沖縄県の料理人情報 | 日本料理・懐石・割烹

沖縄県でさがす日本料理・懐石・割烹の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:沖縄ジャンル:日本料理・懐石・割烹

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和、洋、中を得意とする

新都心 居酒屋

九州うまかもん酒場 琉神

ゆいレール線 おもろまち駅 徒歩13分 地図

会社員から料理人へと転職後、自身の探求心の赴くまま調理を学ぶ。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
18年

山川 伸也

山川 伸也 氏

基本をはずさない丁寧な仕事でハイクオリティーな料理を提供

恩納村 和食

琉球ダイニング 桃香(TOUKA)

恩納村の中心で各ホテルより好アクセス!線 沖縄自動車道 屋嘉ICより5分駅 地図

1966年、山梨県生まれ。料理が好きだったこともあり、辻調理師専門学校へ入学。在学中にふぐ調理師免許…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
40年
自慢の一品
しゃぶしゃぶ
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

豚肉全般

杉浦 康生

杉浦 康生 氏

大阪での習得した知識と経験を活かし、沖縄で本格的な和食を提供

国際通り 居酒屋

旬鮮料理 新

ゆいレール線 県庁前駅 徒歩1分 地図

1968年、沖縄県生まれ。高校時代に個人経営のファミリーレストランでアルバイトをしたのがきっかけで、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
40年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

トラフグ

桃原 善信

桃原 善信 氏

料理のサプライズと思い出創りのお手伝い

宮古その他離島 日本料理・懐石・会席

琉球割烹 ふぁいみーる

沖縄県宮古島市、宮古空港線 沖縄県宮古島市、宮古空港駅 地図

大阪生まれの大阪育ち。 28歳から45歳までスキューバーダイビングショップを和歌山県白浜と串本で開…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
26年
自慢の一品
寿司
こだわりの食材

牛肉全般

村本 和彦

村本 和彦 氏

志を高く持ち、自分が望む料理人の姿を追いつづけ日々精進

松山/久米/若狭 和食

酒喜膳 一喜喜(かずき)

ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分 地図

1978年生まれ、沖縄県出身。もともと料理が好きだったことから、料理人の修業を始める。料理のジャンル…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
33年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

豚肉全般

玉城 健一

玉城 健一 氏

憧れの料理人を目指して

国際通り 創作料理

和琉料理さりぃ

ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分 地図

1988年、沖縄県那覇市生まれ。子どもの頃から、料理をつくるのも食べるのも好きだった。料理を始めたの…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
20年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

鮮魚全般

豚肉全般

仲宗根 祐介

仲宗根 祐介 氏

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