シェフがオススメする西麻布の和食のグルメ・レストラン
西麻布の和食グルメ情報が17件見つかりました。西麻布のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、西麻布の和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の設え…。店は小体ながら、そこには鮨屋の粋を集めた理想の空間が広がります。ミシュラン6年連続1つ星を獲得。多くの美食家が、この空間で味わう至高の鮨に魅了されています。
- 15,000円
- 35,000円
- 広尾駅 徒歩15分
- 5人のシェフがオススメ
- 8人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他3件
寿修のシェフがオススメしています
大将の人柄がよく見えるような凛とした店でいただく鮨は、飲みながらいただく、というよりしっかりと握ってもらいにいく気持ちです。私も魚を扱いますが、休日でも「魚が食べたい」というときに行きたくなります。 他4件
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- プレミアム掲載店
西麻布の隠れ家。日本料理の伝統を踏襲しつつ、枠に囚われない美食の数々
【La BOMBANCE】とは、“ご馳走”の意味。店名にフランス語を用いたのは、「ジャンルを超越した日本料理を楽しんでほしい」というオーナー・岡元信氏の想いがあります。フォアグラやトリュフなどの食材を取り入れたり、魚介類でとったダシをムースにしたり。自由奔放な料理はこの店の真骨頂のひとつですが、それは決して色物ではありません。紀尾井町の高級料亭【福田家】で腕を磨いた岡元氏が生み出すひと皿ひと皿は、日本料理の伝統が確かに息づいたもの。その証しに、数々の美食家を唸らせてきたばかりか、『ミシュランガイド東京』では10年連続で星を獲得。全9～10品のコースは、日本料理の新たな一面を見せてくれます。
- 18,000円
- 六本木駅 徒歩10分
馳走 えんのシェフがオススメしています
西麻布の創作和食のお店【ラ・ボンバンス】さん。来店時はコース料理をいただきます。手間暇かけたお料理で、本当においしいく、料理人としても勉強になります。オーナーの岡元氏は、東京で一緒に働いたことがある元同僚。接客も上手で、和食っぽくない店の雰囲気も気に入っています。和食という枠を飛び越えた世界感を感じることができるお店です。
他1件 -
- プレミアム掲載店
極上の牛タン、至極の焼肉。幸せを食らう店、【焼肉うしごろ】
24時間ウェブ予約も受け付けております。独自の仕入れルートの開拓に成功し、貪欲に研究を重ねたことで供される圧倒的な肉力と完成度の高い充実のサイドメニュー。また、清潔感のある空間とお客様目線の細やかなサービスなど、スタッフ一同どこまでも妥協することなく、非の打ち所の無い焼肉屋を目指しています！ 友人や家族と、デートやビジネスなど、皆様の目的に応じて私達に精一杯お手伝いをさせて頂ければ幸いです！インスタグラムでは「#うしごろ」で投稿しています。
- 10,000円
- 六本木駅 徒歩10分
肉系居酒屋 肉十八番屋 人形町店のシェフがオススメしています
港区・西麻布にある【焼肉うしごろ 西麻布本店】は、スタイリッシュで高級感溢れる焼肉店。美しい霜降りのとろける肉が楽しめます。コース料理とワインを堪能すると一人3万円程度と少々値が張りますが、価格に見合ったクオリティとサービスは間違いがなく、接待にも安心して使えます。特別なときに訪れたい、とっておきのお店です。 他1件
たべごろコース
6800円
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関西割烹の技と、日本各地の厳選素材。美食の都・東京を代表する日本料理の雄
食材の宝庫・九州出身の先崎真朗氏が大阪で本場の関西割烹を学び、そして食の激戦区である東京に開いた店。ここ【寿修】では、そんな各地の魅力と特長が見事に融合し、花開いています。たとえば食材は佐賀牛や唐津の魚介をはじめとした九州の逸品たちが中心。まろやかな関西出汁や素材を活かす上品な味付けは、大阪での修業の賜物です。そして名店ひしめく西麻布で舌の肥えたゲストに揉まれ、いまなお進化を続ける料理やコース展開。どれかひとつ欠けても成し得ない歴史が、この店の揺るぎない魅力を形づくっているのです。気さくなカウンターで味わう、各地の粋を集めた日本料理。その魅力に誰もが酔いしれることができるはず。
- 30,000円
- 表参道駅 徒歩10分
オリエンタルカフェ 西麻布のシェフがオススメしています
お店の真裏に位置した日本料理店。噂には聞いていましたが、噂以上の美味しさで驚きでした。
特に私は、魚介類の美味しさに感激でした。さしみはもちろんですが、揚げ物・焼き物の絶妙のタイミングや和え物などのバランス良い、絶品の数々に本当に勉強させられます。おまかせコース 12000円
12000円
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西麻布野口
西麻布 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席
昔の仕事を大切にしつつ、新しさを加味した料理が持ち味。食べ疲れしない味が信条だ
個性溢れる和食店が姸を競う西麻布界隈。その一角に、また一つ期待の新店がオープンしました。2022年1月11日に産声を上げた【西麻布野口】がそれ。銀座【小十】や神宮前【樋口】で研鑽を積んだ野口正太朗さんの独立店です。「昔の仕事が好き。」と語る野口さん。郷土料理や行事食など古い仕事を大切にしながらも、新しい食材や考え方を取り入れた現在のテイストを大切にしています。例えば、5月なら端午の節句にちなんで粽寿司を出したり、金沢の郷土料理『鴨の治部煮』は独自にアレンジしています。コースは全14品と多いものの、メリハリがあり食後感は軽快。“食べ疲れしない味”が野口料理の身上です。
