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大阪府の料理人情報 | 焼肉・韓国料理 3ページ
大阪府でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:大阪ジャンル:焼肉・韓国料理
「つくる」ことに情熱を傾ける、経験豊かな料理人
「こんにちは」の笑顔が迎える、旬の素材を活かすイタリアン
本場で培ったノウハウを活かして美味をつくり続けているシェフ
自分のつくった料理を食べて喜ぶお客様の姿が励み
自然と“食”に興味を持ち、料理の道へ。本場の味を振舞う料理人
楽しく美味しくお腹いっぱいになれるイタリアの家庭料理がテーマ

- イタリア料理

- 24年
西谷 拓也 氏
オーガニックの食材にこだわった石窯ピッツァを身近なものに
「自分のお店を持ちたい」との夢を叶え、日々奮闘する料理人

- イタリア料理

- 15年

- 洋食全般

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鮮魚全般
原田 大地 氏
シチリアに惚れ込んだシェフが作る料理と空間
お客様の期待を裏切らない、上質な味わいを自分自身が愉しんで
イタリアの郷土料理に刺激を受け、食材を生かす料理を追求する
仕事の疲れを癒せる「Banchina(波止場)」を目指して

- イタリア料理

- 20年

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玉ねぎ
シラス干し
牛肉全般
播磨 優子 氏
自分が作った料理でみんなを喜ばせたいと思った
小さい頃から母親の料理をよく見ていて、気がついたら料理の道へ
気持ちはまあるく、笑顔になってもらうために
人を喜ばせられる楽しさが料理の世界へのきっかけに
人びとにより身近に感じていただけるイタリア料理

- イタリア料理

- 25年
谷下 太郎 氏
訪れた人が笑顔になれる料理と空間を提供したい
イタリア料理の魅力を日本人の手でさらに素晴らしいものに
料理をつくる楽しさと共に20年、イタリア料理を極める

- イタリア料理

- 30年
井川 猛志 氏
以前出会った料理長の影響が作った料理人への道

- イタリア料理

- 16年

- イタリア料理

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鮮魚全般
初谷 優一 氏
自店を持ちたいとの思いが強くなり、一念発起して料理の世界へ

- イタリア料理

- 12年

- イタリア料理
大井 浩子 氏
ものづくりが好きなことから始まった料理人としての人生
幼少の頃から料理好きで、夢を叶えたイタリアン料理一筋のシェフ

- イタリア料理

- 35年
藤田 亮介 氏
「料理」「接客」が身近な環境で育ってきました。
お店の雰囲気とともに楽しめる、豪華な食材を使った逸品を
素材を生かし、大らかに直球表現できる創作イタリアンを目指して
緻密さと大胆さを兼ね備えたプレゼンテーション
厳選食材で織りなす料理と、プラスワンのサービスを

- イタリア料理

- 36年

- イタリア料理
野口 典朗 氏
経験と上質な食材に対する思いと共に、ジョカーレへ

- イタリア料理

- 36年

- イタリア料理
神田 章男 氏















