愛知県の和風創作料理グルメ・レストラン情報
愛知県の和風創作料理グルメ情報が19件見つかりました。愛知県のグルメ情報から気になる和風創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、愛知県の和風創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。愛知県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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名古屋城金シャチ横丁に新店オープン！
東京･大阪のミシュラン一つ星で揚げ方を勤めたシェフが名古屋に創作串揚げ店をオープン！ 全ての食材にこだわり、生でも食べられるほど新鮮な魚貝や地元産の美味しい食材を使用。サクっと揚がった串揚げは軽く、たくさん食べても胃もたれしません。イクラや菊の酢漬けなどのトッピングや、じっくりと煮込んだソース、お店でブレンドした塩・醤油がさらに美味しさを引き立てます。そのこだわりの串揚げがたっぷり楽しめる『おまかせコース』はストップをかけるまで、タイミングを見ながら一串ずつ提供されます。カウンターとテーブルで20席の落ち着いた雰囲気。デート、家族連れ、接待などお客様に合わせたサービスが受けられるお店です。
- 5,000円
- 高岳駅 徒歩5分
串コース 3800～
4000円（税込）
1名～8名
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料理長の技とセンスが光る料理の数々と会話を堪能
全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに？珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。 当日仕入れた食材の木箱＜メニュー＞から好きな魚と調理法を選んでいただく『魚料理』 （お野菜も同様です。種類や数、量はわがままにどれもこれもバラバラにお好きなだけお申し付けくださいませ。） お酒は日本酒に加え、ワインも多彩な品揃えとなっています。 お好きなお酒を伝えていただければご用意も致します。 よろしくお願いいたします。
- 1,000円
- 8,000円
- 久屋大通駅 徒歩3分
●おまかせ7000円コース
7000円
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≪全品食べ放題飲み放題が2000円!!≫ ～料理70品＆ドリンク70種2時間食べ飲み放題♪～
新鮮なお刺身や銘柄鶏を使ったもも焼き、揚げ物などのお料理、手軽なおつまみから揚げ物、サラダから、デザートまで、全70種以上のお料理が食べ放題＆全70種以上のドリンクも飲み放題がなんと2,000円(税込2,200円)からでお楽しみいただけます。 リーズナブルな価格で楽しめて貸し切りも可能！ 3時間のご利用もOKなので各種ご宴会や飲み会にも最適♪
- 2,000円
- 名古屋駅 徒歩5分
【二次会コース】2時間10品食べ放題＆70種飲み放題コース 1300円
1,430円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～99名 ・ 21:00～24:00
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＜駅近・半個室＞小さなお店で、ちょっといいもの少しずつ
【重要なお知らせ】 2025年3月より、コース料理を主体としたお店になりました。誠に勝手ながら単品メニューは以前より品数を限定させていただきます、ご了承ください。 名古屋市民の台所として発展した柳橋中央市場。歴史ある市場ビルの一角を改装した店舗は、こじんまりとしながらも居心地のいい空間。1階は調理場前のカウンター席。2階は半個室を備えたプライベートな空間。お料理は東海の地のモノを中心に、旬の食材を主役に季節料理の和食店。旬のいいものを少しずつ、沢山の種類を楽しんでいただくコースがおすすめ。こだわりの地酒と合わせて。
- 5,000円
- 名古屋駅 徒歩5分
【お食事のみ】歓迎会・送別会・女子会におすすめ！シェアして楽しく！季節の食材を頂く蒸籠蒸しコース
6,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～10名 ・ 17:30～22:30
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- プレミアム掲載店
地場の素材をテーマにその日のためのコースを提案。大切な人と訪れたい池下駅前の一軒
池下駅からほど近くに佇む静かな大人の隠れ家。熟練の料理人がその日訪れるゲストのために手掛ける、四季折々のコースを楽しめるお店です。コースは“地産地消”をテーマに、地元の食材の魅力を引き出したおまかせのコース。“その時その時の一番いいものを味わっていただきたい”という店主の想いから、決まった料理を提供するのではなく、ゲストのリクエストとその日手に入った食材から、今日の献立を組み立ててくれます。旬の逸品と楽しみたい飲み頃の地酒も用意。一期一会を味わうコースは、大切な記念日や、日頃お世話になっているゲストへのおもてなしの席にも最適です。移り行く季節の美しさを“食”という形で満喫してみませんか。
- 4,500円
- 10,000円
- 池下駅 徒歩5分
ランチのおまかせコース
5,500円(税込)
2名～6名 ・ 11:30～12:30
空席
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今日
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16 火
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17 水
