ディナー：12000円 ランチ：3500円 
新水前寺駅 徒歩6分 
月曜日 熊本県産の安心・安全な食材を使用。おいしくて体にうれしいフレンチをいただく
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
伝統的なフレンチの技法に和のテイストを取り入れ、新しいおいしさを提案する【CUISINE TERROIR HISA 】 厨房で腕を振るうのは、フランス料理一筋に腕を磨いた三池さん。調理に加えてソムリエや薬膳の資格を持ち、おいしく食べて元気になれる一皿を提供してくれます。 好みのワインを合わせれば、贅沢なマリアージュを堪能できます。気軽なランチや特別な日のディナーに、何度でも足を運びたくなるお店です。
料理人 / 三池 寿誉 氏 （ミイケ ヒサノリ）
専門ジャンル： フランス料理
素材の旨みをいかし、生産者の想いをゲストに届ける
1979年、熊本県生まれ。調理師専門学校を卒業後、福岡市内のフランス料理店で修業をスタート。ビストロ料理やフランス菓子など5年にわたり経験を積み、京都にある京野菜フレンチ店へ。このとき、京野菜の魅力に出合ったことが現在のスタイルにつながる。
2020年10月、新たなチャレンジとして【CUISINE TERROIR HISA 寿】をオープン。
2024年6月、更なるチャレンジとして【CUISINE TERROIR HISA】を熊本市大江に移転オープン。
CUISINE TERROIR HISA 寿の店舗情報
基本情報
| 店名 | CUISINE TERROIR HISA 寿 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8565 096-295-9346 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR豊肥本線 新水前寺駅 徒歩6分 |
| アクセス | 熊本市電、味噌天神駅から九学通りに入り徒歩１分、九学通り大江セブンイレブン前です。 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区大江5丁目15-15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 (日)-(月)または(月)-(火)と、連休となる週がございます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
お店の前に3台（近くにコインパーキング有り） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
ランチ（火～日）【予約優先】 ディナー（火～木）【予約要】 ・6名以上のご利用の場合のみご予約可能 ・１週間前に予約要 ・食事はデイナーコースのみ ・状況により、お受けできないことがございます ディナー（金～日）【予約不要】 ・コースのみ予約要 ・アラカルト料理は予約不要 お気軽にお立ち寄りください！ ワインバー（土）【予約不要】 ・ソムリエがお待ちしております お電話にて問合せください：096-295-9346 |
