高知県の料理人情報 | イタリアン

高知県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:高知ジャンル:イタリアン

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季節感を大切に素材の旨味を活かした料理をお楽しみ下さい

高知駅周辺/はりまや橋 イタリアン

OSTERIA BIBERE(オステリアビベール)

土佐電鉄・伊野線 はりまや橋駅 徒歩5分 地図

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理

猪原 正也

猪原 正也 氏

子どもの頃の、コックさんへの憧れ。17歳から飲食の世界へ。

高知駅周辺/はりまや橋 イタリアン

ダイニング +1138

JR土讃線 高知駅 徒歩7分 地図

栃木県出身。1972年生れ、小さい頃から調理の道に進む事を夢見て。17歳からイタリアンレストランで働…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材

生ハム

モツァレラチーズ

カツオ

長島 康文

長島 康文 氏

子供の頃から料理を作る事に興味があり

安芸/室戸 イタリアン

リンダ リンダ

土佐黒潮鉄道阿佐線 安芸駅 徒歩15分 地図

子供の頃から料理を作る事に興味があり、今までイタリアンをメインとして様々なお店で経験を積んできました…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

生ハム

トマト

濱田 敦史

濱田 敦史 氏

料理やお酒を中心に人々が集える空間を提供したくて

高知駅周辺/はりまや橋 ダイニングバー

tone

土佐電桟橋線 蓮池町通駅 徒歩7分 地図

学生の頃に、飲食店でアルバイトをしていて、料理や接客に興味を持ち、この業界に入ることを決意。東京のイ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

下田 悠平

下田 悠平 氏

イタリア料理店でのアルバイトがきっかけ

高知駅周辺/はりまや橋 イタリアン

TRATTORIA libero(トラットリア リーベロ)

土佐電鉄線 蓮池町通駅 徒歩1分 地図

高知のイタリア料理店にてアルバイトを始め、そのまま就職。25歳の時に、35歳までの独立を決意し、以降…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年

小笠原 崇人

小笠原 崇人 氏

料理が好きで…

高知駅周辺/はりまや橋 イタリアン

La Pizzeria Nakayama

JR土讃線 高知駅 徒歩5分 地図

もの心ついた頃から、料理に興味があり自然と飲食業界へ。現在、高知市追手筋「La Pizzeria N…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年

中山 祥典

中山 祥典 氏

手に職をつけたくて、料理の専門学校に入学したのが最初

高知駅周辺/はりまや橋 イタリアン

ラ アルベロ グランデ

JR土讃線 高知駅 徒歩10分 地図

子供の時から料理が好きで、手に職をつけたくて大阪の専門学校に入学したのが始まり。卒業後、大阪のイタリ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

長瀬 大樹

長瀬 大樹 氏

飲食店でアルバイトを始めたのが最初です

高知駅周辺/はりまや橋 イタリアン

TRATTORIA TORO D’ORO

JR土讃線 高知駅 徒歩20分 地図

まかない料理を食べられるからという理由で、飲食店でアルバイトを始めたのが最初です。飲食店で働いていく…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

山本 修平

山本 修平 氏

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