通常：4000円 
北鉄金沢駅 
月・火・水曜日 
貯まる・使える 良質な和牛と地元食材を味わえる大人の隠れ家。あかり坂の麓に佇むすき焼き専門店
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金沢茶屋街あかり坂の麓に佇むすき焼き専門店【八巻】。町家の趣に包まれ、良質な和牛と地元食材を味わえる大人の隠れ家です。温かく優しい灯りに照らされた、落ち着いた雰囲気漂う店内。1階にはカウンター6席、2階にはテーブル6席の全12席が用意されています。ランチタイムのみの営業なので、窓から差し込む柔らかな陽の光の中で、心が満たされる癒やしの時間を満喫できます。提供されるメニューは厳選されたA5・A4の信州プレミアム牛をメインに迎えた『すき焼きセット』。追加メニューとして、お肉や野菜なども用意されています。また、ワイン・日本酒・焼酎なども豊富で、すき焼きとのマリアージュも楽しめます。
八巻
これだけは食べてほしいベスト３
厳選された良質な和牛と、新鮮な地元食材を味わう『すき焼きセット』
厳選された良質な和牛をメインに迎えた、すき焼きのセットです。使用されるのは、とろけるような肉の旨みを堪能できるA5・A4の信州プレミアム牛。野菜など新鮮な地元食材や、能登産のお米と共に堪能できます。
長野県のブランド牛を追加で楽しむ『黒毛和牛ロース（A5・A4の信州プレミアム牛）』
長野県のブランド牛である信州プレミアム牛。【八巻】では、A5・A4を使用し、そのおいしさをすき焼きで存分に楽しめます。もうちょっと食べたいという方には、50gと100gで追加が可能です。
料理人 / 宮下 眞由美 氏 （ミヤシタ マユミ）
専門ジャンル： しゃぶしゃぶ・すき焼き
明るい笑顔と丁寧な接客。おもてなしの心でゲストを出迎え
1958年、京都府生まれ。10代の頃から飲食業で働く。2009年にバー【八巻】をオープン。2025年4月、同じ場所でランチタイムのみ、すき焼き専門店【八巻】をオープンした。明るい笑顔と丁寧な接客で、“おもてなしの心”を大切にゲストを出迎えている。
写真
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町家の趣に包まれ、良質な和牛と地元食材を味わえる大人の隠れ家
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五木寛之氏が命名した石段の坂「あかり坂」の麓にある【八巻】
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昔ながらの町家の趣を生かした、温かみのある和モダンな和食処
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接待や記念日にオススメの大人空間。ワンランク上の雰囲気を演出
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店内1階にはカウンター席を6席用意
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店内2階にはテーブル席を6席用意
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厳選された良質な和牛と、新鮮な地元食材を味わう『すき焼きセット』
八巻の店舗情報
基本情報
| 店名 | 八巻 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2264 076-221-1615 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 |
| アクセス | 北鉄金沢駅より車で約10分 |
| 住所 | 石川県金沢市主計町1-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・火・水曜日 ※不定休や臨時休業の場合もございます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※誠に勝手ながら2階（テーブル席）ご利用の場合は個室料として、会計金額にサービス料として＋10%を頂戴いたします。 |
