プロフィール
- 私がオススメするお店
加藤 功 氏 カトウ イサオ
自らのルーツと培ってきた技の集大成をこの地で発信する
1980年、愛知県生まれ。高校時代の老舗日本料理店でのアルバイトから料理人を志す。専門学校を卒業後【おおさか料理浅井(現:浅井 東迎)】で、その地の素材をテーマにした“浪速割烹”を学ぶ。その後、自らのルーツとなる【古扇楼】へ戻り、料理人として地元の素材の魅力を再認識する。その後、名古屋・錦で料理長・店長を経験するなか、ある寿司職人との出会いを経て、現在のスタイルを確立。丸ノ内にて独立し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
和創旬彩 輝々の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和創旬彩 輝々 |
|---|---|
| TEL |
052-253-6072 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄線 丸の内駅 徒歩1分 |
| アクセス | 丸の内駅 2番・3番 出口より 徒歩1分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内2-17-6 ホリエビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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