- 29,000円
- 乃木坂駅 徒歩8分
- 3人のシェフがオススメ
四ツ谷 みね村のシェフがオススメしています
鮎の塩焼きは夏の定番。皆さんがつくる料理ですが、焼き手でこんなに変わるのだと再認識しました。 他2件
おまかせ
25000円
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氣を分ける、日本料理。
西麻布の賑わいを背に、扉を開けると穏やかな空気が流れています。 【氣分】は、 私たちの感性やエネルギー、食材が本来持つ“氣”、 そのすべてを訪れる人と分かち合いたい—— そんな料理人 ユーゴ・ペレ＝ガリックス氏の想いが込められた日本料理店です。 フランスの名店で修業を重ねたのち、 日本料理を学ぶために来日。 菊乃井本店にて2年間研修を行い、 その傍らで魚の活け締めなど、日本の技法を徹底的に吸収。 その後、銀座のエスキスへ。 フランス料理の要であるソースと、 日本料理の繊細な包丁仕事、素材への深い眼差し。 その両方を重ね合わせ、国境を越えて、 自らが信じる“良いもの”を、一皿一皿に表現していきます。
- 50,000円
- 六本木駅 徒歩10分
- 5人のシェフがオススメ
てのしまのシェフがオススメしています
フランス人でありながらフランス料理にこだわらない独自の日本表現が素晴らしいです。 他4件
【おまかせコース】
27500円（税込）
2名～8名 ・ 18:55～22:00
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- プレミアム掲載店
ふっと肩の力を抜いて、極上の味とパフォーマンスを楽しめる、六本木の隠れ家寿司店
進化し続ける『江戸前熟成寿司』と和食の融合で、訪れる度に新しい感動をもたらしてくれるのが【成（ハル）】です。店主こだわりの、何も隠さずすべてが見えるカウンター席は、まるで伝統芸能の舞台のよう。そこでは店唯一のメニュー、握り10貫、料理8品の『おまかせコース』と共に店主との会話が楽しく繰り広げられます。料理についてはもちろん、食べ方など「ここまで聞いていいの？」という質問にも快く答えてくれる店主のファンは多数存在。子連れでも来店でき、魚を捌く様子や旬の食材を学べる食育の場にもなります。また、ソファ・椅子席の個室も完備し、もてなしの場としても利用可能。敷居が高そうと躊躇せずに気軽に訪れ寛げる店です。
- 25,000円
- 六本木駅 徒歩10分
- 1人のシェフがオススメ
しゃぶしゃぶ・すきやき九 西麻布本店のシェフがオススメしています
西麻布にある【成（ハル）】さんにはいつもお世話になっています。熟成させた旨みを引き出したネタと赤酢・シャリとの調和が絶妙。“熟成”という工程により、まだ知らなかった素材の魅力的な一面を垣間見ることができます。
おまかせコース
33,000円(税込)
1名～8名 ・ 18:00～23:30
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福島の銘柄鳥「伊達鶏」のおいしさを、重厚なカウンターで味わえる隠れ家的な焼鳥店
創業以来、福島県産の「伊達鶏」の焼き鳥を味わえる店。部位ごとの買い付けに加え、丸鶏を仕入れ捌いているため、さまざまな希少部位も充実しています。鶏の旨みが滴る『つくね』や内臓の中でも格別なおいしさで人気の高い『血肝』が特に好評。好きなメニューを気ままにオーダーすることもできますが、『おまかせ』ではおすすめ料理をコーススタイルで味わえます。西麻布の中でも住宅が多く飲食店が少ない閑静なエリアに佇む風情ある木の門が目印です。喧噪を忘れ肩肘を張らず過ごせる店内には、メインとなるカウンター席と個室を完備。地下へと続く階段の先にある【鳥よし 西麻布店】は、デートや接待など大人のひと時にふさわしい名店です。
- 10,000円
- 広尾駅 徒歩10分
鳥雅のシェフがオススメしています
王道の焼き鳥として、好きなお店をあげるとしたら、この【鳥よし】さんになります。西麻布にある人気店ですね。串の刺し方、炭の組み方、返すタイミングなどどの温度で火を入れるかなどの基本の技術が素晴らしいです。鶏の素材の味を最大限に生かした焼き鳥はどんなものかが理解できる逸品を堪能できるお店です。 他1件
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西麻布いちの
西麻布 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席
隠れ家的空間で味わう創作懐石の極み
西麻布の閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家で、心を込めた創作懐石料理を堪能しませんか。熟練の職人が旬の食材を駆使し、五感で楽しむ贅沢なコース料理をご提供します。落ち着いた空間で都会の喧騒を忘れ、特別なひとときをお過ごしください。
- 20,000円
- 広尾駅 徒歩8分
- 1人のシェフがオススメ
割烹 三長のシェフがオススメしています
広尾駅から徒歩8分。様々なジャンルの食材を積極的に取り入れた和食が楽しめるお店。和食の基本は外さずいつ訪問しても美味しいものが食べられるお店です。料理人としても刺激を受けることが多く大切にしたい一軒。
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