通常：40000円 
表参道駅 徒歩12分 
月・日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
シェフの生江さんの活動を、お店でも取り入れていらっしゃるところが素晴らしいです。
2024.08.02 up
シェフは日本の料理人の中で、もっともやさしい料理を創り考えてる人だと思います。いち早く色々な場面で活躍されていて、影響力を感じます。
2024.07.31 up
生江シェフの「食」だけでなく、食に関する知識、働きが尊敬に値する。
2023.06.05 up
生江シェフは東京の素晴らしいファインダイニングでありながら、環境問題やフードロスの取り組みなど、食を通じて多岐に渡り社会に変化を起こしています。以前から、環境に配慮した農業や醸造を行う生産者を応援。ご自身も大学院で研究に取り組み、自然環境と食の世界をつなぎ、料理人として何が出来るかを実践されている方です。
2023.06.05 up
料理長の桑木野さんは、ゴ・エ・ミヨやベジタブルレストラン、海外でのコラボイベントなど活躍華々しい。
2023.06.05 up
【L'effervescence】は、東京の千代田線・表参道駅徒歩12分の立地にあり、2021年に3つ星を取られたお店。シェフの生江史伸氏は、いろいろ雑誌などで取り上げられているのを見て憧れ、目標にしている料理人の一人。勉強のために訪れたいと思いますし、デートにもオススメのお店だと思います。
2022.03.13 up
本場の味が堪能できるフランス料理を提供し、世界中から美食家が訪れる【L'Effervescence】。生江史伸シェフは、深い知識と視野の広さを持ち合わせている稀有な料理人です。
2022.03.12 up
世界の名店で腕を磨き続けてきたシェフが腕を振るうフレンチレストランです。場所は各線・表参道駅から徒歩12分ほど、西麻布の閑静な高級住宅街にあります。メニューは昼・夜ともにコースのみ。食材の持ち味を最大限に生かした逸品がゆっくりとサービスされます。『丸ごと火入れした蕪』は、訪れる人を魅了し続けるスペシャリテ。会食や記念日といった特別な日にふさわしく、足を踏み入れるだけで心が躍る洗練された空間です。
2020.05.22 up
表参道のフレンチレストランです。提供される料理それぞれに卓越した知性を感じます。とにかく完成度が高く、お店として、この日本においてなぜフレンチなのかがちゃんと考えられています。フレンチで食後にお抹茶を点てたり茶懐石などを展開したりするあたり、しっかりとした基礎がないと単なるおふざけになってしまいますからね。
2018.11.21 up
L'Effervescenceの店舗情報
基本情報
| 店名 | L'Effervescence |
|---|---|
| TEL |
03-5766-9500 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 表参道駅 徒歩12分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「表参道駅」から徒歩12分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布2-26-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・日曜日 2020年8月は全日営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.leffervescence.jp/ |
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2024.08.16 up