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沖縄県の料理人情報 | 洋食・西洋料理
沖縄県でさがす洋食・西洋料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：沖縄ジャンル：洋食・西洋料理
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フレンチ一筋30余年。おいしさだけでないゲストの満足を追求する
- フランス料理
- 46年
- フランス料理
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にんじん
アスパラガス
ゴーヤ
具志堅 日出夫 氏
父とは違う料理の世界を自ら切り開き邁進するオーナーシェフ
- フランス料理
- 35年
- フランス料理
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鮮魚全般
豚肉全般
植村 慎太朗 氏
一皿の中に美味しさと美しさを求め、日々探究を重ねる料理人
- フランス料理
- 30年
- 洋食全般
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鮮魚全般
浅田 直人 氏
一食入魂の想いを胸に、木下イズムを追求し続ける
- フランス料理
- 36年
木下 威征 氏
本場で培った経験を活かし、宮古島初のビストロをオープン
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
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鮮魚全般
髙野 貞人 氏
トータルにプロデュースできるフランス料理の世界に魅了されて
- フランス料理
- 31年
- フランス料理
新垣 淑也 氏
自家栽培の野菜、果実、米で育ち、幼い頃から食を身近に感じる
- フランス料理
- 45年
- ステーキ
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豚もも肉
豚肉全般
坂本 昭司 氏
食事を通して楽しいひとときを生涯提供していきたい
- フランス料理
- 27年
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ドラゴンフルーツ
パッションフルーツ
堂瀬 亮 氏
父の背中を追い続け、自らも料理の道へと進む
- フランス料理
- 19年
- 洋風創作料理
中村 寿之 氏
【The Gozero Grill】の調理責任者を務める
- フランス料理
- 13年
下地 基 氏
島素材のビストロ料理
- フランス料理
- 24年
上野 洋一 氏
フランス料理を身近な距離感で楽しんでいただきたい
- フランス料理
- 30年
杉 佳紀 氏
情報更新中
料理店で働いていた時に板前に憧れたことがきっかけで
- フランス料理
- 23年
- 和風ステーキ
新里 順 氏
ホテルで培った経験を活かし、美味しい猪豚料理を考案
- フランス料理
- 50年
富盛 清次 氏
食が身近にある北海道で育ち、自然と料理人を志した
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
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じゃがいも
豚肉全般
伊達 正明 氏
沖縄に移住し23年。【沖縄物語】は地元食材を沢山使ってます。
- フランス料理
- 49年
菊池 良 氏
鉄人シェフへの道は外国航路客船の料理人への憧れから始まった
- フランス料理
- 58年
坂井 宏行 氏
柔軟な発想と遊び心溢れる料理を提供
石垣島/西表島 イノベーティブ・フュージョン
沖縄県石垣市真栄里354-1 ANAインターコンチネンタル石垣リゾート 
1998年、フランス・ブルターニュ地方の町・ヴァンヌにて調理師としてスタート。2013年に来日し、【…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 28年
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鮮魚全般
牛肉全般
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