一人でも入りやすいグルメ・レストラン
一人でも入りやすいイノベーティブ・フュージョングルメ情報が21件見つかりました。グルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、イノベーティブ・フュージョングルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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パリで一ツ星を獲得したシェフが繰り広げる、福岡での新たなる挑戦
パリで一ツ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンした【Restaurant Sola】。パリジャンの舌を唸らせてきた吉武氏の料理は、ここ福岡で新たなベクトルを示しています。それは「価値のないものに新たな価値を見出すこと」。たとえば、料理の火入れに使う薪。これは2017年に豪雨で甚大な被害に合った福岡県朝倉市から調達しているそうで、災害ゴミとして街に散乱する樹木に吉武氏は薪としての役割を見出したのだそう。高級な食材を使わず、あえてどこにでも手に入る身近な食材を使うのも吉武氏のスタイル。フランス時代から変わらない、自由度の高い料理はここ福岡でも健在です。
- 18,000円
- 福岡県福岡市博多区築港本町13-6…
アフラクタス（Afluctus)のシェフがオススメしています
パリで一つ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンしたフランス料理店です。ランチコースとディナーコースが用意され、海・山・大地 自然の恵みに敬意を払い、ジャンルや先入観にとらわれず自由に仕上がった逸品が提供されます。 他2件
本日のお料理(税・サービス料込)
12100円
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- プレミアム掲載店
イタリアンの鬼才・徳吉シェフの“分身”。未知の食体験が待つ、新しくて懐かしい舞台
神保町の路地裏の一軒家。かつて【傳】があった地に、2019年から新たな伝説がスタート。イタリアで日本人初のミシュラン星付き店となった、ミラノの【Ristorante TOKUYOSHI】の徳吉洋二氏が日本で自店をオープン。店名は“分身”を意味し、ミラノの店でスーシェフを務めた平山シェフが徳吉氏の思いをカタチにしています。日本とイタリアの第一級の食材で紡ぐ料理のテーマは“Equilibrio バランス”。全8～9品で織りなすコース一本にしぼり、独創的でありつつ郷愁を感じる新しいイタリアンを披露。各皿に合うスープペアリング、ワインペアリングも心躍る体験。未知の美味に出会う奇跡がここで待っています。
- 23,000円
- 神保町駅 徒歩2分
おまかせコース
15000円
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本物、旬を味わう大人の隠れ家。
伊丹出身のオーナーと店主が伊丹にこんなお店があればいいなをコンセプトに、空間のプロのオーナーが店内をプロヂュース。食のプロの店主が厳選した和牛と毎朝仕入れる鮮魚、季節の野菜を使用した料理を提供いたします。お客様との出会いを大切にする店主が、お客様それぞれに寄り添った一期一会のメニューで楽しませてくれます。お店の代名詞とも言える肉料理は、赤身肉を中心にさまざまな部位の魅力を引き出す調理法で仕上げています。全ての食材にこだわる店主の鮮魚や野菜の旨みを引き出した料理も評判です。店内は、和モダンで洗練された空間。女子会や記念日、会食、顔合わせなど、さまざまなシーンで訪れたいお店です。
- 1,500円
- 5,000円
- 伊丹駅 徒歩1分
宴会大皿コース
5,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～10名 ・ 17:00～23:00
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スタイリッシュな空間で自由な多国籍料理を味わうカジュアルダイニング
2020年6月29日に赤坂駅から徒歩5分の場所にオープンした【Good Time 東京赤坂】。ここで味わえるのは、東ヨーロッパ料理を中心にフランスやイタリアのテイストと融合させ､日本人の味覚に合わせた多国籍料理｡厨房にはロシアやフランス出身のシェフ達が個性がありながらバランスよく、チームで新感覚の料理を生み出し、サービスもまた、外国人スタッフが提供。スタイリッシュな空間で海外にいるかのような感覚も楽しめます。個室やカウンター、テラスとシーンに合わせてその時々に合わせて使いやすいのも魅力です。パーティプランもあり毎週金曜日ディナータイムにエンターテイメントショーも開催。ワンランク上のカジュアルレストランです。
- 1,300円
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩5分
C. ピラフとサラダ
1,180円(税込)
1名～4名 ・ 11:00～16:00
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彩り豊かな本格フレンチの数々を芦屋で満喫 デートや記念日にもピッタリ
【カジュアルフレンチKuro96（クロクロ）】。オーナーシェフ伊達さんの「本格レストランの料理を気軽に味わってほしい」という想いの下、2018年4月にオープン。箱根にあるフランス料理の名店【オーベルジュ オー・ミラドー】で研鑽を積んだシェフの妙技と感性が光る一皿を、リーズナブルな価格で味わえるお店です。全国から仕入れた「有機野菜」や「旬の魚介」、「飛騨牛」などをふんだんに使った本格フレンチをカフェの居心地で肩肘張らずに楽しめる空間は、カップルやママ友との食事はもちろん、夫婦や家族でのランチやディナーにも最適です。この度移転リニューアルを決意し、新たに再スタート!!
