-
料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
愛知県の料理人情報 | イタリアン
愛知県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：愛知ジャンル：イタリアン
愛知の豊かな恵みで、地元ならではのイタリアンを発信する
- イタリア料理
- 32年
- イタリア料理
-
鮮魚全般
カワハギ
松茸
森岡 賢一 氏
レストランとともに自身を成長させたシチリア島での修業
- イタリア料理
- 28年
-
チーズ全般
伊藤 吉暢 氏
フレンチからの転身。修業時代はトスカーナで6年を過ごす
- イタリア料理
- 31年
-
牛肉全般
豚肉全般
坪井 卓哉 氏
アルバイト時代に料理の楽しさに魅了され、料理人の道を歩き出す
- イタリア料理
- 30年
中尾 暢孝 氏
美しい空を見たときのような、爽やかな気分になれる料理を目指す
- イタリア料理
- 30年
玉腰 公彦 氏
実り多きイタリアでの経験を活かし、本場の味を日本で提供
- イタリア料理
- 24年
- イタリア料理
-
鮮魚全般
チーズ全般
ハーブ
上杉 英貴 氏
「美味しい」と喜ばれて、食に携わる楽しさに気づいた料理人
- イタリア料理
- 19年
-
香辛料
井下 真澄 氏
24歳で独立。イタリアン一筋の実直オーナーシェフ
- イタリア料理
- 31年
安田 雄一 氏
本場での修業経験を活かし、“独自のスタイル”を確立
- イタリア料理
- 25年
- パスタ
-
牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
則武 哲郎 氏
西洋料理ひと筋30年、熟練の技が光る手づくり生パスタ
- イタリア料理
- 40年
- パスタ
-
タマゴ／鶏卵
山田 勝 氏
つくり上げた「料理」を通し、自己表現ができることに魅了されて
- イタリア料理
- 32年
- イタリア料理
-
牛肉全般
豚肉全般
鶏肉全般
武藤 建二 氏
食が日常生活で重要性を感じたことをきっかけに開業
- イタリア料理
- 34年
河合 満大 氏
明るく楽しく、おいしいイタリア料理を届けたい
- イタリア料理
- 20年
- イタリア料理
-
ピザ生地
モノづくりに対しての想いと、人に喜んでもらいたいという想い
- イタリア料理
- 31年
芝田 嘉英 氏
料理人の情熱が形にする、食の力で人を支える一皿
千種/今池/池下 イノベーティブ・フュージョン
地下鉄東山線 池下駅 徒歩2分 
1984年、愛知県生まれ。高校生の頃、とある経営者の「食がなければ人は元気になれない」という言葉に感…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 21年
-
鮮魚全般
前橋 一輝 氏
イタリアの伝統的な料理や色合いと四季を活かした料理を追求
- イタリア料理
- 15年
内藤 亘哉 氏
イタリアン・フレンチで出会った、チーズとワインの魅力
- イタリア料理
- 19年
河村 勉 氏
パスタ、ピザなど、クラッシックイタリアンにこだわりあり
- イタリア料理
- 32年
- イタリア料理
-
フォアグラ
諸岡 亜津志 氏
イタリア各地の郷土料理を研究し、徹底して本場の味を追求
- イタリア料理
- 23年
- イタリア料理
虫鹿 喬 氏
多彩な経験を活かして、多くの人に楽しんでもらえる料理を提供
- イタリア料理
- 29年
板野 謙二 氏
バーテンダー、サービサー、ソムリエを経て、イタリアンシェフへ
新栄/東桜/泉 イタリアン
Kiitos Vini naturali（キートスヴィーニナトゥラーリ）
地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩4分
1966年、東京都生まれ名古屋育ち。料理人の父を持ち、就職3年で調理師専門学校へ。その傍らバーテンダ…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 15年
- イタリア料理
-
かぶ
大根
レタス
岩見 英史 氏
