ディナー：9000円 ランチ：3500円 
銀座駅 徒歩5分 
無休 
d払い上質な地鶏と、くつろぎの和の空間。銀座三越新館で極上の名古屋コーチンを満喫
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銀座三越新館の12階【名古屋コーチン一鳳 銀座】は、“日本三大地鶏”としての呼び声も高い、地鶏の代表格「名古屋コーチン」の専門店です。食材は、環境や飼料からこだわった特別な「名古屋コーチン」を使用。素材の旨みを引き出す串焼き、卵の濃厚さが活きる親子丼、鶏と出汁の旨みが染み渡る鍋料理までバラエティに富んだメニューで、こだわりの「名古屋コーチン」の奥深い味わい・食感を実感できます。店内は上質な和の空間。お一人様や友人同士で気軽に利用できるカウンター・テーブル席に、個室・半個室も完備。コースもあり、接待や家族での食事など、さまざまなシーンで満足感ある一時を提供してくれます。
名古屋コーチン一鳳 銀座
これだけは食べてほしいベスト３
極上「名古屋コーチン」使用。心満たすコクと食感『名物 炭焼き親子丼』
極上の「名古屋コーチン」のもも肉＆卵を贅沢に使った【名古屋コーチン一鳳 銀座】ならではの親子丼。心地よい食感のもも肉を、卵の濃厚なコクが纏め上げる、味わい深い逸品です。
「名古屋コーチン」をシンプルに食す『串焼き』
「名古屋コーチン」の歯ごたえと旨みが際立つ、串焼き。部位ごとの食感や風味の違いも楽しめます。鶏の旨みをシンプルに堪能できる王道の逸品です。
「名古屋コーチン」の旨みを丸ごと味わう『ひきずり鍋』
鶏の滋味を存分に味わえる鍋料理。甘辛く仕立てたスープに、「名古屋コーチン」のもも肉の絶妙な風味・食感。旨みが染み込んだ野菜やきのこもまた美味。シメまでじっくり楽しめる満足度の高い料理です。
料理人 / 恩田 弘志 氏 （オンダ ヒロシ）
専門ジャンル： 和食全般
銀座で提案する、特別な「名古屋コーチン」の楽しみ方
1974年、東京都生まれ。銀座・赤坂・恵比寿・神田など、都内各地の飲食店で活躍。和食を軸にイタリアンも経験し、さまざまな視点から素材の魅力を引き出す技術を確立する。現在【名古屋コーチン一鳳 銀座】料理人を務める恩田氏。特別な「名古屋コーチン」をテーマにした多彩な逸品で、ゲストの心を満たしている。
写真
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店舗外観
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銀座三越新館12階。家族利用も歓迎
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気軽に立ち寄れる、カウンター席も完備
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大人のデートにもぴったりな和空間
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テーブル席
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個室
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上質な食と空間は、大切な接待にも最適
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カウンター席
名古屋コーチン一鳳 銀座の店舗情報
基本情報
| 店名 | 名古屋コーチン一鳳 銀座 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2142 03-6271-0588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 各線 東銀座駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ各線「銀座駅」、改札から徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 新館12F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※銀座三越に従う |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター6席 ・テーブル5卓 ・半個室4名×3卓 ※10名席としても使用可 ・個室4名×2卓 6名×1卓 |
| 駐車場 |
あり
※三越に駐車場あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