- 6,000円
- 芦屋駅 徒歩5分
＜ランチ＞Aコース
2,100円(税込)
2名～20名 ・ 11:00～15:00
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- プレミアム掲載店
クラシックフレンチをシェフズカウンターや半個室にてゆったり楽しめる大人の空間。
手取天満宮（熊本）表参道、鳥居側にある落ち着いた雰囲気の大人の空間。 スタイルは、カウンター6席のクラシックフレンチ×割烹です。（以前のレストラン ヴェレゾン） 厳選した食材をすべて手作りにて組み立てた「Plats du jour」コース仕立てにてご準備。ご来店シーンに合わせて別途ご希望によりオプションも多数ご準備しております。 大事な会食の際は、仕切りを入れた４名様迄ご利用可能なプライベートルームAと2名様迄ご利用可能なプライベートルームBを完備しております。 ※プライベートルームに関してはミニマムチャージを定めております。事前にご理解、ご了承の程よろしくお願い致します。 皆様の乾杯のご予約をお待ちしております。
- 5,000円
- 11,000円
- 水道町電停駅 徒歩1分
夜の部（ヒトサラ限定プラン）
9,000円(税込) 8,000円 (税込)
1名～6名 ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
日本の自然や風土をフランス料理で表現。季節の詩情あふれる皿を渋谷の隠れ家で満喫
「ラチュレ」は、“自然の雫（しずく）”という造語で、その名の通り、日本の自然の恵みを大切にした料理を提供しています。シェフは日本各地を巡り情熱とこだわりを持った生産者と直接つながることで、その土地ならではの食材や野の恵みなど四季折々の素材を集めています。自ら狩猟を行い肉の熟成を丁寧にコントロールすることで、自然の力強さと繊細さを料理に表現しています。日本に来なければ出会えない生命力あふれる希少な食材を、独自の感性と技術で昇華させ、季節感あふれる特別な食体験をご提供いたします。また料理に寄り添う飲み物として日本全国から選りすぐった希少な日本ワイン、日本酒、ノンアルコールもご用意いたします。
- 7,000円
- 20,000円
- 表参道駅 徒歩6分
le sputnikのシェフがオススメしています
鹿、イノシシ、熊などのジビエで知られる表参道のフレンチレストラン【ラチュレ】。ジビエの食材が豊富に揃うすごさに加え、発想が突き抜けています。たとえば、鹿の血の成分が卵白に近いということを利用して、卵白の代わりに鹿の血でマカロンをつくったり。料理人としての表現の仕方がすごく勉強になります。 他5件
＜26/1～＞『Menu Lature ～ラチュレコース～』
6800円（税込）
1名～8名 ・ 11:30～15:30
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- プレミアム掲載店
フレンチの技で引き出す日本の旬の贅沢-生産者と織りなす至福の食の物語-
日本全国の生産者が育む旬の食材と、日本の風土が育む繊細な日本ワインや日本酒、ティーベースのノンアルドリンクなど、その滋味豊かな味わいは、料理とのマリアージュを通して、日本の食文化の奥深さを伝えます。 星付きレストランなどで腕を磨いたシェフが通訳者となり、料理・ドリンク・空間をおもてなしの心と共に、記憶に残る、至福のひとときと食の体験をお届けします。 それぞれのお客様の大切な記念日も心を込めてお手伝いさせて頂きます。
- 6,000円
- 12,000円
- 北浜駅 徒歩1分
ランチおまかせコース
6300円（税込）
1名～6名 ・ 12:00～15:00
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季節の野菜・果実を取り入れた逸品でライフスタイルを彩る。広島市中区のビステリア
季節の野菜と果実が主役のビステリア【S：（エスコロン）】。店内にはキッチンに向かい合わせのカウンター、S字を描く独特な共同テーブル、プライベートなシーンにも活躍する個室を完備しており、さまざまなシチュエーションに対応可能なお店です。季節の素材を色とりどりにあしらった料理は目にも楽しく、女子会・デートにもオススメ。その時期ごとの果実を使ったお酒など、ドリンクメニューも華やかなものを取り揃えています。今後はスイーツや期間限定のメニュー、テイクアウトにも力を入れていく予定とのこと。それぞれのライフスタイルに合った楽しみ方を提案する、広島市中区の一軒です。
- 2,000円
- 5,000円
