全国の料理人情報 | イギリス料理

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様々な経験を活かしイギリス、アイルランドのパブ料理を追求

五反田 ビアホール・ビアレストラン

THE GRAFTON

JR山手線 五反田駅 徒歩5分 地図

静岡県生まれ。イタリアン、エスニック、チャコールグリル、洋食、うどん、など様々な料理店で経験を積み2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イギリス料理
経験年数
25年
自慢の一品
イギリス料理

大森 成貴

大森 成貴 氏

アイリッシュパブの楽しさを広めたい

国際通り ビアバー

Howdy Stand

ゆいレール線 牧志駅 徒歩9分 地図

1985年、福岡県生まれ。元々は美容師だったがヨーロッパ訪問中にアイリッシュパブに出会い、大人の社交…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イギリス料理
経験年数
10年

穗坂 拓人

穗坂 拓人 氏

アイリッシュパブの楽しさを広めたい

読谷/北谷 ダイニングバー

Irish Pub HOWDY

沖縄県中頭郡北谷町美浜34-5 デポセントラル5F 地図

元々は美容師だったがヨーロッパ訪問中にアイリッシュパブに出合い、大人の社交場としてのパブの楽しさに目…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イギリス料理
経験年数
10年

穗坂 拓人

穗坂 拓人 氏

「人を癒せる場所をつくりたい。」その思いがすべての原点

浦和駅周辺 居酒屋

【浦和/ビール】ロンドン酒場 アーロン

JR京浜東北線 浦和駅 徒歩3分 地図

1958年、東京都生まれ。半導体業界で約25年営業職を経験。接待や会食などで数多くの飲食店を巡る中で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イギリス料理
経験年数
20年
自慢の一品
ビール
こだわりの食材

にんじん

きゅうり

トマト

桂 健太郎

桂 健太郎 氏

このおいしさを伝えたい。シンプルな願いが後押しした夫婦の夢

福山/府中 ビアホール・ビアレストラン

cafe&pub kensington

JR山陽本線 福山駅 徒歩10分 地図

1947年、東京都生まれ。調理師専門学校卒業後、マスコミの仕事をする傍ら、家業の小料理店を手伝い料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イギリス料理
経験年数
12年

木元 早智子

木元 早智子 氏

アイリッシュパブの楽しさを広めたい

国際通り ダイニングバー

Howdy Garden

沖縄県那覇市松尾2-11-13-1 地図

1985年、福岡県生まれ。元々は美容師だったがヨーロッパ訪問中にアイリッシュパブに出会い、大人の社交…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イギリス料理
経験年数
10年

穗坂 拓人

穗坂 拓人 氏

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