東京都のうなぎ料理グルメ・レストラン情報
東京都のうなぎ料理グルメ情報が13件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるうなぎ料理のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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＜熟練の職人が備長炭でふっくら焼き上げる絶品うなぎ＞接待や家族連れにおススメ！！
職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるうなぎは香り高くふっくら柔らか。 醤油と味醂で作るさっぱりとしたタレがうなぎの旨みを引き立てます。 今話題の共水うなぎや岡山県児島湾産天然しゃこうなぎといった他ではなかなか食べられないうなぎも是非ご賞味下さい。 他にもうまきや白焼き、肝焼きなどの一品料理もオススメ！！ 料理を引き立てるお酒も焼酎や日本酒など多数ご用意しております。
- 3,000円
- 5,000円
- 町田駅 徒歩1分
Uogashi mifune 町田のシェフがオススメしています
毎年夏になると、かならずここの鰻を食べて、夏を乗り越えてます！ 甘さがおさえられた珍しいタレが、とても私好みの味で、いくらでもいただける感じです。やっぱり、「鰻を食べるならここだな」と感じさせてくれるお店です。
【接待にお勧め】全8品豪華白焼き1枚付き&うな重コース9000円
9,000円(税込)
2名～8名 ・ 11:00～20:30
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長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る
神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない、1kg2.5本という大きめの鰻を用いるのも、「長年注ぎ足されてきた味」という意味で、老舗らしさが最も出るタレを引き立たせるためでもあります。神田川の畔、昭和の風情が残る木造家屋で、老舗の味を堪能してください。
- 4,000円
- 4,000円
- 江戸川橋駅 徒歩3分
CITTA' ALTAのシェフがオススメしています
甘さを抑えたタレと香ばしく柔らかいうなぎに歴史を感じます。また、このレベルのお食事を自宅まで届けてもらえるのは日本ならではの幸せです。
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うなぎ 藤田 白金台店
白金/白金台 ・ 和食 、うなぎ 、日本料理・懐石・会席
仕入れに確固たる自信あり。焼きにもこだわる浜松の鰻専門店が東京で展開する支店
浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭みは皆無。むしろ品の良ささえ感じるほどです。ウバメガシの備長炭で香ばしく焼くスタイルも特徴的で、4代目も「これこそが浜松流」と胸を張ります。「鰻を大切にする心」まで継いだ、4代目の丁寧な仕事ぶりにも感心する名店です。
- 3,000円
- 6,000円
- 白金台駅 徒歩5分
うなぎAコース 6000円
6600円
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入谷鬼子母神門前のだや
上野 ・ 和食 、うなぎ 、日本料理・懐石・会席
数々の名職人を輩出した鰻調理士紹介所の直営店。職人の頂点に立つ家元の技が光る
明治元年の創業以来、数々の名店に料理人を送り出してきた鰻職人の総本山、野田屋調理士紹介所。その家元が自ら焼き場に立ち、野田屋流の真髄を伝える直営店が、ここ【入谷鬼子母神門前のだや】です。その最大の特長は、“万遍返し”と呼ばれる秘伝の技。火の通りを見極めながら炭の上で常に返し続けることで、身側は決して焦がさずにふんわりと、皮目はしっかりと香ばしく。四季を模した池を巡らせながら育てることで天然物に近い味となる「共水うなぎ」の持ち味を、存分に引き出します。鰻を知り尽くした家元ならではの、アレンジ料理も豊富。鰻の魅力を味わい尽くすことができる、総本山の名にふさわしい名店です。
- 2,000円
- 8,000円
- 入谷駅 徒歩1分
カルネヤのシェフがオススメしています
幻の天然うなぎである「共水うなぎ」がいただける入谷の有名店。う巻き、うな肝がたっぷり入った限定品の 『きょうすいうな太郎』は逸品です。 他1件
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創業時の佇まいのままに、日本橋老舗の心意気でいづもや独自の味を守る
戦後間もない昭和21年、日本橋本石町の地で創業した鰻の名店です。以来75年、本店本館は創業時のままの雰囲気を残し、和の格式を感じられます。いづもやのタレはあっさりした上品な味付けで、素材のごまかしが効きません。九州宮崎・鹿児島を中心に、厳選された鰻のみを、腕利きの職人が丁寧に捌き、仕上げていきます。三代目が考案した世界初の鰻の魚醤で焼き上げていく『いづも焼き』は、運ばれてくるとすぐに感じる良い香りが特徴です。江戸の頃まで親しまれていた昔の本来のうなぎの食べ方を再現した『蒲の穂焼き』とともに、鰻本来の味をたっぷりとご堪能ください。
- 5,000円
- 15,000円
- 三越前駅 徒歩3分
神田まつやのシェフがオススメしています
老舗ならではの、うなぎづくしのコースがオススメ。定番のう巻き、肝吸い、うざくなど、昔ながらの味わいがうれしい。蒲焼、生醤油焼きのほか、特に『蒲の穂焼き』は絶品です。 他3件
旬彩膳コース 巴（ともえ）
8800円（税込）
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食べ応えありの鰻を絶景と共に。日々のちょっと贅沢、大切な人と訪れたい高層階の鰻店
