プロフィール
- 私がオススメするお店
梶野 剛弘 氏 カジノ タケヒロ
「名古屋コーチン」をはじめ地元の食文化を大切に美味しさを追求
1953年、愛知県名古屋市生まれ。両親が営む鶏料理屋の息子として、小学生のころから自覚をもって育つ。早くから「名古屋コーチン」の素材の素晴らしさに気づき、地元の食文化を大切にした料理を作りたいとの思い本格的に料理人を志す。日本料理の基本を守った調理法で食材の良さを引き出す料理を専門とする。地元食材を積極的に取り入れた料理で各地から訪れるゲストをもてなし、地域活性化の一助を担う老舗としても貢献している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 55年
とり要の店舗情報
基本情報
| 店名 | とり要 |
|---|---|
| TEL |
052-971-1697 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩5分 名古屋市営地下鉄名城線 市役所駅 徒歩7分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄桜通線「久屋大通駅」徒歩5分/名古屋市営地下鉄名城線「市役所駅」徒歩7分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内3-7-39 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室のみ(全7部屋/テーブル4部屋、掘りごたつ3部屋)※完全予約制 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.toriyou.com/ |
| 備考 | ※コース料理をご選択頂いてのみ、ご予約が確定となります。(2名様~) |
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