愛媛県日本酒が楽しめるお店 | ダイニングバー

和食の伝統に新しい息吹を与える【the CRAFT DINING BAR OKUe.】。「どうぞ“奥へ”」という響きに込められた世界観を映す、落ち着いた隠れ家空間です。地元の旬食材を厳選し、ジャンルにとらわれない発想で仕立てた料理は、どれも独創的で心を満たします。店名が物語る“手づくり”という想いをモットーに、和を基調としながらも柔軟なアレンジを加えた一皿は食材の魅力を存分に引き出し目にも鮮やか。静かに食事を楽しみたいお一人様から、親しい人とのデート、特別な記念日まで幅広く利用できます。料理と相性のよい日本酒やワインも揃い、季節ごとのペアリングが提案されるのも魅力。日常を忘れ、心を解き放つひとときをそっと紡ぐ舞台です。