宮崎県の料理人情報 | 2ページ
宮崎県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の2ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：宮崎ジャンル：すべて
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家庭料理プラスアルファの旬和食で、女性客を中心に人気を博す
宮崎市郊外 和食
ファミリー処 まん風
JR日豊本線 宮崎神宮駅 徒歩70分 
1954年、宮崎県生まれ。もともとの料理好きが高じ、2003年にオープンした日本料理店でのパート勤務…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 23年
- 押し寿司
鈴木 淳子 氏
手づくりならではの温もりを届ける
都城/小林 和食
はなのき食堂
JR日豊本線 山之口駅
宮崎県出身。母の退職をきっかけに本格的に飲食の世界へ進み、現在【はなのき食堂】の料理人として活躍中。…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 25年
益留 絵里子 氏
「郷土宮崎の魅力を知ってほしい」。その思いを料理にのせて
宮崎市中心部 居酒屋
地どり炭火焼 粋仙
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩5分
1982年生まれ、宮崎県出身。以前は埼玉で古着の販売を手掛けていたが、あるとき将来の先行きに不安を感…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 19年
-
鶏肉全般
黒木 伸行 氏
和食料理人としてスタート。豊富なノウハウと人脈を誇る料理人
地元の宮崎県で幅広い世代から親しまれる居酒屋を経営
宮崎市郊外 居酒屋
笑顔ほっこり
JR日豊本線 清武駅 徒歩10分
1989年、宮崎県生まれ。調理師専門学校卒業後に地元・宮崎県の居酒屋3店ほどで修業を積んだ。中でも宮…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 16年
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鶏肉全般
金子 智明 氏
母から繋ぐ食への想い。心温まる逸品でゲストをおもてなし
店を持つ夢を叶えるためフランスなどで修業し、母と店をオープン
- フランス料理
- 10年
-
レタス
タマゴ／鶏卵
そば
中川 あき子 氏
おいしいものを食べている人の笑顔が好き
宮崎市郊外 ラーメン
大島慶珉
JR日豊本線 宮崎神宮駅 徒歩15分
1980年、福岡県生まれ。人がおいしいものを食べている時の笑顔が好きで、子供の頃から料理人を志す。ア…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 26年
小野 典久 氏
「有田牛」を多くの人に届けたいと、自身の店をオープン
宮崎市中心部 焼肉
炭焼酒房 旻晁の昊
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1970年、宮崎県生まれ。前職は生命保険会社のコンサルタントという黒木氏。北海道から沖縄まで日本全国…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 11年
- 焼肉
黒木 章 氏
料理への興味が再燃。転職を経て飲食業界に飛び込んだ店長
宮崎市中心部 和食
鬼の洗濯岩
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1979年、宮崎県生まれ。学生時代にアルバイトを経験し、飲食業界に興味を持つ。その後、別の業種に就職…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 14年
- 鶏料理
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鮮魚全般
川野 建司 氏
東京、ニューヨークでのフランス料理の経験を生かした本格洋食
都城/小林 洋食
福元洋食店
JR日豊本線 都城駅 徒歩35分
1991年、宮崎県生まれ。子どものころ、お菓子の本を見てお菓子をつくることが好きだった。高校生になり…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 17年
- 洋食全般
福元 貴文 氏
都城の魅力も織り交ぜた、特徴的なうどんを提供するオーナー
都城/小林 うどん
麺遊
JR日豊本線 西都城駅 徒歩15分
1983年、宮崎県生まれ。16歳から料理の世界へと入りキャリアを積み重ねる。一番初めに修業を始めたの…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 27年
- うどん
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牛肉全般
うどん
岩満 嵩介 氏
本場で学んだ経験をいかして作るイタリアン
- イタリア料理
- 28年
- イタリア料理
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豚肉全般
チーズ全般
スパゲッティ
増尾 哲治 氏
趣味の居酒屋巡りが高じて、隠れ銘酒を揃えた自分のお店を開店
宮崎市中心部 創作和食
花あかり
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1976年、宮崎県生まれ。飲食に携わる仕事で日本全国を飛び回るうち、各地の地酒を飲める居酒屋巡りが趣…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 16年
吉賀 拓麿 氏
ジャンルレスに修業を積み、料理人としての腕を磨いてきた
地元の名店や東京や大阪で修行 地元に戻り独立を果たす
宮崎市中心部 和食
酒膳家 つるおか
日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1974年、宮崎県生まれ。実家がお店を経営していたことがきっかけで自身も料理をつくることが好きになり…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 34年
鶴岡 省治 氏
おいしい焼肉を提供し、お店の雰囲気も大事にする料理人
都城/小林 焼肉
炭火焼工房 轍
日豊本線 三股駅 徒歩10分
1984年、宮崎県生まれ。アルバイトとして初めて入った和食料理店で、料理の魅力に惹かれて料理人を志す…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 21年
瀬口 啓 氏
皆がゆったりと寛げる場をつくりたい
宮崎市中心部 創作和食
串焼酒場 KEN
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩15分
1953年、宮崎県出身。学校卒業後、いったんは会社員として働いていたが、料理人として働きたいという思…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 39年
菊池 健二 氏
ジャンルの垣根を越えた、多彩なレパートリーが自慢
都城/小林 居酒屋
ダイニングあららぎ
JR日豊本線 西都城駅 徒歩10分
1988年、宮崎県生まれ。炭火焼きを中心に、県内各地の居酒屋を経験。和食洋食とジャンルの垣根を越え、…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 13年
藤浦 正知 氏
飲食店を経営する両親の背中を見て育ち、迷うことなく同じ道に
都城/小林 和食
和楽
ＪＲ吉都線 京町温泉駅 徒歩10分
▼1969年9月29日、宮崎県生まれ。飲食店を経営する両親のもと、迷わず同じ道に。大阪の寿司店、割烹…[ 続きを見る ]
- サービス
- 39年
小園 凌司 氏
笑顔を糧に歩んだ道。和食を追求する真摯な料理人
宮崎市中心部 居酒屋
祭りの音
JR日豊本線 宮崎駅 徒歩3分
鹿児島県生まれ。幼い頃から人を楽しませることに魅力を感じ、料理を通して喜びを生み出したいと志したのが…[ 続きを見る ]
- 和食全般
-
やまいも
トマト
上窪 兼 氏
自家製生ハムや手づくりソースに注力し、料理を愛し続けて半世紀
子どもたちの未来のために、自分にできることを
都城/小林 お好み焼き・もんじゃ
お好み焼 いちろう
JR日豊本線 五十市駅 徒歩23分
1948年、高知県生まれ。若い頃、関西でお好み焼を食べたことから料理の道へ。友人が経営するお好み焼店…[ 続きを見る ]
- お好み焼き・もんじゃ
- お好み焼き
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キャベツ
豚肉全般
チーズ全般
山岡 清春 氏
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