オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
アジアベストレストラン1位や2025年のミシュラン三つ星獲得と、最注目の料理人だと思います。2ヶ国の調理技法を用いた鴨料理は多々ありますが、3ヶ国のものを取り入れたものを構成するのは衝撃的でした。世代の料理人のなかでもとくに目立っている存在です。
2025.03.13 up
東京に移住して間も無く「ミシュランガイド 東京」や「アジアのベストレストラン50」を受賞されており、その活躍は素晴らしいです。「アジアのベストレストラン50」1位、ミシュラン三つ星は、最も活躍したとするに十分過ぎると思います。
2024.09.23 up
セザン(SÉZANNE)の店舗情報
基本情報
| 店名 | セザン(SÉZANNE) |
|---|---|
| TEL |
03-5222-7222 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩4分 東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR各線「東京駅」八重洲南口より徒歩4分/東京メトロ銀座線「京橋駅」5番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 フォーシーズンズホテル丸の内 東京7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 42人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |



























実力通りの評価が「ミシュランガイド」や「アジアのベストレストラン50」などの評価媒体に結果として表れていると思います。
2025.03.15 up