酔ってるくらいが、ちょうどいい。

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今日は誰かのためじゃなく、自分のために飲む夜。創作ダイニング kohaku は、旬の食材で遊ぶ創作料理と、プロが一杯ずつ丁寧に仕上げる本格カクテルを楽しむ、大人のための洋風居酒屋です。派手じゃないけれど、ちゃんと美味しい。高くないけれど、安っぽくない。 30～50代の女性が、気負わず通える“隠れ家”であることを大切にしています。一人で静かに過ごしたい夜も、気の合う友人と語りたい時間も。その日の気分に、そっと寄り添える一軒でありたいと考えています。

創作ダイニングkohaku
これだけは食べてほしいベスト３

豚巻大根ステーキ

ふろふき大根のように柔らかくなるまで炊いた大根を豚肉で覆い、甘辛のたれに漬けて鉄板で焼いています。豚肉にジューシーな大根がよく合います。

メニューを見る

熟成ヒレ肉のサイコロステーキ

一定の温度管理のもと寝かせた牛肉を新鮮野菜といただきます。

料理人 / 川内　俊樹氏（カワウチ　トシキ）

専門ジャンル：創作料理

イタリア料理店、ラーメン店で修業を積んだ経験豊富な料理人。

飲食業ひとすじ約25年。<br />
メニューにない料理も可能な限り対応してくれます。<br />
学生時代は合唱部だったようで、カラオケでは色気のある美声を披露してくれます。

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写真

料理を出して終わりではなく、返って来るお皿もチェック
手づくりの生地で薄めに焼く『マルゲリータピザ』はおつまみにも
海老の生春巻
豚巻大根ステーキ
県内産の卵を使った『クリームブリュレ』は濃厚な味わいが魅力

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創作ダイニングkohakuの店舗情報

基本情報

店名	創作ダイニングkohaku
TEL	050-5870-0986 0853-72-2005 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山陰本線直江駅徒歩10分
アクセス	JR山陰本線「直江駅」より国道9号線を松江方面に進みすぐ左手
住所	島根県出雲市斐川町直江4521-2 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00) 衛生メンテナンスの為、ラストオーダーが22:00の場合があります。
定休日	日曜日 ※月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業致します。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3800円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 d払い, au PAY, PayPay, メルペイ

設備情報

キャパシティ	36人 ( 宴会・パーティー時着席:36人 )
席数形態	個室あり会食向けの座席ありデート向けの座席あり
駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

受付方法：電話, 来店

【デリバリーあり】

受付方法：電話

禁煙・喫煙

完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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