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博多の郷土料理、水炊き専門店
店内は自然光の入る、白を基調とした和モダンな空間。 カウンター席もご用意しておりますのでお一人様でも気軽にお越しいただけます。 毎日店舗で職人が仕込むスープは、新鮮な鷄ガラを贅沢に使い短時間で一気に炊き上げます。鷄の深い旨味とコク、あっさりとした後味です。 コースに使っております豚しゃぶは福岡県糸島産、美豚。 脂身の甘みと香ばしい香りが特徴です。 山芋を使いました軟骨入りのミンチ、地元のお野菜、厳選した橙入り酢醤油のまろやかな味と芳醇な香り。 全てに最高のお鍋に欠かせないこだわりがつまっています。 水炊きの食べ頃は仲居にお任せください。 ぜひ博多でお待ちしております。
- 2,400円
- 3,600円
- 博多駅 徒歩1分
博多水炊きセット
3600円(税込)
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地元ブランド鶏使用の『博多 水炊き』『親子重』を看板に、脇を固める鶏肉料理も充実
「かしわ」とは西日本を中心に用いられる鶏肉の呼び名のこと。その名を用いた店名が表わす通り、【かしわ屋源次郎】は『博多 水炊き』『親子重』を2本柱に、鶏肉のおいしさを存分に楽しませてくれる店です。鶏肉は水炊きと大変相性のよい、地元福岡のブランド鶏を使用。“水炊き”は博多を代表する名物料理の一つで、地元の人はもちろん、県外の人も博多に来たらぜひ一度は食べていただきたい料理です。博多駅直結の同店なら、時間に余裕のない人でも安心。もう一つの看板料理“親子重”は鶏肉をとじる卵のとろとろ感も魅力で、まさにやみつきになるおいしさ!他に、『地鶏の炙り焼き』『鶏つくね黄身醤油』など、充実した鶏肉料理も好評です。
- 900円
- 博多駅 徒歩1分
【イチオシ】博多水炊きコース
2600円
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著名人も愛した昭和5年創業の銀座老舗が挑む、旬の九州産食材を使った絶品天ぷら
昭和5年創業の【銀座天一】。銀座にある本店は各著名人や文化人も愛した天ぷら料理の老舗です。その伝統と技を九州の食材で提案しているのが【銀座天一 博多店】です。食材の王国・九州の旬の旨味を凝縮した天ぷらはまさに絶品。なかでも対馬沖で獲れる『穴子』と、薩摩藩の家紋が名前の由来になっている『丸十(さつまいも)』は必食です。天ぷらを引き立てるお酒のチョイスもユニークで、地酒、秋田両関酒造が手がけるオリジナル日本酒のほか、銀座本店のソムリエが選ぶ白ワインという選択も。初見で訪れる際はぜひ、職人の華麗な技術と食欲を掻き立てる香り・音が楽しめるカウンター席を狙ってみてください。
- 2,000円
- 5,000円
- 博多駅 徒歩1分
天ぷらたなかのシェフがオススメしています
20年間私が勤めさせていただきましたお店です。九州の旬の旨みを凝縮した天ぷらはまさに絶品。初見で訪れる際はぜひ、職人の華麗な技術と食欲を掻き立てる香り・音が楽しめるカウンター席を狙ってみてください。
<ランチ限定>銀座 ※17時まで※
5830円(税込)
1名~10名 ・ 11:00~17:00
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届けられる揚げたての感動。至福のひとときをあなたに。
当店は『おまかせ』と『おきまり』の二本立て。 『おまかせ』は、旬の素材を中心にこだわりの食材を用いた串揚げを順番にご提供。 満足したタイミングでストップのコールをお願いします。 『おきまり』は、厳選食材や人気の串揚げを中心に前菜からご飯物、甘味まで楽しめる贅沢なコース。 串揚げの醍醐味である揚げたてを味わえるカウンター席に加えて、テーブル席・個室も完備しているので普段使いはもちろんですが、接待・宴会利用にもオススメです。 『おまかせ』と『おきまり』、今宵はどのスタイルで串揚げを堪能しますか?
