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北海道の料理人情報 | 鉄板焼
北海道でさがす鉄板焼の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：北海道ジャンル：鉄板焼
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上質な黒毛和牛を、おいしく楽しく味わって
- 鉄板焼
- 31年
- ステーキ
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牛肉全般
石崎 俊彦 氏
両親がはじめたジンギスカン店【ふくろう亭】が、料理の出発点
- 鉄板焼
- 18年
- ジンギスカン料理
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羊肉
松村 秀則 氏
リーズナブルな鉄板料理をご提供
- 鉄板焼
- 11年
大高 夕子 氏
素材の美味しさを堪能してもらうため、心を込めて焼き上げる
- 鉄板焼
- 23年
- 鉄板焼き
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牛肉全般
鶏肉全般
村上 彰 氏
「お客様の顔が見える」ことに魅力を感じ、鉄板焼きひと筋に追求
- 鉄板焼
- 17年
- 和食全般
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豚ロース肉
山口 裕也 氏
ホテルで学んだサービスを料理人として活かす
- 鉄板焼
- 30年
- 鉄板焼き
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牛肉全般
荒谷 利幸 氏
鉄板焼きという技法にガストロノミーの視点を取り組む料理人
すすきの 鉄板焼き
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 
1981年東京都生まれ。イタリアンレストランでキャリアスタート。肉料理中心のトスカーナ料理に惹かれ、…[ 続きを見る ]
- 鉄板焼
- 27年
- ステーキ
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牛肉全般
牛ヒレ肉
牛サーロイン
堂本 靖二 氏
独学で磨きあげた技術で肉の旨みを引き出すオーナー
- 鉄板焼
- 20年
- 鉄板焼き
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牛肉全般
渡邊 義和 氏
本場大阪で修業を終え帰ってきました！千房歴25年以上の実力者
- 鉄板焼
- 33年
- お好み焼き
寺島 正樹 氏
多くのお客様に支えられながら、積み重ねてきた味への信頼と実績
- 鉄板焼
- 32年
石崎 俊彦 氏
すべては一枚の鉄板からはじまる。
- 鉄板焼
- 20年
羽場 健二 氏
運命のレストランで感銘を付け料理人の道へ。お客様の笑顔が宝。
- 鉄板焼
- 53年
始閣 清和 氏
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