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18 木
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19 金
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20 土
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21 日
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22 月
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23 火
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24 水
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25 木
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26 金
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27 土
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28 日
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本格的懐石料理を選りすぐりの日本酒とともに味わえる、洗練された大人たちが通う名店
長く料理人の道を歩んできた店主は、もともとはサラリーマンから転身して和食を一から学んだ努力家。食を愛する思いから生まれる料理の数々にはおもてなしの心が隅々に行き渡り、足繁く通うファンも多数。メニューは懐石のコース料理のみですが、その中からお好みのものだけ選ぶことが可能なので、使い勝手がよいのも特徴。また、料理に合わせていただける日本酒にはこだわりがあり、季節限定の貴重な品が多く揃っています。店内はカウンターが10席、座敷は6人用のテーブルが3つ。どの席をチョイスしてもゆったりくつろいで食事を楽しむことができます。店主のおまかせメニューが中心なだけに、予約していくのがオススメです。
- 750円
- 7,500円
- 矢場町駅 徒歩15分
懐石風おまかせコース
5,500円(税込)
2名～18名 ・ 17:30～21:30
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我が家のようにリラックス。厳選鶏を使った、昔ながらの焼き鳥を満喫できる一軒
近鉄名古屋駅から徒歩7分。名駅通沿いのビル1階にあるのが【とりやす 名駅店】です。豊かな歯ごたえと旨みの強い名古屋コーチンや、弾力ある食感と濃厚なコクが自慢の錦爽鶏を使った焼き鳥を楽しめる一軒です。厳選された鶏肉を、毎日店内で丁寧に串打ちし、昔ながらの味わいにこだわって焼き上げています。店内には、カウンター8席とテーブル20席を用意。明るく和モダンな雰囲気が漂い、家庭的で癒やしの空間を演出、我が家のようにリラックスできます。女子会や普段使いのデート、仕事帰りのサク飲みにもオススメ。厳選されたリーズナブルなワインや豊富なハイボール、飲み放題付のコースも用意され、各種宴会の貸切も可能です。
- 4,000円
- 近鉄名古屋駅 徒歩7分
おまかせコース 2200円
2,200円(税込)
2名～28名 ・ 17:00～24:00
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- プレミアム掲載店
古民家風の落ち着いた大人の空間。職人の技が光る手づくりのおばん菜が楽しめる和食店
「食」＝「人」＋「良くする」と解く。JR尾張一宮駅から徒歩3分、古民家風の落ち着いた大人の空間で、旬食材を使用した本格的な和食を楽しめるのが【おばん菜割烹みのる】です。“居酒屋以上・高級割烹未満の価格帯”で、老若男女問わず誰でも気軽に本格的な和食を堪能できるというコンセプト通り、カウンターの上に並べられた器に盛られたおばん菜と、本格的な和食が手軽にリーズナブルに楽しめます。1階はカウンター席や小上がり座敷があり、デートやちょっとした集まりにオススメ。2階には個室が2部屋あるので、法事などの集まりや接待などに最適です。コース料理もあるので各種宴会でも利用可能、飲み放題を付けることもできます。
- 8,000円
- 尾張一宮駅 徒歩3分
お食い初め膳
3000円（税込）
1名～40名
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- プレミアム掲載店
多彩な旬食材と極上和牛で紡ぐ創作日本料理。広小路通の隠れ家で美味三昧の贅沢を満喫
名古屋・東桜。オシャレな新築ビル「HARVEY 広小路葵」の最上階に佇む【割烹ふじつか】は2025年秋に創業し、瞬く間に大人客の心をつかんだ創作割烹。和×洋など独自のアレンジで魅せる創作日本料理をコース仕立てで供し、旬の美味にひたる至福の時を届けています。品書きは完全予約制の『おまかせコース』がメイン。全国の旬食材、高級海鮮、A5ランク黒毛和牛などを贅沢に使った皿が緩急巧みに登場し、美味を堪能しながら、日本各地の季節の風情も感じられる楽しさと奥深さ。旬の味覚に合う日本酒の取り揃え、カウンター6席にしぼった洗練された空間など、トータルな気配りと演出も格別。地元の人はもとより、旅グルメにもオススメの一軒です！
- 18,000円
- 新栄町駅 徒歩5分
『おまかせコース』
16500円（税込）
1名～6名
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七輪で特選牛や鮮魚を炙り焼き。『まんだら とんちゃん』や『シーザーサラダ』が人気
