山形県の料理人情報 | 中華料理

山形県でさがす中華料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:山形ジャンル:中華料理

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国内外での研鑽を経て、地元・山形で新たな中華のスタイルを発信

山形 中華料理

chai

JR各線 山形駅 徒歩20分 地図

1985年、山形県生まれ。高校卒業後の春から東京都内の中華料理店で料理人としてのキャリアをスタートさ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
23年

山内 和音

山内 和音 氏

日本酒に合う新しい中華料理を模索し提案する料理人

山形 中華料理

森の季

JR各線 山形駅 徒歩5分 地図

1968年、山形県生まれ。両親が共働きのため、小さな頃から自分で料理をつくっていた。日常の一部であっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
36年
自慢の一品
中華全般
こだわりの食材

牛肉全般

鶏肉全般

森谷 秀和

森谷 秀和 氏

祖父の想いと自身の想い。誰もが幸せになれる場所を目指す

山形 中華料理

中華美食屋 天童店

JR奥羽本線 天童駅 徒歩18分 地図

祖父は地元の人びとに愛される料理人。決して裕福ではなかった時代でも、美味しい料理を振舞い人びとを幸せ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
31年
自慢の一品
中華全般
こだわりの食材

香辛料

姜 景耀

姜 景耀 氏

16歳から、名だたる名店で中国料理一筋に腕を磨いてきた“名人”

山形 中華料理

山形チャイニーズ 香琳

JR各線 山形駅 徒歩25分 地図

1967年、福島県生まれ。手に職をつけるべく16歳で上京。東京・目黒【雅叙園】に入り料理人の道へ。さ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
43年
自慢の一品
中華全般

渡辺 克巳

渡辺 克巳 氏

山形 中華料理

山形チャイニーズ 香琳

JR各線 山形駅 徒歩25分 地図

専門ジャンル
中華全般
経験年数
59年

  氏

幼い頃の夢を叶え料理人に。地元で念願の中華料理店をオープン

山形 中華料理

タカハシ

JR線 山形駅 徒歩5分 地図

1969年、山形県生まれ。8歳から料理人を目指し、18歳のときに山形市内の中華レストランで働き始めた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
中華全般
経験年数
39年
こだわりの食材

牛肉全般

髙橋 英生

髙橋 英生 氏

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