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北海道の料理人情報 | 創作料理・ノンジャンル
北海道でさがす創作料理・ノンジャンルの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：北海道ジャンル：創作料理・ノンジャンル
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食にこだわる両親の下に育ち、体育講師を経て料理人への夢を実現
- イタリア料理
- 24年
- イタリア料理
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カキ
豚肉全般
羊肉
川崎 律司 氏
食べることが大好きで、自然と料理も大好きに！生粋の料理人
- イタリア料理
- 36年
- 洋食全般
東井 孝明 氏
札幌のイタリアンレストランで研鑽
- イタリア料理
- 9年
- イタリア料理
玉崎 静流 氏
フランス料理からイタリア料理へ転向。北海道で新たな世界に挑む
円山公園/西28丁目 イタリアン
札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩10分 
1974年、北海道生まれ。料理学校を卒業後、フランスの料理専門学校に進学。ロワール【ラ フォンテーヌ…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
高尾 僚将 氏
物語のように表情豊かな逸品が、ゲストを魅了する
- イタリア料理
- 26年
澤飯 和広 氏
子どもの頃より好きだった食の道へ
- イタリア料理
- 28年
- ステーキ
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牛ロース
牛ヒレ肉
牛サーロイン
古野 生真 氏
クラシックの中に小樽と新要素のオリジナルメニューを提供
- イタリア料理
- 34年
- フランス料理
井貝 伸一 氏
自らのルーツでもある、北海道ならではのイタリアンを提案
- イタリア料理
- 34年
須藤 芳雄 氏
幼少期に食べた忘れられない味に魅了され、食の世界に関心を
- イタリア料理
- 22年
- ステーキ
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鶏肉全般
チェダーチーズ
松本 貴大 氏
ある店で食べたピッツァに出合い、料理人になることを決意
- イタリア料理
- 17年
別宮 匡 氏
イタリア料理一筋約30年。現地で食に対する情熱に開眼
- イタリア料理
- 38年
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羊肉
牛ホホ肉
鶏肉全般
齋藤 正樹 氏
関西で起業し、札幌にオーガニックなイタリアンをUターン開業
- イタリア料理
- 22年
- イタリア料理
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牛乳
チーズ全般
ハーブ
小林 悠気 氏
本場イタリアで修業を積み、地元で店をオープン
- イタリア料理
- 36年
- イタリア料理
井藤 史晃 氏
料理のおいしさに魅せられて、つくり手としての人生を選択
- イタリア料理
- 26年
- イタリア料理
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チーズ全般
室井 直行 氏
人に喜んでもらいたい、笑顔にしたい思いを料理で表現
- イタリア料理
- 28年
- イタリア料理
-
鮮魚全般
牛肉全般
チーズ全般
小川 智司 氏
道産食材と旬の食材を落ち着いた空間でお楽しみください。
- イタリア料理
- 21年
阿部 晃二 氏
新鮮な北海道産食材を取り入れた本格的なイタリア料理
- イタリア料理
- 23年
渡邉 哲也 氏
一人でも多くの方にイタリアンを身近に感じてほしい
- イタリア料理
- 17年
佐々木 拓也 氏
自由な発想と確かな技で紡ぐ、新しさと優しさに満ちる料理で魅了
- イタリア料理
- 22年
- イタリア料理
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牛もも肉
丹後 公章 氏
パスタを軸とする自由闊達なイタリアンで道産食材の魅力を披露
- イタリア料理
- 19年
- イタリア料理
嘉数 直祐 氏
食の喜び、楽しみを培った知識と経験により美食と共に提供
- イタリア料理
- 28年
- 鉄板焼き
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牛肉全般
佐藤 良大 氏
日本料理店やイタリアンでの修業を経て、チーズ料理専門店店長に
- イタリア料理
- 25年
西村 大輝 氏
“お客様にとっての満足”を追い求め、日々研究
- イタリア料理
- 8年
- イタリア料理
堀口 翔 氏
道産食材や旬の素材を大切に、常に進化する料理を展開
札幌駅(さっぽろ駅) イタリアン
札幌市営地下鉄東西線 バスセンター前駅 徒歩5分
1965年、北海道千歳市生まれ。テレビドラマを見て、包丁一本で勝負する世界に憧れを持ち、料理人を志す…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 43年
- イタリア料理
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トマト
清水 則之 氏
美味しい食材に出会う喜びと、つくる喜びがこの道を歩むきっかけ
- イタリア料理
- 17年
- ステーキ
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レタス
牛肉全般
米
金田 俊輝 氏
全国各地の料理を修得。魅力的な一皿に仕立て、ゲストに振る舞う
- イタリア料理
- 26年
- イタリア料理
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玉ねぎ
生ハム
チーズ全般
中村 友幸 氏
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