私がオススメします
半個室もあり、接待などにおすすめな【並木橋なかむら】は、高級感のある雰囲気の中で、本格的な和食を味わえるお店です。食材に対する意識が高く、魚料理をはじめとして、料理は何をいただいても美味しい物ばかりです。
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私がオススメします
半個室もあり、接待などにおすすめな【並木橋なかむら】は、高級感のある雰囲気の中で、本格的な和食を味わえるお店です。食材に対する意識が高く、魚料理をはじめとして、料理は何をいただいても美味しい物ばかりです。
SO-TEN
氏



私がオススメします
仕事終わりによく行かせていただいている【旬炉 あわい】。厳選された食材が使われており、中でも『お刺身盛り合わせ』はぜひ食していただきたい。全国から仕入れられている鮮魚を思う存分に堪能できます。
爆香房
服部 暁彦 氏



私がオススメします
気軽に入れて、イタリアンバルのような雰囲気もある居酒屋。ここで新鮮な食材を味わうと元気になれます。
ダイニングダーツバーBee銀座店
梶 賢一 氏



私がオススメします
若い料理人が一人で切り盛りしている、カウンターのみの和食店です。日本酒も良いものを置いています。彼の真面目さが料理から伝わり、ここに伺うと、「料理は人」だなと思わせてくれるようなお店です。器に凝っていて、よく展覧会に出かけたり、茶道をやっていたり、料理とそれにまつわることに関しては本当に勉強熱心な方です。日ごろから自分を磨いている方が、やっつけで仕事をするわけはありませんので、いつもお任せのコースをお願いしています。
お料理 春草
今井良和 氏



私がオススメします
赤坂のビルの地下1階にある【鳳】は串焼きがおいしいお店です。店主の大沼正明さんとは、全国の蔵元が集まる日本酒の会でお会いしたことがご縁です。若くてとても勢いのある方で、料理に対する情熱をお持ちです。日本酒に造詣が深く、蔵元にも足を運ばれて、お店には、よいお酒がたくさん揃っています。
かさね
柏田 幸二郎 氏



私がオススメします
5000円のコース料理のみの日本料理のお店ですが、カジュアルな雰囲気なのでくつろいで楽しむことができます。コース料理は旬のものをふんだんに使っているので、何度訪れても、新しい味わいに出会うことができます。デザートまでついていて、間違いなくお腹がいっぱいになるので、コストパフォーマンスは最高です。それなので、とても人気で、行こうと思ったら早めの予約がお勧めです。
KINOE
夏目 治樹 氏



私がオススメします
池袋や新橋にある【魚金】によく行きます。魚の鮮度がよく、お刺身がとてもおいしいです。にも関わらずお値段はリーズナブル。『3点盛り』は実際には5~6点、『6点盛り』は実際には12点くらい盛ってあるんですよ。オススメです。
馬刺し居酒屋 竜ノ介
関 隆之輔 氏



私がオススメします
渋谷にある、和食居酒屋【高太郎】では、いつもおまかせで頼むのですが、〆に『讃岐うどん』が出てきたり、しっかりとお料理も楽しめます。
アロマフレスカ
原田 慎次 氏



私がオススメします
魚料理がとてもおいしい和食料理店。場所は都営大江戸線「築地市場駅」A3出口より徒歩2分ほど、ビルの1Fにありますが少し奥まっているため、隠れ家的な雰囲気も感じられます。店名が書かれた粋な行灯が目印です。全国各地の絶品料理を楽しむことができるのもこちらの魅力。カジュアルに過ごせるランチはもちろん、友人や同僚と一緒にお酒をゆったりとたしなむ飲み会にも重宝します。
韓流 安歡ーAn Fan-
C・K 氏



私がオススメします
大将のやさしさが染みる和食処です。日本酒やワインなど、厳選されたお酒も豊富です。料理との相性を楽しみながら、オススメの美酒に酔いしれるのもオススメです。カウンターでは、大将との会話も楽しめるので、少人数で訪れるにもいいと思います。四季折々の旬の食材を使った料理に、心が豊かになる思いです。
タンしゃぶ亭
長野 淳一 氏