- 八丁堀駅 徒歩8分
～馬刺し もつ鍋～ 焔田 吉島店のシェフがオススメしています
朝から開いてるナチュラルワインのお店。おしゃれな店内で、季節の野菜・果実を取り入れた食事が楽しめます。
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- プレミアム掲載店
イタリアンというジャンルに縛られない、素材を活かしたイノベーティブな一皿
風情漂う京町家が並ぶ細い路地に佇む【熙怡kii】。 扉を開けると世界は一転、モダンで落ち着いた空間が広がります。料理は「おまかせコース」のみとされ、料理を提供する順番や量はゲストに合わせて調整されつつも、前菜、メイン、〆には手打ちの生パスタを使った逸品が披露されます。食材の鮮度や質を大切にし素材の味を際立たせることが、幾重にもおいしさを広げイタリアンという枠に収まらない一皿へと繋がります。国産もみの木による一枚板のカウンター席を設え、現代作家の手から成る陶器や乾漆の器で料理を提供する西山シェフ。食を楽しむことの本質を知る大人が、ここぞという場面で大切な人を誘い贅沢な時間を過ごしています。
- 35,000円
- 35,000円
- 四条駅 徒歩2分
おまかせコース
22800円（税込）
1名～6名
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
斬新かつ美しい“京フュージョン”で魅了。非日常な空間で過ごす、特別なひと時
2021年4月にオープンした期待の新店【京フュージョン レ コンフリュアン】。ホテル【アゴーラ京都烏丸】内にあるレストランです。「あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出す」をコンセプトに、京料理とフランス料理の技法をくみわせた“京フュージョン”でもてなしてくれます。斬新な料理の数々は、思わず感嘆の声が漏れそうなほどの美しさで、見ているだけでも楽しい気持ちに。カウンターオープンキッチンで、シェフの華麗な職人技を見られるのも魅力の一つです。店内は“和”で統一されていて、落ち着いた雰囲気がただよっています。
- 15,000円
- 四条駅 徒歩6分
ディナーコース【マシェール】
13500円（税込）
1名～4名 ・ 18:00～20:00
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- プレミアム掲載店
ミシュラン星付き、名店で研鑽を重ねた気鋭のシェフが、古代と現代を繋ぐ薪火フレンチ
目白のレストラン【aeru】は、森の洞窟を思わせる静謐な空間は、日本の美意識を宿したシンプルでモダンな設えで、大切な人と過ごすひとときをより華やかに彩ります。 フレンチの技法を基盤に、薪焼きや世界各地の料理を織り交ぜ、時代を越えて響く独創的な一皿をお届けします。 aeruは、人と人とが“会える”、多彩な料理や発想を“和える”、そして新たな体験と“出会える”という思いを込めた一軒。 古来の食文化を尊重しながら現代的な感性を重ねた料理は、まさに芸術品。 料理と響き合うペアリングとともに、記念日や特別な日にふさわしい心に残る物語をお届けします。
- 8,800円
- 15,400円
- 目白駅 徒歩7分
【Lunch Menu】おまかせランチコース Menu - The Moment
6600円（税込）
1名～4名 ・ 12:00～12:05
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- プレミアム掲載店
兵庫とヨーロッパの旬のグルメ食材でつくるフレンチ、本場仕込みの技とワインにうなる
西宮・夙川のフレンチレストラン。オーナーシェフは、フランス・ブルゴーニュの「食の都」ボーヌの星付きレストランでスーシェフを務めた人物。店で扱う魚介は淡路産、野菜は兵庫県産をメインに、肉は各々の時期にもっともおいしいものを日本全国から、オマール海老、秋から冬にかけて旬を迎えるハトなどのジビエは、ヨーロッパから仕入れています。赤ワインだけで煮込んだ奥深いおいしさ『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』、オマール海老の香りと凝縮された旨みがたまらない『ボキャル ド オマール』、野菜の豊かな味わい『ジャガイモのテリーヌと地野菜』など多彩な逸品ぞろい。アットホームな店内で、約500種のブルゴーニュワインと楽しめます。
- 6,000円
- 10,000円
- 夙川駅 徒歩3分
そば処三佳のシェフがオススメしています