- 1,320円
- 5,000円
- 博多駅 徒歩1分
【おきまり弐】
6600円(税込)
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モダンでカジュアル、優しい和空間。熊本県産「あか牛」を使ったひつまぶし専門店
博多駅直結、アミュプラザ・シティダイニングくうてん内10階にある【和牛 西豊舎】。厳選した熊本県産「あか牛」を堪能できる”和牛ひつまぶし”専門店です。看板メニューは、『あか牛ひつまぶし御膳』。あか牛を香ばしく炙り、特製ダレに絡めて、ふっくら甘みのある白米とともに味わえる贅沢な和牛ひつまぶしです。そのほか、上質な食材を活かした一品料理や厳選したお酒も取り揃え、西日本の豊かな味覚を堪能できます。店内は、木の温もりが心地良い、落ち着きのある和空間。モダンでカジュアルな雰囲気で、テーブル席が23卓用意されています。日ごろの疲れを癒せる、優しい空間が広がっているので、利用シーン問わず食事を楽しめます。
- 2,000円
- 3,000円
- 博多駅 徒歩1分
平日限定【西豊 -Seiho-】熟成ハラミの炙り焼き等西豊舎の定番のお料理がつまった《8品》/飲み放題なし
4500円(税込)
2名~8名 ・ 17:00~22:30
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羽釜の艶やかな炊きたてご飯と香ばしい漬け焼きの旨み。だし茶漬けで二度楽しむ至福
落ち着いた空間で食事を楽しめる和食料理店【銀しゃりとだし茶漬け 釜のうさぎ】。一人一つの羽釜で炊き上げるご飯は、炊きたての香りと米の甘みがダイレクトに感じられます。主菜は、鮮魚や肉を味噌などの発酵食品に漬け込んで旨みを引き出した漬け焼きが中心。オススメは、漬け焼きした銀鱈のコクと胡麻ダレを絡めた鯛の風味が重なる『銀鱈の西京焼きと鯛の胡麻ダレ御膳』です。羽釜ご飯は、そのまま食べた後、温かいだしをかけて茶漬けにして二度堪能します。店内は、広々としたテーブル席のみ。幅広い年代の方がゆったりと過ごせる空間で、家族連れや子ども、一人で訪れる人、外国の方まで、多様な人々が落ち着いて食事を楽しんでいます。
- 2,000円
- 2,500円
- 博多駅 徒歩3分
鮭といくらの羽釜めし御膳
2,180円(税込)
1名~8名 ・ 17:00~21:00
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吟味を重ねた黒毛和牛と旬の素材による粋なもてなし、名店の味を博多で堪能する
創業より100年以上に渡り、多くの人びとの舌を楽しませてきた名店【人形町 今半】。風味豊かな黒毛和牛による、すき焼 ・しゃぶしゃぶ・網焼ステーキのコース・セットを、JR博多駅直結・AMUプラザ9階で味わえます。吟味を重ねた黒毛和牛と、九州の大地と気候によって育まれた季節の野菜。厳選された食材による粋な“もてなし”で、ゲストを魅了してくれます。店内は落ち着いた雰囲気で統一されており、接待や家族での食事に少人数での宴会など、ビジネス・プライベート問わずおすすめできます。大切な人とともに、明治28年創業の老舗の味を「くうてん」で、堪能しませんか。
- 7,000円
- 9,000円
- 博多駅 徒歩1分
その他メニューお決まりでしたら備考欄にご記入下さい
2名~8名
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素材、タレ、技が光る。明治42年創業の浜松の老舗うなぎ専門店の味を博多で食す喜び
明治42年創業の浜松の老舗うなぎ専門店【うなぎ徳】。いまや東京、大阪、京都、そして博多、さらには海外にも店舗を構え、創業当時から受け継がれる“タレ”と“技”を現代人に届ける人気の店です。厳選したうなぎを用い、関東風に“蒸し”の工程を取り入れて、炭火でじっくり、香ばしく、丁寧に焼き上げます。オススメは3通りの味が楽しめる『名物 お櫃うなぎ茶漬け』と、あきたこまち使用の王道の『うな重』。日本酒や焼酎のラインナップも充実しており、こちらは『蒲焼』や『白焼』とあわせるのがベター。なお、店内には半個室席も完備。ハレの日のお食事だけでなく、ちょい飲みでも気軽に利用できるお店です。
- 2,746円
- 3,136円
- 博多駅 徒歩1分
駿河
6600円(税込)
2名~45名
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40種類以上の日本酒とこだわりの出汁でいただく美味溢れる和食をくつろぎの空間で堪能
【あずまや(四阿)】は玄界灘の旬魚、香りも旨みも上質な出汁、和食との相性抜群の地酒を存分に堪能できる和食料理店。『本日のお刺身盛り合わせ』は絢爛豪華な海の幸が目白押しです。出汁は昆布やいりこ・鰹節で毎朝丁寧に引き、出汁だけでも美味しいと思わず唸るほど。麺だけでなく炊き合わせ、出し巻き玉子などにもたっぷりと配合。さらに40種を越える日本酒が脇を固め、上質な時間を演出しています。落ち着いた雰囲気が漂う空間は、接待や会食や、さらには気心知れた仲間とのひと時に最適。臨場感溢れるカウンターや優美な個室なども完備されており多岐に渡るシーンに訪れたい上質な料理店です!
- 650円
- 5,000円
- 博多駅 徒歩7分
博多味わいコース+飲み放題(120分)
7000円(税込)
飲み放題付
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博多駅より徒歩1分。カウンター11席の落ち着いた空間で、季節のおばんざいに舌鼓
何と言っても、女将が心を込めてつくるおばんざいが魅力の【雨ニモヌレズ】。地元で厳選された新鮮な食材を使用し、まずは8種の小皿料理を提供。続いて、カウンターに並べられた10~12種のおばんざいはおかわりできるという贅沢な食事スタイルも評判です。さらに、土鍋ご飯や味噌汁もセットになっているので満足感も得られます。カウンター席のみの空間で女将との会話を楽しみながら、自宅のような温かい雰囲気の中でリラックスできるのも特徴。また、活魚を使った数量限定メニューや、希少な日本酒やワインも豊富に揃えており、軽く一杯飲みたい方にもぴったりです。旅行で博多を訪れた際や出張の合間、デートや会社帰りにも、ぜひ。
- 6,000円
- 博多駅 徒歩1分
季節のおばんざい
4620円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~22:30
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料理長自らが厳選した鮮度抜群の魚介と九州の味覚が堪能できる店
JR博多駅から歩いて1分。交通センタービルにある和風居酒屋です。食材は、この道30年以上の料理長自らが厳選。旬の魚介を毎朝直送します。呼子港で水揚げされたヤリイカや下関産のトラフグなど、生簀で泳がせた活魚を調理したメニューがおすすめ。また、九州各県の産地から選りすぐったサーロインは、表面をパリッと焼いて、中に肉汁を閉じ込めた、専門の鉄板焼屋ならではの味わいです。店内は、和とモダンが混在したオシャレな空間。個室は全席掘りごたつ式なので、足をのばしてくつろげます。少人数から最大50名まで利用できるので、宴会や接待に、ぜひ活用してみたいお店です。
- 900円
- 4,500円
- 博多駅
【喜楽コース】2h飲放題付き 税込4000円(料理のみ2500円)
4000円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~60名
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- プレミアム掲載店
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