ディナー：8000円 
大街道駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
和の奥深さを纏う革新の舞台。大切な人と訪れたい実力派ダイニング
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和食の伝統に新しい息吹を与える【the CRAFT DINING BAR OKUe.】。「どうぞ“奥へ”」という響きに込められた世界観を映す、落ち着いた隠れ家空間です。地元の旬食材を厳選し、ジャンルにとらわれない発想で仕立てた料理は、どれも独創的で心を満たします。店名が物語る“手づくり”という想いをモットーに、和を基調としながらも柔軟なアレンジを加えた一皿は食材の魅力を存分に引き出し目にも鮮やか。静かに食事を楽しみたいお一人様から、親しい人とのデート、特別な記念日まで幅広く利用できます。料理と相性のよい日本酒やワインも揃い、季節ごとのペアリングが提案されるのも魅力。日常を忘れ、心を解き放つひとときをそっと紡ぐ舞台です。
the CRAFT DINING BAR OKUe.
これだけは食べてほしいベスト３
料理人 / 押田 信也 氏 （オシダ シンヤ）
専門ジャンル： 和食全般
多様な舞台で培った技と心。進化を止めない料理人の姿
1984年、愛媛県生まれ。家族においしいものを食べさせたいという思いから料理の道へ進んだ。松山市の割烹料理屋で修業を始め、料理の結果が目の前でわかる面白さに魅了される。その後、縁あってかどやグループに加わり経験を積んだのち調理師学校の教員を務める。さらには【オーベルジュ内子】の料理長として腕を振るう。再びかどやグループに戻り、現在は【the CRAFT DINING BAR OKUe.】の総料理長として新たな挑戦を続けている。
写真
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季節を映す料理と響き合う上質なしつらえ。二人で過ごす優美な刻
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趣を秘めて佇む大人の贅沢空間で穏やかな寛ぎの時間
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気兼ねなく過ごせる洗練された装い。心地よい雰囲気が魅力
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前菜三種から始まり、お造り三種や逸品料理、魚と肉のダブルメインに士鍋ごはん。
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おまかせ前菜 盛合せ (一人前)
このお店が紹介された記事
the CRAFT DINING BAR OKUe.の店舗情報
基本情報
| 店名 | the CRAFT DINING BAR OKUe. |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2130 089-907-2552 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道線 大街道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 伊予鉄道「大街道」駅下車、大街道を南へ下り2つ目の信号を左折 |
| 住所 | 愛媛県松山市三番町2-8-4 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
お店専用の駐車場ではありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙室あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.kadoya-taimeshi.com/kadoyamanage/shoplist/okue/ |
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