夙川駅の近くにあるフランス料理店です。情熱溢れる若きシェフの手によってつくられる、本格的なフランス料理のコースが堪能できます。ワインの種類も充実していて、特にブルゴーニュ産にこだわっています。料理とのマリアージュも見事で、ワイン好きな方にはおすすめです。 他1件
Volnay
7920円（税込）
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- プレミアム掲載店
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スペイン・カタルーニャ地方の本格的かつ革新的な料理とワインを存分に味わえる店
本場バルセロナ出身のシェフがつくり出す、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理を味わえる【maspi】。カタルーニャは海と山の幸が豊富な土地で、それぞれの食材を使った料理を一皿で提供しているのが特徴です。もちろん食材は厳選したものを使い、現代風なアレンジもプラス。コースは1～2ヶ月で内容が変わるので、来るたびに新しい感動に出合えます。石や木の枝なども器に使い、美しく盛られた料理はまさに芸術品のよう。料理同様、ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、手頃な価格でマリアージュを楽しめます。店内は洗練されたオシャレな雰囲気で、とっておきのデートや女子会、お一人様のちょい飲みにもってこいの大人の空間です。
- 3,000円
- 9,000円
- 大阪梅田駅 徒歩2分
選べる前菜とメインなどカタルーニャならではのお料理を
3,300円(税抜)
1名～16名 ・ 11:30～13:30
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◆◇NEW OPEN◇◆ 中目黒の隠れ家レストラン ヒトサラ限定で4名様より貸し切りOK！
中目黒駅徒歩3分。大きなカウンターのある落ちついた雰囲気のお店です。目の前で作られるライブ感のあるお料理とそれに合わせられたワインやビールと共に楽しんで！ カウンターでのデート使いの他にも、落ちついた雰囲気なので女性同士、またお一人様にも多く使っていただいております。さらには、ヒトサラ限定にて4名様から貸し切りができるので、仲間同士でワイワイ楽しむのにもぴったり！ 是非、中目黒に新しくできた隠れ家で楽しいひと時をお過ごしください。（既にご予約をいただいている場合は貸し切りが難しい場合もございます。予めご了承下さい）
- 15,000円
- 中目黒駅 徒歩3分
arsのシェフがオススメしています
国籍・ジャンルにとらわれないオリジナルの料理で魅了する栗脇正貢氏。コロナ禍でオープンした姿勢と既に話題になっているところが素晴らしいです。
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隠れ家的雰囲気で本格鉄板焼を味わえるお店
JR三ノ宮駅から徒歩5分の場所に【鉄板焼 十河】はございます。 B1Fの店内に入るとジャズの流れる落ち着いた空間が広がり、まさに隠れ家的雰囲気という表現がぴったりのお店です。お店のコンセプトに【心・連・楽・輝】を掲げ、心が連なるおもてなしでお客様に楽しいひと時を過ごして頂き、より一層輝く笑顔になって頂ければと願っております。そんな十河でお出しするメニューは旬の食材をお客様のお好みに合わせて料理長が目の前で丁寧に焼き上げる本格的な鉄板焼です。こだわりぬいた食材でそれぞれの食材に合った焼き方を見極め素材の旨みを最大限に引き出し、お客様に一番いいものをお出ししたいと思っております。是非一度ご賞味ください！
- 8,000円
- 三ノ宮駅 徒歩5分
神戸牛ステーキ 花ほうびのシェフがオススメしています
2016年にミシュランで星を獲得した鉄板焼専門店です。食材へのこだわり、ゲストへの細やかな気配りなど、上質なサービスと一流の料理が楽しめます。ランチ営業もしており、ディナーを含めリーズナブルな価格帯からしっかりとした本格的な鉄板焼を味わえるので、自分へのごほうびとして気軽に訪れてほしいと思います。素敵なコースの構成が、最後まで心地よい至福のときをもたらしてくれます。 他5件
心コース
12650円（税込）
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貯まる・使える 
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