通常：50000円 
新橋駅 徒歩3分 
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料理メニュー
（税込価格）
銀座八重さくらでこれだけは食べてほしいベスト３
旬の恵みを美しく盛り込んだ、五感で味わう和食の真髄『八寸』
旬の野菜や魚介、肉類を一皿に美しく盛り込んだ、和食の魅力を象徴する一品。季節感を大切にしながら、器選びにもこだわり、目でも楽しめる“和の美”が表現されています。
厚み、焼き加減、香ばしさ。そのすべてに職人技が宿る『牛タン』
芝浦神谷商店より仕入れる希少な“神のタン”を使用した特別な一皿。流通量が少なく、仕入れも困難な厳選素材だからこそ、厚切りにして炭火で香ばしく焼き上げ、味付けは塩とわさびのみでシンプルに味わいます。
和食の技と厳選素材が溶け合う、深い味わいの『沢煮椀』
牛リブロースを贅沢に使用し、かつおだしに加え、季節ごとのカニやスッポンなど魚介の旨みを重ねた、奥深い味わい。野菜の甘みと肉のコクが調和し、和食ならではの繊細な技と素材へのこだわりを感じられる逸品です。
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旬の恵みを美しく盛り込んだ、五感で味わう和食の真髄『八寸』
旬の野菜や魚介、肉類を一皿に美しく盛り込んだ、和食の魅力を象徴する一品。季節感を大切にしながら、器選びにもこだわり、目でも楽しめる“和の美”が表現されています。
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厚み、焼き加減、香ばしさ。そのすべてに職人技が宿る『牛タン』
芝浦神谷商店より仕入れる希少な“神のタン”を使用した特別な一皿。流通量が少なく、仕入れも困難な厳選素材だからこそ、厚切りにして炭火で香ばしく焼き上げ、味付けは塩とわさびのみでシンプルに味わいます。
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和食の技と厳選素材が溶け合う、深い味わいの『沢煮椀』
牛リブロースを贅沢に使用し、かつおだしに加え、季節ごとのカニやスッポンなど魚介の旨みを重ねた、奥深い味わい。野菜の甘みと肉のコクが調和し、和食ならではの繊細な技と素材へのこだわりを感じられる逸品です。
■コース料理一例
銀座八重さくらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座八重さくら |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2512 03-6281-4288 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888 6F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:33人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室（6名様×1室）、個室（4名様×1室）、個室（VIPルーム6名様） |
| 駐車場 |
なし
近隣コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※個室は喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ginzayae-sakura.sacura-dining.com/ |
