-
料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
埼玉県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理
埼玉県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:埼玉ジャンル:焼肉・韓国料理
1 ~ 24件を表示 / 全24件
素材の旨味をシンプルで飽きない味、優しい味に仕立てていく
イタリア料理一筋に30年。熟練の腕を振るい、ゲストをもてなす

- イタリア料理

- 37年

- イタリア料理
鹿沼 敏行 氏
幼い頃から身近だった料理
「美味しいね」の言葉に背中を押されて料理人を志す
「自分で作ってみたい」という好奇心から料理人の道へ
家庭で学んだ料理の楽しさ。温かみのある料理を提供したくて
イタリア料理の伝統をベースに日々新しい可能性を研究し続ける
"歓びを紡ぐ"食の仕事に魅せられ打ち込む、気鋭の料理人
イタリア全土で修業。本場の味わいと日本の季節感を一皿ごとに
母の影響、フランス研修がきっかけで料理の道へ
都内一流ホテルレストランでイタリアンの修業を積んだ若きシェフ
食べる人の笑顔を見たくて、料理人の道へ
学生時代のアルバイトを機に料理の面白さとやりがいに魅了された
長年の料理人経験を生かし、おいしい大衆料理を提供

- イタリア料理

- 28年

- イタリア料理

-
牛肉全般
鶏肉全般
ピザ生地
佐々木 隆通 氏
アルバイトから始めた好きを極めて2016年に独立

- イタリア料理

- 28年
松岡 正典 氏
いろいろな分野での修業経験を活かし、創造性に富んだ料理を提供

- イタリア料理

- 26年

- もつ鍋

-
マス
護守 純一 氏
和食からイタリアンへ。料理にかけた13年間

- イタリア料理

- 21年
佐山 圭 氏
好きだった食べることを活かした仕事につきたいと考えて
食材の多くを自給。畑と厨房が繋がったイタリアンを築いた料理人

- イタリア料理

- 27年

- イタリア料理

-
豚ロース肉
タマゴ/鶏卵
米
坪内 浩 氏
料理に対する思いは人一倍。一度は諦めたイタリア料理を極める
お客様への配慮も大切にし、食材本来の味を追求する料理人
「おいしい」の一言が励みとなり、料理人を志す
イタリアで感じた思いと味を自身の表現で

- イタリア料理

- 14年
高田 清 氏
ゲストの大切な時間に携われることに喜びを見出して

- イタリア料理

- 24年
荘司 哲広 氏
1 ~ 24件を表示 / 全24件













