンルの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア：富山ジャンル：創作料理・ノンジャンル

1 ～ 5件を表示 ／ 全5件

25歳より料理の道へ

氷見　イタリアン

SAYS FARM

JR氷見線 氷見駅 地図

銀座や渋谷などで多くの支持を集めていたレストランに務めた後、アメリカ合衆国カリフォルニア州ナパバレー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年
自慢の一品
ステーキ
こだわりの食材

ハーブ

渡邉　隆二 氏

渡邉　隆二 氏

ファッションデザイナーの頃に訪れたイタリアでの出会い

高岡　イタリアン

イタリア料理　ローズ・エ・ロメオ

JR 北陸本線 越中大門駅 地図

文化服装学院卒業後、10年ファッションデザイナーを務める。デザイナー時代に訪れたイタリアにて、イタリ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年
こだわりの食材

生ハム

村中　勇治 氏

村中　勇治 氏

おいしいものを食べた時の、みんなが喜ぶ顔が見たくて

砺波/五箇山　イタリアン

オステリア　アクアフレスカ

JR城端線 砺波駅 徒歩15分 地図

1971年生まれ。富山県出身。高岡龍谷高校調理科を卒業後ホテルに就職し、その後もイタリア料理店で修業…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
38年
自慢の一品
イタリア料理

小西　富治 氏

小西　富治 氏

さまざまなジャンルの料理経験を経て、好きだった洋食の店を開店

富山駅周辺　ビストロ

Bistro ROSY

JR北陸本線 富山駅 徒歩5分 地図

1982年、長野県生まれ。子どもの頃から食べることや料理をすることが好きだった。テレビ番組を見て料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
こだわりの食材

モツァレラチーズ

桐山　高幸 氏

桐山　高幸 氏

イタリアで食べたステーキに感銘を受け、27歳から料理の世界へ

富山駅周辺　イタリアン

ひまわり食堂 2

高山本線 富山駅 徒歩7分 地図

1975年生まれ、富山県出身。バックパッカーとして世界を旅していた20代前半の頃、イタリアで食べたT…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

豚肉全般

田中　穂積 氏

田中　穂積 氏

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