栃木県の料理人情報 | 和食全般
栃木県でさがす和食全般の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：栃木ジャンル：和食全般
食べること＝幸せな気持ちになる
宇都宮 創作料理
石の蔵
JR宇都宮線 宇都宮駅 徒歩15分 
1987年、栃木県那珂川町生まれ。<br /><br />
両親共に料理の仕事に携わっており、母方…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 21年
- 和食全般
小野寺 広輝 氏
日光のイタリアンレストランから飲食のキャリアがスタート
宇都宮 和食
浮世離れのコメドロボー
東北本線、JR東北新幹線、日光線、湘南新宿 宇都宮駅 徒歩1分
日光のイタリアンレストランから料理人としての歩みをスタート。素材を活かす料理に魅了され、ジャンルにと…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 21年
高橋 克幸 氏
中学生の時から抱き続けた夢を叶え、料理の道へ
宇都宮 和食
日本料理 簾
東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分
1974年、栃木県生まれ。中学生時代に、すでに料理人になりたいという目標を持ち、進学時には調理専科が…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 33年
- すき焼き
-
トラフグ
小口 裕幸 氏
「生産者の想いをお客さまに」幼いころからの夢を叶えた料理人
- 和食全般
- 16年
- 鶏料理
-
ピーマン
鶏肉全般
小太刀 正浩 氏
徐々に規模を広げ、地元で30年以上愛され続ける日本料理店に
和食一筋。巧みな職人技で、地元の旬食材を使った和食を提供
宇都宮 日本料理・懐石・会席
小料理 んだんだ
JR宇都宮線 氏家駅 徒歩5分
1965年、山形県生まれ。板前をする義兄に誘われて飲食の道へ。ホテルや旅館などで師匠について10年間…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 32年
- 和食全般
-
ヒラメ
マグロ
千代 万亀夫 氏
常に居酒屋の新しい価値を探求
多彩な料理を通して、栃木のおいしい食材の魅力を発信する
- 和食全般
- 21年
- 和食全般
-
牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
掛川 幸司 氏
様々な料理経験を経て、新スタイルの和食でおもてなし
母とつくった「いもコロッケ」が出発点。海外の寿司店も経験
栃木市/小山/下野 居酒屋
串焼だいどここっこのすけ
JR東北本線 自治医大駅 徒歩12分
栃木県出身、1984年生まれ。母の手伝いでつくった「いもコロッケ」が原点。幼年時代からつくることが好…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 23年
- 刺身・海鮮料理
-
鶏手羽
中田 悟史 氏
知人である料理人に憧れ、自らも白衣を纏い料理の世界へ
気がついたら料理が料理が身近にあった
宇都宮 居酒屋
居酒屋Yokooo
JR宇都宮線 宇都宮駅
1981年生まれ、栃木県出身。気がついたら料理が身近にあったので、料理の道に進みたいと思うようになっ…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 22年
- 天ぷら
-
鮮魚全般
横尾 修弘 氏
季節の食材を使った串焼きを1本1本職人が丁寧に焼き上げます。
「自分らしく、楽しく」 をモットーに
選び抜かれた鮮魚がオススメ
宇都宮 居酒屋
和食ダイニング 松之家 本店
東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩9分
刺身や焼き物や煮物など旬の魚を味わってください。毎日仕入れをしている鮮魚は、絶対オススメ。
- 和食全般
- 16年
鈴木 智史 氏
串焼き、串揚げが一押し。
栃木市/小山/下野 焼鳥・串焼き
大衆レトロ酒場 串之家 小山店
JR線 小山駅 徒歩1分
美味しく焼き上げる串焼は、串之家の看板メニュー。野菜や肉巻きなど種類も豊富で満足。持ち帰りも可。
- 和食全般
- 9年
片岡 将悟 氏
宮崎県出身の九州男児
宇都宮 和食
サカナノウタ
東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩5分
料理歴は25年以上になる店主の松山氏。東京で料理人をスタートしたのちに栃木県へ移住。おいしいお魚を多…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 27年
- 和食全般
松山 正和 氏
四十年の経験と 技術で創る
宇都宮 和食
利休
真岡鉄道線 七井駅 徒歩8分
日本料理の道を歩み続けてきた40年。ただひたむきに、一途に日本料理と向き合ってきた、
この長年の経験…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 46年
植木 孝志 氏
魚屋歴60年のベテラン
宇都宮 居酒屋
さかなやさん
真岡鐵道線 真岡駅 徒歩30分
魚屋歴、60年過ぎの職人、今は、二代目の息子に任せて店を見守っています。
現在の【さかなやさん】定食…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 38年
大嶋 稔 氏
さまざまな楽しみ方を提案する、蟹のエキスパート
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