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長野県の料理人情報 | 寿司
長野県でさがす寿司の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:長野ジャンル:寿司
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料理好きな想いと人との縁が出会い、寿司職人への道を歩み出した

- 寿司

- 29年

- 寿司

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鮮魚全般
湯本 孝司 氏
寿司一筋に励み、名店で培った経験と技術を活かした料理を提供

- 寿司

- 31年

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マグロ
鮮魚全般
久保 崇嘉 氏
新鮮な魚介を食べられる環境に育ち、自然と料理の道を志す

- 寿司

- 40年

- 寿司

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マグロ
アナゴ
田村 正和 氏
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