名駅犬山線、江南駅から車で約5分のところにある【旬の炙り焼き 曼荼羅舎】。七輪で焼き上げる新鮮な魚介や、こだわりの特選牛を堪能できるお店です。なかでもおすすめは、名物の『まんだら とんちゃん』。自家製ダレ（塩or味噌）につけた旨味たっぷりの豚ホルモンで、しっかりとした歯ごたえがくせになります。炙り焼きの他、一品料理なども豊富。一番人気の『ベーコンとカリカリチーズの温玉入シーザーサラダ』は、カリカリ・とろぉりなど、様々な食感を楽しめるメニューです。焼酎だけで40種以上と、お酒類も豊富に取り揃えがあります。完全個室も、ゆったりカウンターも、25名入れる大部屋もあるので、一人でも、大勢でも楽しめます。
- 1,000円
- 3,000円
- 江南駅
4400円コース→3168円に！
3168円（税込）
2名～4名
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季節の味わいが集うおまかせ会席を、ライブ感とともに楽しめる日本料理の名劇場
名古屋・本山の隠れ家的な日本料理店【百花繚蘭】。店主の渡邊宏樹氏がお店を「華やかで賑やかな空間に」との想いを込めた店名のとおり、毎日、雅な宴で彩られます。まるで劇場のような祝祭の舞台に上るのは、渡邊氏とその日のすべてのお客様。昼も夜も、完全予約制の月替わりの『季節のおまかせ会席』は、予約のお客様全員が揃ってから一斉にスタート。渡邊氏が目の前で料理の技を披露しながら、昼は7～8品、夜は9～10品が饗されます。丁寧な仕込みをほどこし、手間を惜しまず仕上げた料理は、完成度を極めた逸品揃い。熟練の手仕事のライブ感、同じ宴を囲む人との一期一会は、驚きと幸福感に満ちる時間。最髙の和のもてなしを堪能できます。
- 3,500円
- 8,000円
- 愛知県名古屋市千種区山門町1-12…
お昼のお献立
6000円
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旬の食材をふんだんに使った美味しい料理の数々を心ゆくまで堪能できる
以前は違う場所で20年営業していたお店を、ご縁があって尾張横須賀駅徒歩1分のこの地に移転されたとか。駅近でアクセス至便のため、お酒をゆっくり楽しみたい方にはとても嬉しい環境です。常連さんはもちろん、帰宅前に少しだけ飲みたい方も気軽に立ち寄れます。店内には生けすがあり、好きな魚を選んですぐに調理してもらえます。お一人様ならお刺身、大人数なら豪華に活き造り。贅沢な料理に感嘆の声が上がります。店内は、落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間。カウンターでスタッフとの何気ない会話を楽しんだり、美味しい料理に舌鼓を打つのも魅力的。隣との間隔が広めに取られた席で、思い思いの時間をゆったりのんびり過ごしてみては。
- 3,500円
- 尾張横須賀駅 徒歩1分
4000円コース
4000円
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近江町市場直送の新鮮な魚介類とお酒をメインにお客様に目でも楽しんで頂けるお店
近江町市場より漁師が選んだ新鮮な魚を毎日仕入れています。又、時期によりのどぐろ、ホタルイカ、生本マグロなども仕入れております。 時には海がしけていることもあり、仕入れが少ないこともありますが、そんな時でもお客様に楽しんでいただけるように、日本酒も北陸の料理と合うものを実際に現地で試飲し厳選しました。もちろん焼酎も魚料理と合うものを取り揃えております。 その他に肉料理やワインも御用意しております。 お魚苦手なお客様でも楽しんで頂けるよう 心よりお待ちしております。
- 950円
- 三河豊田駅 徒歩8分
ご宴会コース
3500円
飲み放題付
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佐賀直送×三河の食材で紡ぐ串揚げや料理が絶品！豊橋で長年愛される和食ダイニング
豊橋・広小路の【葉隠亭】は種類豊富な串揚げと旬の和食を楽しめる店。地元・三河の新鮮魚介が集い、店主の故郷・佐賀からもオーガニック野菜や逸品調味料を直送仕入れ。三河と佐賀の旬食材がきれいに調和した皿が多く、何度通っても飽きない充実度です。自慢の『串揚げ』は、一番人気の「子持ち昆布」をはじめ、丁寧な仕込みとセンスが光る変わり種が多数。秋～春先には、貴重な浜名湖産舞阪かきも登場します。串揚げの前菜には『本日の三河湾のお刺身』が人気。佐賀と三河の地酒、国産クラフトビールなどのお酒も豊富で、ペアリングの楽しみもいろいろ。誰もが心から憩える接客も心地よく、知っておくと頼りになる一軒です。
- 1,500円
- 5,000円
- 豊橋駅 徒歩7分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
おまかせストップコース（鍋島コース）500円～お承り致します！
220円(税込)
2名～14名 ・ 18:00～23:30
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＜日本酒にこだわりあり＞路地裏に佇む、炭火料理と季節の和食を静かに味わえる店
閑静な路地に佇む隠れ家的創作料理の店。ランチは土日のみの予約制で、夜はアラカルトやコース料理が充実しており、デートや接待、友人との食事など幅広いシーンで利用可能。毎週月曜日には、旬の食材を活かした週替わりの創作おばんざいがカウンターにずらっと並ぶ。遠赤外線の力で素材の旨みを最大限に引き出す炭炙り焼きも、旬の食材にこだわった逸品。日本酒も豊富に取り揃えており、選べる楽しさも魅力の一軒。
- 3,000円
- 6,000円
- 高岳駅 徒歩15分
1日2組限定・予約制・土日のみ「日和」コース
4,000円(税込)
2名～4名 ・ 11:30～14:00
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貯まる・使える 
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