「東京オペラシティビル」53階、日常の贅沢から特別な日まで幅広く利用できる鰻の名店です。鰻は一般的な鰻より3割以上大きい特大の青うなぎのみを厳選。流通量わずか2割ほどという希少な素材で、厚みと脂、旨味のすべてが格別。新鮮な鰻を丁寧に捌き、炭火で地焼き。高火力で骨まで焼き切ることで、外は香ばしく中はふわりとした食感に仕上げています。腹開きによる美しい仕立てと大ぶりな肝も特徴。良質な素材の魅力を余すことなく提供しています。店内は個室も完備する洗練された空間。天気の良い日には富士山や、東京の夜景を一望することも。絶景と鰻、朗らかなサービスで幸腹（こうふく）な刻（とき）を提供してくれます。
- 5,000円
- 6,000円
- 初台駅 徒歩2分
9900コース
9900円（税込）
2名～ ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
70年以上の伝統と技を受け継ぐ“鰻”料理。銀座で味わう至福のひととき
名古屋の老舗名店【宮宇浄心】からのれん分けを受け、三代続く伝統の技と誠実な姿勢を継承する【銀座うなぎノ宮宇】。厳選された国産鰻を蒲焼や白焼きに加え、旬の食材と共に会席料理で愉しめるお店です。炭火でじっくり焼き上げた鰻を、あえて「ひつまぶさない」ことにこだわり、外はパリッと香ばしく、中はふんわりとろける食感に仕上げるのが宮宇ならでは。地焼き鰻本来の旨み、力強いおいしさを真っ直ぐに堪能でき、一口食べたらきっと虜になることでしょう。豊富なワインや日本酒とのペアリングなども魅力の一つ。記念日や接待など大切なシーンに、記憶に残る味わいともてなしで、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
- 6,000円
- 15,000円
- 東銀座駅 徒歩2分
昼御膳（ランチタイム限定）
9900円（税込）
1名～12名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
創業昭和10年の鰻の老舗、情緒あふれる空間で先人達が愛した江戸前の味を楽しめます
赤坂で一番古い鰻の老舗【赤坂 いなげ家】。まもなく赤坂で90年となります。元々料亭だった建物を活かした店内は高級感溢れる空間となっています。鰻料理の命と言っても過言でないタレは初代が江戸時代から続く本店（神田・既に廃業）から独立する際に分けてもらったもの。今も大切に受け継がれています。江戸前の技法により蒸してから焼き上げられる鰻はふっくらと香ばしく食べた人に至福の時を与えてくれます。「ゆったりと寛げる空間で お料理を楽しんでいただきたい」と女将が語るように、店内はテーブル個室や掘りごたつの個室も用意されているのが嬉しい所です。
- 4,500円
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩2分
合鴨鍋コース
6600円（税込）
2名～12名 ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
"今日"という一期一会の出会いを大切に。二十四節気を味わう、銀座の隠れ家割烹
銀座一丁目駅から徒歩5分。【割烹きょう】は、木挽町仲通り沿いのビル8階にある日本料理店です。明治時代の総檜造りの建物をリニューアルした店内で、二十四節気に合わせた旬の食材を使用した料理が提供されます。店内は、オープンキッチンに面したカウンター8席を完備。木の温かみを感じるモダンで洗練された内装で、オシャレな大人の隠れ家のような空間を演出しています。メニューは、ランチコース1種類、ディナーコース3種類。その時期にしか出合えない季節の恵みを、二十四節気に合わせたコースに仕立てて提供しています。接待や記念日、デートなど、シーン問わず利用可能な銀座の隠れ家割烹です。
- 10,000円
- 30,000円
- 新富町駅 徒歩4分
おまかせランチコース
11000円（税込）
1名～8名 ・ 12:00～13:30
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天濱（テンハマ） 調布パルコ店
調布 ・ 日本料理・懐石・会席 、うどん 、和食
四季折々の手造りのお料理を、お手軽な価格でご提供致します。美味しいお酒とどうぞ
調布パルコ7Fにある地元の老舗日本料理店【天濱】。会席料理から一品料理まで、手造りの味覚をお手軽な価格でご提供しています。また、河豚・鰻・活魚といった新鮮な食材は毎日豊洲市場より直送で仕入れており、お客様の評判をいただいております。天ぷらも自慢の逸品。胡麻油の香りと、軽い衣は、とてもヘルシーで、女性の方にも人気です。また揚げたての天ぷらをカウンター席で召し上がれます。四季折々の料理をおいしいお酒とともにお楽しみ下さい。店内は落ち着いた雰囲気で清涼感があり、女性一人でも入りやすいお店です。また、ご友人との集いや、法事・慶事など幅広くご利用いただけるオールマイティな空間です。
- 1,300円
- 調布駅
さざなみコース
4000円（税込）
2名～20名
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落ち着いた空間でこだわりの鰻やふぐ、懐石料理を堪能。食通も唸る正統派の和食処
下町情緒あふれる蔵前に店を構える【鰻 ふぐ 懐石 今井】は、四季折々の旬の逸品を味わうことができる和食処。昔ながらの製法で香ばしくふっくらと焼き上げた国産鰻をはじめ、ふぐや懐石、刺身など、熟練の職人が生み出す創作料理の数々は、素材本来の味を最大限に引き出した珠玉の一品に仕上がっています。また、店内は最大120名様まで収容可能で、さまざまなタイプのお席をご用意。テーブル席やお座敷席のほか、少数様向けの個室席や大人数様向けのご宴会席なども完備していますので、シーンに合わせてご利用ください。品格ある落ち着いた雰囲気の店内で、極上グルメに舌鼓。癒しと和みのひとときをお過ごしください。
- 950円
- 5,000円
- 蔵前駅 徒歩3分
【とらふぐコース】ふぐちり鍋・とらふぐ刺身など《全6品》超お値打ち♪ヘルシーなコース6,050円（税込）
6,050円(税込)
2名～70名 ・ 17:00～21:30
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