ディナー：40000円 ランチ：20000円 
浅草駅 徒歩12分 
月・火曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
浅草にお店を構える【オマージュ】さんは、ハイクオリティで現代的なフレンチが美味しいレストランです。最先端の技術と独創的な料理の数々はどれも大変素晴らしく、訪れる度に刺激を受けています。サービスも行き届いているので心地よく過ごせるオススメの一軒です。
2016.10.18 up
荒井シェフは、つねに新しい事を察知して取り入れてらっしゃる方です。技術であったり、見せ方であったり。訪れるたびに、まったく違う体験をさせてもらう感覚で楽しめます。人形焼のようなデザートを出すなど、浅草の風土を感じさせるアプローチも新鮮。それでいて、シェフみずからサービスしたり、積極的に話かけてくれる、アットホームな雰囲気がいいですよね。ゆっくり寛ぐつもりで、友人などと行かれるのがオススメだと思います。
2016.07.28 up
浅草の【オマージュ】は、お任せコースのみのお店です。和のスタイルを取り入れたフレンチを提供されていて、例えばフォアグラに秋田の“いぶりがっこ”を合わせていたり、サプライズ的で面白いですね。お品書きが『フォアグラ』『ブリ』などシンプルで、「次はどんな料理が登場するのだろう」とインスピレーションが湧き楽しみになります。もちろん味わいも素晴らしく、盛り付けも美しい。マダムの接客もとても感じがよく、デートやご夫婦で訪れるのもいいと思います。記念日など、大切な日に伺いたくなるお店ですね。
2016.05.30 up
最近、店のみんなで一緒に行って、非常に良かったお店です。同じ浅草なのですが、なかなか行く機会がなかったのは勿体ないと後悔したくらいです。料理に関しては、定評あるようにフレンチをベースに和の要素を取り入れるなど、縦横無尽。私が食べた時に出た鮎を春巻きで巻いたものがすごく美味しかったです。また定番ですけど『ブラマンジェ』は必食ですね。そういった料理のみでなく、女将が着物でサービスをしていたり、フィナンシェに人形焼きの型を使っていたり、浅草らしさを上手い具合に取り入れていることも刺激を受けました。
2015.09.22 up
浅草にあるフランス料理店【Hommageオマージュ】は、美味しいフランス料理をいただけるお店です。フランス語で敬意、尊敬、または賛辞を意味する言葉の「オマージュ」。アラカルトでもコースでもその時のシーンに合わせて注文できるので、気軽にフランス料理を楽しめるお店です。
2015.07.06 up
この店の荒井シェフは、よい食材があると聞くと、日本のどこでもすぐに自分の足で確かめに行って、自分の目で確認します。物の質を見極めて、生産者と直接やりとりしてらっしゃいます。それだけに食材の質も確かで、荒井シェフの料理人としての姿勢もうかがえますよね。時代の流れにも敏感で、料理はまだまだ進化を続けている。なので、料理のリクエストはせず、シェフに一任するのが僕は好きですね。大きなお店ですが、サービスの方々はひとつひとつ丁寧に対応してくれます。
2015.04.21 up
浅草にあるミシュラン2つ星のフレンチ【HOMMAGE（オマージュ）】。繊細、緻密で細かい料理で楽しませてくれます。選りすぐりの食材を使った料理は、見た目も味もよく、満足すること間違いありません。将来楽しみなシェフのお店。フレンチながら、お皿には美濃焼が使われており、奥様による着物での接客とともに、浅草らしさを演出してくれます。
2019.08.02 up
フランスで修業後、みずからの地元・浅草で独自のインスピレーションに富むフレンチをコースで提供する荒井シェフの店。つねに進化を続けていて、あふれる創造力と完成度の高さに驚かされ、感銘を受けます。
2019.02.05 up
HOMMAGEの店舗情報
基本情報
| 店名 | HOMMAGE |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9995 03-3874-1552 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩12分 |
| アクセス | 浅草駅1番出口を出て右手、かんのん通りを直進。信号を渡り言問通りを左手に進み1つ目の信号を右折し右手。 |
| 住所 | 東京都台東区浅草4-10-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・火曜日 ※月曜日祝日の場合は火曜日が休業日となります※2024年4月以降は水・､木曜のランチも休業になります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hommage-arai.com/ |
| 備考 | ※第3日曜ランチのみ、お子様連れ可。 |
自分が4年間、修業させていただいたお店で、前菜からメインまで幅広く勉強させてもらった、私の原点でもある、大切なお店です。
2018.03.08 up