沖縄県の料理人情報 | 鉄板焼

沖縄県でさがす鉄板焼の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:沖縄ジャンル:鉄板焼

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料理のマエストロ、経験豊かなプロフェッショナル

読谷/北谷 焼肉

焼肉 RIKIO

ゆいレール線 てだこ浦西駅 地図

1980年、北海道生まれ。幼少より夢見た料理の世界への情熱を追求し、多彩なジャンルで経験を積んだ料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
27年
自慢の一品
タン料理
こだわりの食材

牛肉全般

田澤 大悟

田澤 大悟 氏

京都出身、和の料理人が辿り着いた旨さ引き出す「焼き」の世界

宮古その他離島 鉄板焼き

マラルンガ鉄板焼

沖縄県宮古島市上野新里926-25 地図

1967年生まれ、京都府出身。和食の料理人であった父親の背中を見て育つ。京料理の老舗にて料理人として…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
37年
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

花岡 秀隆

花岡 秀隆 氏

さまざまな視点から引き出す「宮崎牛」の可能性

美栄橋 鉄板焼き

宮崎牛専門店 那覇 みやちく

沖縄都市モノレール線 県庁前駅 徒歩3分 地図

1982年、大阪府生まれ。兵庫県芦屋の有名フランス料理店で10年以上料理人を経験。その後【ミヤチク大…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
23年

加藤 清隆

加藤 清隆 氏

おいしい料理をご提供することが、明日への活力

石垣島/西表島 鉄板焼き

鉄板焼ステーキ Ishida 石垣店

沖縄県石垣市大川1 730COURT南棟3F 地図

沖縄本土、石垣島にて鉄板焼き

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
21年
自慢の一品
洋食全般
こだわりの食材

牛肉全般

太田 博也

太田 博也 氏

口に入れると満たされる、そんなステーキを追求する

名護/宜野座村 ステーキ

鉄板ダイニング、(てん)

沖縄県名護市城1-7-1 地図

「地元の人に美味しいお肉を食べてほしい」と、そんな思いからお店を開業。普段使いからちょっとした祝い事…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
9年

内間 鉄平

内間 鉄平 氏

リーズナブル価格で高品質なお肉を提供します

糸満 ステーキ

COMMONS STEAK

沖縄県糸満市西崎町3-420-102 地図

広島県生まれ。料理の経験は16年ほどあり、広島で3店舗を経営していたが、縁あって沖縄に移住。地元民か…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
21年

山下 裕司

山下 裕司 氏

キャプテンズならではのクッキングパフォーマンス

旭橋周辺 鉄板焼き

キャプテンズイン 東町店

ゆいレール 線 旭橋駅 徒歩2分 地図

沖縄でステーキ 鉄板焼き、イセエビなどクッキングパフォーマンス! 味覚だけでなく視覚で楽しむ料理を是…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
39年

安田 栄一

安田 栄一 氏

キャプテンズならではのクッキングパフォーマンス

国際通り 鉄板焼き

キャプテンズイン 国際通り店

ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分 地図

沖縄でステーキ 鉄板焼き、イセエビなどクッキングパフォーマンス! 味覚だけでなく視覚で楽しむ料理を是…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
39年

安田 栄一

安田 栄一 氏

ゆったりと流れる島時間の中で過ごす、贅沢な食事時間を演出

宮古その他離島 鉄板焼き

鉄板焼ステーキ集宮古島

沖縄県宮古島市平良西里13-1 K&G西里1F 地図

15歳で単身和食料亭に住み込みで働きだしたのが飲食業界の始まりです。 その後、東京に渡り四谷オテル…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
33年
自慢の一品
鉄板焼き
こだわりの食材

伊勢海老

牛肉全般

小峠 義継

小峠 義継 氏

“守破離”の精神で鉄板焼を昇華させ、傍らにはシャンパーニュ

国際通り ワインバー

Champagne Bar Amahare

沖縄モノレール線 県庁前駅 徒歩5分 地図

1973年、東京都出身。ホテルニューオータニでフランス料理と鉄板焼を学び、東京や沖縄のハイクラスホテ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
32年
自慢の一品
ステーキ

吉田 純一

吉田 純一 氏

バーで料理を提供するうちに、料理の魅力に目覚めて開業

宜野湾 お好み焼き・もんじゃ

〇匠(まるしょう)

沖縄県島尻郡与那原町与那原552 地図

1979年、長崎県生まれ。お酒が好きで、元々バーで働いていた。その時にお酒とともに料理も提供。得意だ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
16年
自慢の一品
たこ焼き
こだわりの食材

キャベツ

豚肉全般

菅 哲夢

菅 哲夢 氏

キャプテンズならではのクッキングパフォーマンス

読谷/北谷 焼肉

キャプテンズイン 美浜店

沖縄県中頭郡北谷町美浜15-67 地図

沖縄でステーキ 鉄板焼き、イセエビなどクッキングパフォーマンス! 味覚だけでなく視覚で楽しむ料理を是…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
39年

安田 栄一

安田 栄一 氏

趣味の食べ歩きで知識を蓄え、念願の鉄板焼き店を夫婦でオープン

本部町/今帰仁村 鉄板焼き

鉄板焼きダイニング 美らSUN

沖縄県国頭郡本部町浜元189 地図

1967年、大阪府生まれ。高校生の頃から、鉄板焼き店でアルバイトを始め、卒業後は社員として働く。24…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
7年

村上 和彦

村上 和彦 氏

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