私がオススメします
居酒屋やカフェなど、北千住で愛されるいくつかの店を経営する一歩さんの一号店です。美味しい料理に惹きつけられて、いつも賑わっている居酒屋です。
炙縁
今井 将貴 氏



私がオススメします
酒肴と呼ぶのが正しいのか不安になるほど質の高い、和洋折衷の料理が楽しめるお店。ドリンクは日本酒に加えワインも充実しており、選定銘柄などからも店主のお酒への愛情が十分に伝わってきます。
和酒バー 庫裏
竹内 徹平 氏



私がオススメします
コストパフォーマンスが抜群のビストロです。店内の活気に満ちた雰囲気と料理が絶品! ボリュームたっぷりの肉料理から、バルメニューまで揃っています。お酒は、ソムリエ厳選のワイン、定番のビールやハイボールなど種類も豊富。何度でも訪れたくなります。
肉ビストロ灯
深瀬 一輝 氏



私がオススメします
日本酒好きな方にぜひ利用してもらいたいのが、東京都武蔵野市にある【にほん酒や】です。日本酒の専門店なだけあり、その季節ならではの一本から、日頃親しまれている一本まで多彩なラインアップ。スタッフの対応も素晴らしく、注文した料理に合う日本酒をお願いすると、丁寧な説明を添えながら絶妙なお酒を紹介してくれます。日本酒初心者の方でも、気軽に訪れることができるのではないでしょうか。料理も独創的なものが多く、日本酒との相性を考え抜かれ用意されたものばかり。私自身、とても勉強になる一軒。一人飲みの夜にどうぞ。
日本酒バル 中野 青二才
小澤 靖久 氏



私がオススメします
一つ一つの料理に心がこもっている【神楽坂 睦】。心からおいしいといえる店です。
居酒屋 肉ピン 御茶ノ水店
小林 等 氏



私がオススメします
店主が厳選したお魚の一尾売りがメインお店です。日本酒も常時30本以上完備、人気の定番銘柄から、一風変わった日本酒まで準備されています。
牡蠣海鮮料理 かき家こだはる 新橋店
海鋒 涼介 氏



私がオススメします
【加賀屋】の元料理長が営んでいる、五反田の日本料理店です。フレンドリーかつていねいな接客と、経験に裏打ちされた確かな味。料理人として、ぜひともオススメしたいお店の一軒です。
御料理 盈月eigetsu
山岸 右季 氏



私がオススメします
牛タン専門店で独創的なメニューがあり、若いスタッフメンバーを中心に活気のある雰囲気が魅力のお店です。池袋に寄ったときにはいつも気軽に利用しています。
伊達
渡邊 篤広 氏



私がオススメします
店長が面白い人で、楽しく飲めるおでん屋さん。カウンターに座って、店長と会話しながら飲むのが、おすすめです。関西風の「塩おでん」、八丁味噌を使った名古屋風のおでん、トマトおでんなど、変わり種のおでんもあります。おいしい日本酒や「かめだし焼酎」もあり、これがまた、おでんによく合うんですよね。朝までしっぽり落ち着いて飲める、隠れ家的なお店です。
ほっこり居酒屋 莫莫居 鶯
塩森 和宏 氏



私がオススメします
中野駅南口、レンガ坂にある【日本酒バル 中野 青二才】は、洋風の店構えで、和食を洋食にアレンジした洋風料理を出している居酒屋。いろいろな料理がありますが、なかでもお気に入りの料理は、メジナと柴漬けのカルパッチョです。日本酒をワイングラスで味わうことができるのが魅力。日本酒がすべて均一料金となっており、サイズは3勺、5勺、8勺の3種類あります。少しずついろいろな種類の日本酒を飲むことができるので、自分好みの一杯を探してみてはいかがでしょうか。
Molo Di Iidabashi
片岡 卓 氏


